黒ごまは、良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラル、また、現代人に必須のカルシウム（牛乳の11倍 ）や鉄分を豊富に含む優れた食物です。カルシウム不足の日本人に、また美容と健康に気をつけたい女性の方に、理想的な健康食材なのです。ごまは外皮がかたく、そのまま食べても消化・吸収されにくいため、すって調理されるのが最適です。 (ゴマの栄養・健康効果（効能）ネット検索より) ドリンクの作り方は簡単です。きな粉大さじ1、黒すりゴマ小さじ山盛り1、砂糖小さじ1、低脂肪牛乳200ccだけです。あの美容研究家の君島十和子さんも飲んでいるそうです。整腸効果があるので女性には美肌効果が望めます。また飲酒家にも肝機能の働きを高めるそうです。 久しぶりのブログですが、新規のホームページ設置(現在のHPの応用です)に没頭していたためで、これからもブログの投稿を続けるつもりですので、宜しくお願い致します。 ↓新しいホームページです。 http://single-life.main.jp/ |
デザート&飲み物
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久しぶりに……と思ってデザートっぽいのを作りました。 普通サイズのさつま芋を細切りにしてバターで炒め、 オレンジジュースで煮詰めただけのものですが、 できたのを眺めてみて、はてな？ そうか、芋ケンピにそっくりだ、と気付きました。 芋ケンピ（いもけんぴ）とは、サツマイモを原料としたかりんとうの一種で、 芋カリントウとも言われている菓子です。 しかしカリントウよりしっとりしていると思い直して発表しました。 作り方は↓わたしのＨＰの「デザート・飲み物」に載せました。 お暇なときは覗いてやってください。 ではまたいずれ。 |
こないだ、兄弟の家呑み会でガキ……いゃ、ジャリ……じゃない。え〜と……あ、子どもだ。 子どもも来たと思いねぇ。 で、子どもに柿ピーで出しておけばと思ったけど、 会費持ちよりだからそーもいかないと思い、 缶詰のパイナップルとハムのステーキにヨーグルトを乗せた、 トロピカルステーキ(3枚目の写真)を作ろうかと思案したけど面倒になり、 スーパーでチョコフォンデュを見つけ、これなら簡単だからと ガキ……いゃ、子どもたちに出しておいて、大人は乾杯っっ。 しかし、バナナや、シロップを切った缶詰のトロピカルフルーツや、 クラッカーや小口切りにしたパンにチョコフォンデュをつけて食べてるのが あまりに旨そうなので、酒の〆に少し残っていたのを、 バナナの切れ端につけて食べたら、飲み過ぎだったのが 期待通りに二日酔い防止になってバンザイ!!……でした。 やはり呑み過ぎたあとは甘い物にかぎると悟った今日、この頃でした。 ↓チョコフォンデュの載ったわたしのホームページの「デザート&飲み物」のページです。 トロピカルステーキの作り方はホームの「一品料理」に載せています。お暇な折は覗いてやってください。 |
市販の杏仁豆腐フルーツ入りを使いました。 杏仁フルーツ1パックと、中身のシロップ少量を器に入れ、ぜんざいを乗せます。 ラップをして冷蔵庫でよく冷やします。 酒の肴のブログやホームページをやっていても、 ふいに甘〜ぁい物を食べたり飲んだりしています。ま、酒の肴にはなりませんが。 あ、そうだ……飲み過ぎたなぁ、と思った夜は、 寝る前に甘い飲み物。ミルクティなどを飲んでおくと、朝起きたら、 二日酔いにはなっていないんですよ、あなた。ただし牛乳は多めに入れますがね。 料亭の宴席では最後にフルーツやお汁粉が出るでしょう。あれって、 酔いざましの為なんですよ。 と云うことで、飲み過ぎたときはティーパックで少し紅茶を沸かし、 ドバドバッと牛乳を入れ、砂糖で甘くして飲んでます。しかし杏仁豆腐や、ぜんざいなどの 固形物は、さすが寝る前には食べませんが。 そうそう、↓ホームページの「デザート&飲み物」のページに載せています。 覗いてやってください。 |
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男が作る酒の肴のブログなのに……
コンポートとは……果物をシロップなどで煮る言葉で、 フランス語、英語ともに共通語なんです。 で、酒の肴を作るつもりで甘ーいリンゴのコンポートを作った次第です。 砂糖とスライスしたレモンを加えた水を沸かし、 リンゴを二つに切り、中心にチョコチップを詰めて 煮込みました。 甘酸っぱい一品です。。 もっと簡単なのは、リンゴを半月型に薄く切り、そのまま缶詰のシロップで 煮る方法もあるんですが、それじゃぁ能がないので 写真のようにしました。 ↓わたしのホームページの「デザート&飲み物」に、もう少し詳しく載せていますので 宜しれければご覧ください。 |
