男が作る酒の肴のブログです。

病気療養中につき……

Wed, 23 May 2012 16:36:30 +0900

多忙と発病のためしばらくご無沙汰しております

多忙とパソコンの起動操作不調を業者に発注修理し、

さて……というときに内臓不調により通院しながら自宅療養をよぎなくされました。

原因は3月下旬に水割りの焼酎を飲んで寝たため、

内臓の冷えによる腹部の痛みが原因だそうで、そのために

盲腸をこじらせて手術した古い傷がチクチク痛んだのが原因だそうで、

レントゲンには腸内に小さな胆石のような白い塊が映っています。(宿便だそうです)

それを消すために4月より今月23日現在も療養している次第です。

いい機会なので酒は今後とも一切拒否すること決定しました。

しかし痛みも少しずつ回復してきたので自分のブログを見たら、

謹賀新年の画像がそのままなので驚き、

とりあえず新しい画像を貼っておきます。

これは、岐阜県可児郡御嵩町津橋の山中にある山野草園「地蔵洞園」で撮られた
　
カメラマンの写真で、わたしのホームページでもお世話になっている

Hero's Picture Gallareyさんのスライド写真です。http://hero.maxs.jp/409/

近日中にはホームページで「簡単ダシの取り方」ご紹介するつもりでいます。

それまでもう少しお休みしています、ごきげんよう。

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本年もよろしくお付き合いください

Tue, 03 Jan 2012 18:08:33 +0900

今年も宜しくお付き合いください

正月用の画像をお送りします。富士と鶴の飛翔イラストは、わたしのホームページの

「お薦めリンク集」の●【Miho'sHous】フリー素材、季節の素材、の中の「季節・行事」から、

お正月1を借用しました。

また謹賀新年の文字は、フリー書体・謹賀新年で検索して、「年賀素材ーYahoo!ジオシティーズ」

から抜粋し、ホームページ上で合成しましたが、ブログで2枚を送信しましたら、

うまく組み合わさっていました♪

本年もよろしくお付き合いをお願いしたします。

正月吉日。

わたしのホームページ「男が作る酒の肴」です。
http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

わたしの別サイト「一人暮らしの食事と健康」のホームページも、宜しければ覗いて見てやってください。上記サイトを半分ほど転載していますが、生活習慣病なども載せています。
http://single-life.main.jp/

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黒ゴマ入りきな粉ドリンク

Sun, 27 Nov 2011 14:58:53 +0900

今年の夏より朝食にきな粉ドリンクを飲んでいます。調べたらきな粉も黒ゴマもすごい効果があると知りました。

黒ごまは、良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラル、また、現代人に必須のカルシウム（牛乳の11倍）や鉄分を豊富に含む優れた食物です。カルシウム不足の日本人に、また美容と健康に気をつけたい女性の方に、理想的な健康食材なのです。ごまは外皮がかたく、そのまま食べても消化・吸収されにくいため、すって調理されるのが最適です。
(ゴマの栄養・健康効果（効能）ネット検索より)

ドリンクの作り方は簡単です。きな粉大さじ1、黒すりゴマ小さじ山盛り1、砂糖小さじ1、低脂肪牛乳200ccだけです。あの美容研究家の君島十和子さんも飲んでいるそうです。整腸効果があるので女性には美肌効果が望めます。また飲酒家にも肝機能の働きを高めるそうです。

↓作り方はここに載せています。
http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/dezaatotonomimono.html

久しぶりのブログですが、新規のホームページ設置(現在のHPの応用です)に没頭していたためで、これからもブログの投稿を続けるつもりですので、宜しくお願い致します。
↓新しいホームページです。
http://single-life.main.jp/

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ボンゴレビアンコ・その前にパソコン損傷の改善

Sat, 09 Jul 2011 14:20:42 +0900

アサリのだし汁もおいしいボンゴレビアンコ……でもパソコンが駄目になって……

ずいぶんご無沙汰してました。

なんせ、いきなりデスクトップ型パソコンに「システムの再構成をしています」

と文字が出てしばらくすると、シャットダウンしてしまい、

再び同じ文字が現れる、の繰り返し。

で、メーカーのカスタマセンターに電話して指示通りに操作したけど

「パソコン内のシステムが壊れていますので、電話では無理です」だとさ。

工場出荷時の状態に戻すには、バックアップを取らないと

パソコン内のデータは全て消えてしまうのに、パソコンが動かないからどうしようもなく

、よっしゃとばかり[パソコン修理、設定いたします]のパソコン教室に相談。

PCメモリーが欠損していたので１週間ほど預けてから戻ってきました。費用は３万4千円。

ここで得た教訓。パソコンを買った電気店などを通してメーカーに修理を頼むと、

半月ほどかかり、郵送費も必要。だから常日頃、パソコン修理などの店を見つけておくことが

肝心だと痛感した次第です。はい。

さてと、写真はボンゴレビアンゴです。

あらかじめパスタは茹でておき、くっつかないために食用油少々で混ぜておきます。

アサリとニンニク、鷹の爪。白ワイン(なければ料理酒)。オリーブオイルで炒めて

でき上がり。

↓わたしのHP内の「ボンゴレビアンコ」にもう少し詳しく載せています。宜しかったらご覧ください。
http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/bongorebiango.html

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ユッケに限らず……生肉は敬遠を。そして手作りハンバーガー

Sat, 07 May 2011 14:49:40 +0900

時節柄、ブログから遠のいていましたが

久しぶりの更新です、こんにちは♪　こんばんワニ♪

ユッケに限らず生肉の生食、大変な騒ぎになりましたね。

生卵、鶏肉も…「焼肉酒家えびす」過去にもあった食あたり症状
　富山、福井両県の焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」で
ユッケなどを食べた客４人が死亡した集団食中毒で、過去３～４年間に
生卵や鶏肉を食べた複数の客が食あたりなどの症状を訴えていたことが７日、
運営会社フーズ・フォーラス（金沢市）への取材で分かった。(スポニチ)

さらには「焼肉酒家えびす」が、日本テレビ・読売テレビ系の人気バラエティー番組
「人生が変わる1分間の深イイ話」が食中毒発生の直前に取り上げていたことが、
インターネットで話題になっているとか。。(ユッケの検索結果より)

わたしも自分のホームページの「最近の記事」からにも

生肉・生焼け、新鮮でも危険、という新聞記事を転載しています。

話は変わって……写真はハンバーガー用のパンに好きな具を挟んだハンバーガーです。といっても

サンドイッチと大差はないのですが、売っているハンバーガーのように

大口を開けて食べることがないのが取り柄ですか。

↓記事と手作りハンバーガーはわたしのホームページに載せていますので

お暇な折は覗いてやってください。
http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

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芋ケンピ風、さつま芋のオレンジジュース煮

Sun, 30 Jan 2011 14:50:38 +0900

久しぶりにデザートを……と思って

久しぶりに……と思ってデザートっぽいのを作りました。

普通サイズのさつま芋を細切りにしてバターで炒め、

オレンジジュースで煮詰めただけのものですが、

できたのを眺めてみて、はてな？

そうか、芋ケンピにそっくりだ、と気付きました。

芋ケンピ（いもけんぴ）とは、サツマイモを原料としたかりんとうの一種で、

芋カリントウとも言われている菓子です。

しかしカリントウよりしっとりしていると思い直して発表しました。

作り方は↓わたしのＨＰの「デザート・飲み物」に載せました。

お暇なときは覗いてやってください。

ではまたいずれ。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

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花粉症にレンコン

Tue, 11 Jan 2011 13:27:40 +0900

レンコンが花粉症に効くとか……

過日、たけしの番組で、本当は怖い家庭の医学（だったかな？）で

花粉症に効果がある料理でレンコンが紹介されていまして、

レンコンは皮の部分にポリフェノールが多いので

皮ごと料理するのがいいとか。

レンコン40ｇ（薄切り2枚）を煮詰めたエキスを飲むと

12日ほどで鼻の通りがよくなるとか。

ま、テレビのことですからあまり信用がないので

ネットで調べたら医学博士が調査結果を発表していました。

参考サイトです・http://tom.as76.net/life/renkon.php

写真のレンコンステーキは以前にブログでも発表しましたが

念のために作り方を↓わたしのホームページの「一品料理」に

載せています。

試しに今日あたりからレンコン料理で花粉症が治るのか

試してみます。治ったら報告しますが……20年以上の花粉症ですから

どうなることやら。。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

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謹賀新年

Sat, 01 Jan 2011 15:07:35 +0900

真新しい年を迎えましたことを、お慶び申し上げます

新年を迎えたのですが、じつは二日酔いならぬ二年酔いを迎えてしまいまして、

午後も中ごろなのに、いまだ夢うつつの状態です。（にごり酒の呑み過ぎ）。

しかし寒波襲来で寒い元日ですから、

身体を温める食べ物を……。

1月20日は大寒でもありますから、特に野菜類を幾つかご紹介を。

とくに効果があるのはニンニク、ショウガ、ネギですが、

根菜類のニンジン、ダイコン、レンコン、ごぼうなどを使った鍋などは

お勧めですね。

寒さひときわ増す時期ですので、みなさま、風邪に注意してお過ごしください。

今年もどうか宜しくお願い申し上げます。

↓わたしの、食に関連したつたないHPも、たまには覗いてやってください。
http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

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風邪予防には、ダイコンとベーコンのスープ

Sun, 19 Dec 2010 12:09:49 +0900

風邪の予防には熱々のダイコンとベーコンのスープです～ねぇ

久しぶりにブログを更新します。実はいま、現在のホームページとは別個に、

新しいホームページを作っていますので、ブログの更新はついつい、

遅れてしまいます。が相変わらずのごひいきを。。

さて、冬野菜のダイコンは食べ物の消化を助け、

のどの痛みを和らげて風邪を予防してくれる効能があります。

しかも、風邪かなと思ったら、長ネギを刻んで多めに入れ、

ショウガをすりおろして煮ますってえと、

ときには汗が出るほど温まります。

なにしろ、ネギをあまり食べない人より、

たくさん食べる人の方が風邪を引きにくいという新聞記事もありましたから。

スープは顆粒のチキンスープかコンソメ、または中華スープの素なら簡単です。

作り方は↓わたしのホームページに載せています。もしお暇なら覗いてやってください。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/index.html

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チョコフォンデュ……たまには甘い物でも

Sun, 31 Oct 2010 12:01:31 +0900

男が作る酒の肴のブログでも……久しぶりに甘いデザートなどを……

こないだ、兄弟の家呑み会でガキ……いゃ、ジャリ……じゃない。え～と……あ、子どもだ。

子どもも来たと思いねぇ。

で、子どもに柿ピーで出しておけばと思ったけど、

会費持ちよりだからそーもいかないと思い、

缶詰のパイナップルとハムのステーキにヨーグルトを乗せた、

トロピカルステーキ(3枚目の写真)を作ろうかと思案したけど面倒になり、

スーパーでチョコフォンデュを見つけ、これなら簡単だからと

ガキ……いゃ、子どもたちに出しておいて、大人は乾杯っっ。
　
しかし、バナナや、シロップを切った缶詰のトロピカルフルーツや、

クラッカーや小口切りにしたパンにチョコフォンデュをつけて食べてるのが

あまりに旨そうなので、酒の〆に少し残っていたのを、

バナナの切れ端につけて食べたら、飲み過ぎだったのが

期待通りに二日酔い防止になってバンザイ!!……でした。

やはり呑み過ぎたあとは甘い物にかぎると悟った今日、この頃でした。

↓チョコフォンデュの載ったわたしのホームページの「デザート&飲み物」のページです。
トロピカルステーキの作り方はホームの「一品料理」に載せています。お暇な折は覗いてやってください。

http://www.md.ccnw.ne.jp/men.s.cooking/dezaatotonomimono.html

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