旧車バイクと４ストミニ、バラ、カメラなど趣味と日常

剪定＆寒肥

今日は風もなくて暖かい１日でしたね！とても明日雪が降るとは思えない天気でした。

暖かかったのでブルーベリーの選定と肥料を与えてやりました。とりあえず庭の半分の鉢です。

春になってたくさんブルーベリーが収穫できるといいけど。

今年２度目の収穫

我家のブルーベリーですが、昨年の収穫以降の手入れや選定をさぼったので、今年は実つきが良くなかったけど、ようやく収穫時期を迎えました

ちびっこ達が時々、ネットを外してもらって採って食べていたようですが、先週に続いて２度目の収穫ができました

量は少ないけど、そのまま食べても甘いし、ヨーグルトにトッピングしても美味いです

ブルーベリーソース？

我家のブルーベリーは収穫の終盤を迎え、明日からの雨や台風の影響を受ける前に、９割程採り終えました。

今朝早く約７５０ｇ程採れたので、生食で食べて冷凍保存した収穫すみのものと合わせ、ブルーベリージャムを作る予定です

採れたブルーベリーは１．８ｋｇ、グラニュー糖が無かったので三温糖を４００ｇ投入。

レモン１個を絞って中火で煮詰めます。アクを小まめに取り除いて、更に弱火で煮詰めていくのですが、

何だかジャムじゃなくてブルーベリーソースになりそうな予感です

収穫

今年は例年になく実付が良かったブルーベリー。開花時期に蜂の姿を多く見たからでしょうか？

ちびっこやカミサンが、ちょこちょこ摘まんでいるようですが、やっとデキシーやダローの大粒が収穫時期を迎えたようです

今日は冷凍保存しないで生食で本来の甘みや酸味、食べた時の香りを楽しみました

味見

毎日ちびっこが摘んで食べてるというウワサを聞き、今朝ブルーベリーを確認してみました

食べごろになった実はちびっことカミサンが収穫したので、今ある実はあと何日か経たないと甘みがのらない感じです。

なのでちょっと味見に少しだけ採ってみました

甘み少し薄いけどまぁまぁでした。花芽を間引かなかったので粒が小さいため、ヨーグルトにトッピングして食べるには良いかも知れません