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私の通勤途中に位置するお店。 お昼の時間帯に移動する際に時折立ち寄ります。 お蕎麦とトンカツがメインのお店。 で、メニューがこちら。 ここでは大抵「ミニカツ丼とお蕎麦のセット」を頼みます。 ココはお蕎麦も美味しいのですが、それ以上にトンカツがウマい。^^ 頼んでしばらくするとつゆ・香物と「すったて」が登場〜♪。 こちらがすったて。 ここで「すったて汁」に関するミニ知識を。 地元のお豆腐屋さんで作った豆乳にかけ汁を合わせ 塩分で調整したもの。塩分により豆乳が凝固し どぶろくに似ていることから「どぶ汁」とも呼ばれる。 小鉢の煮豆とおからもまたウマし。^^ この煮豆、「前に紹介した煮豆」よりもかな〜り硬い。 でもって、甘みが強くてとってもウマい。 これ、「豆腐屋さんの煮豆」に勝ってるかも。^^ そーこーしてるうちにお蕎麦の到着〜♪。^^ アップでも見てみましょう。^^ 満を持して「ミニカツ丼」の登場〜♪。 （平成３０年１２月１２日実食） このカツはもう絶妙ですね〜。 ココのカツより美味しいカツに出会ったことがありません。 衣サクサク、お肉も柔らかくてジューシ〜♪。^^ こんなウマいトンカツはビールと一緒に食べてあげたいんだけど、 いかんせん場所が場所だけに車でしか行けないのがたまにきず。（涙） 最後に蕎麦湯で〆てと・・・。 あ゛〜、ウマかった〜っ！！。 大満足でお店をあとにしました。 ★★★★★★★★お店情報★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ ★ 店名 むろや ★ 場所は 岐阜県高山市荘川町三尾河258 ★ 定休日 月曜 ★ 営業時間 11:00〜売切れまで 17:00〜20:00（夜は要予約） ★ 料金 ミニカツ丼とお蕎麦のセット １，４００円 ★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ |
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相変わらずの絶賛ですねヽ(・∀・)ノ
以前から気になっているお店ですが、これからの雪の季節は車で東海北陸道を移動することはないから、なかなか寄れそうにないかも(^_^;)
2018/12/21(金) 午前 7:10 [ 老猫 ]
「老猫」さん、ココのカツは一度食す価値ありだと思いますが、冬の時期は避けて春になってから食べにお越しくださいませ。^^
2018/12/21(金) 午前 7:43
分厚いカツですね。。
このどぶ汁はこれにそばを潜らせて食べるのかな？？
別に蕎麦チョコも付いてるしどう食べるの？？
2018/12/21(金) 午前 10:57
「仁美爺」さん、どぶ汁は味噌汁替わりみたいな位置づけですかね〜、なので蕎麦は普通につゆにつけていただきます。^^
2018/12/21(金) 午後 0:37
「すったて汁」も料金のうち？ な〜んて意識的に焦点ずらすいぢらしさ。可哀想思たらちょっこずつ・・・。そや、「ミニかつ丼」には何もかけんと？
2018/12/21(金) 午後 2:48
「mizuo」さん、ポチありがとうございます。
カツ丼は醤油っぽい薄目のタレがかかってました。
甘〜いソースじゃないのがちと残念？。（笑）
2018/12/21(金) 午後 4:21
こんばんわ。
たまたま、今日のお昼は「かつや」のロースカツ定食でした。
分厚くて満足していますが、それ以上の分厚さにびっくり！！
ほんとうにおいしそう♪(*´∀｀*)
2018/12/21(金) 午後 7:05
へ〜、どぶ汁って知らなかった。
高山あたりでは当たり前の料理ですか。
2018/12/21(金) 午後 9:02
うーーーーん
この豆のシワがね飛騨らしいよね。
彦さんのブログでずっと気になるむろやだけど
遠いのよねぇ
よく遠方まで通勤されてると、いつも感心しています。
2018/12/22(土) 午前 0:22
「アキチャン」さん、ポチありがとうございます。
写真で見るとかなり分厚く見えますが、カツ自体が小ぶりなんでそれも手伝って分厚く見えるんです。^^
2018/12/22(土) 午前 3:26
「つぶらじ」さん、高山ではないんですが、荘川白川あたりの郷土料理のようです。^^
2018/12/22(土) 午前 3:27
「ひまっこ」さん、ここ、絶対おすすめです。春になったら是非とも行ってみてください。^^
2018/12/22(土) 午前 3:29