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昨日の記事に関連して宮春さんの「飛騨の大あげ」の緊急告知です。（笑） 少量生産のためあまり出回っておりませんが、これ実にウマいんです。 （大きさの比較のためにフリスクを置いてみました。） 持つと意外とずっしりしています。 重さを計測してみましょう。 レンジで約１分ほどチンしてから フライパンでほんのり焦げ目がつく程度に焼くとこんな感じになります。 （お好みで大根おろしなどを乗せます。） アップでも見てみましょう。 外側はカリッと、中身は濃厚でフワフワ、とってもジューシー。^^ 日本酒でもビールでも焼酎でも合います。 って、そこへつい繋げてしまいます。（笑） この商品の存在は知ってたんですが、なかなかスーパーで見かけませんでした。 ホームページを見てみても「受注生産」となっています。 問い合わせをしてみたところ・・・、 「直営レストラン併設の直売店もしくは駿河屋アスモ店には、 いつもあるわけではないけど置いてある時があります。」 ってゆるい回答。（笑） 皆さ〜ん、見かけた時が買い時ですよ〜。 と云うことのようです。（笑）
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これ美味しそう〜
竹田の油揚げに似てるね！！
2019/3/19(火) 午前 6:37
そちらでも貴重ならこちらじゃ絶対流通してないよね。。丹念に探せば土地土地で美味しい豆腐屋さんがあるんだろうけどね。。
2019/3/19(火) 午前 10:32
確かに大きいね。
これ一枚で腹が膨れてしまいそうだ。
おもしろいものを作る店があるんだね。
2019/3/19(火) 午前 11:52
「みいこ」さん、ポチありがとうございます。
竹田の油揚げに勝るとも劣らない美味しさです。
機会があれば是非、ご賞味下さいませ。
2019/3/19(火) 午後 5:42
「仁美爺」さん、地元の食べ慣れたお豆腐、飲み慣れたお酒が一番ですね。^^
2019/3/19(火) 午後 5:43
「つびらじ」さん、この揚げ一枚を焼いて定食にしても充分美味しくいただけますヨ。^^
2019/3/19(火) 午後 5:44
こちらのような「大あげ」を大根おろしで食っとけば糖尿に絶対いいに決まっています。でもね、毎日食うんはとても無理。だって甘味が足らんもん！ 売るほうもそれ分かっているんじゃなかですか？
2019/3/19(火) 午後 6:16
見つけた時が買い時とは大きくでましたね(^w^) それだけ自信があって美味しいのに受注生産なのは何でなんですかね(´・ω・`)?
他の豆腐のラインには乗らない完全手作りとかなのかな。
2019/3/19(火) 午後 8:06 [ 老猫 ]
「mizuo」さん、ポチありがとうございます。
いやいや、毎日でもイケますって。
漬物とかお豆腐系の、単純で地味なものほど毎日食べても飽きないもんなんです。^^
2019/3/20(水) 午前 8:10
「老猫」さん、豆腐まではラインで出来てると思うんですが、その後の揚げる作業が普通の揚げとは違うんじゃないのかな〜？。
2019/3/20(水) 午前 8:11
「ご飯付き」ならわたしも頑張りま〜す！
2019/3/20(水) 午後 1:21
「mizuo」さん、わかりました、ではお茶碗１/３だけですよ。（笑）
2019/3/20(水) 午後 5:19
スーパーで見かけるので、いつでもあるものかと思っていました。
そのままフライパンで焼きそうなところを
レンジで加熱がミソですね。
2019/3/21(木) 午前 10:29
「ひまっこ」さん、見かけるということは駿河屋派なんですね、主婦の方は駿河屋派が多いと聞きます。^^
そうなんです、このレンジで１分のチンがミソなんです。身がしっかり詰まってるんで中まで焼こうと思うと表面が焦げ焦げになっちゃいますから。
2019/3/21(木) 午後 1:05