私と理性と感覚と

RIVER side FIRE

　今宵も夜な夜な料理に精を出す。
と言ってもカンタン系でチャンチャン系？

【母親からの―贈り物】

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【明日の昼は―短いの】

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【―先日味噌と新たに和えておいたサバ缶―中身と共に】

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【―和風―】

　手が。。。すこぶる魚（うお）くっさい。
たには魚も食べませんと。
不器用な料理でした。

皆さん、閲覧ありがとう。

midnight calling

　仕事という同じ毎日に糖分という変則を与えるためなのか。
明日の不安を打ち消すためなのか。　作ることを通して、日々にメリハリと決着つけたいのか。

夜な夜な―MIDNIGHT
シンプルなパンをこしらえた。

失敗続きだったパン作りも、今晩まともなものに仕上がった。
まともとは何がまともかわからんが、多分。人間が普通に「美味しい」と感じれる
感覚のことなのかと思う。

今まで。
直感や個性だと思って作ってきたこと→つまりは、やっつけ料理。
最近。
直感や個性と改めて認識したこと→時間や想いを込めれば、「普通の味」でも個性になりえること。
姿・形は唯一無二なのだから。　それは人間も同じで。

はき違えていた「個性」について。
料理を通して、学んだMIDNIGHT　成功すれば、なおのこと。　
そりゃもう、心から嬉しくて。世界はこういうとき美しく見えるもんだと
幻想してしまいます。

【強力粉―丁度300ｸﾞﾗﾑ】

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【醗酵―考える脳のよう】

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【ライオン珈琲―出来にせせら笑う】

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【完成―脳の閃き】

いびつな形、ひとつひとつは、私の個性の賜物です。
誰にも真似は出来ません。
味は明日の昼弁当時に確認しませう。

読んでくださった皆様、ありがとうございます。
gunnai―goodnight―