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真っ赤なトマト〜♪

ちょっと前に、クマ兄さんの奥様のご実家から、たっくさんの真っ赤なトマトを戴いたので、“Tomato Sauce”作りに挑戦してみました♪(*^^*)v

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トマトは湯むきして種の部分を取り除き、お野菜はみじん切りに♪ たっぷりのオリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを投入♪ しっとりと狐色になったら、セロリにピーマンを投入♪ 少し炒めて、トマトを投入〜♪ 塩・こしょう・オレガノ・バジルで味を整え、水分を飛ばしながら、じっくりことことと煮込みました♪ 
お野菜たっぷりの美味しいトマトソースが、大き目の容器3つ分、出来上がりました〜♡(*^^*)v

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初めてにしては、上出来な仕上がりで満足♡満足♡ いつの日か、自分の育てたトマトやバジルで作りたいなぁ〜☆夢は膨らみます♡
さて、いつスパゲティーにしようかな〜♪o(*^^*)o

閉じる コメント(32)

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トマトソース大好きです★便利ですよね!

2007/8/29(水) 午後 4:05 [ - ]

おかちめんこさん☆は〜い♪ しっかり、“ご報告”させていただきますね♪ ソース、まだ棚の上で待機中です☆(*^^*)> 何を作ろうかなぁ〜♪♪o(*^^*)o

2007/8/30(木) 午前 0:18 マグ

禁断の果実さん☆どうもありがとうございます♡m(_ _"m)ペコリ
ブログも、住んでいるところも褒めていただいて、とっても嬉しいです♡♡o(*^^*)o ぜひぜひ!また遊びにいらしてください☆(*^^*)ノ

2007/8/30(木) 午前 0:29 マグ

もーちゃん☆最初は全然乗り気じゃなかったんだ〜実は。面倒くさいなぁ〜とか思っちゃって(*^^*)> でも作ってみたら、結構楽しかった♪ またトマトがたっくさん手に入ったら絶対作ろう☆なんて思っちゃってるよ〜♪♪(*^m^*)

2007/8/30(木) 午前 0:34 マグ

凶暴男さん☆あはは♪o(*^▽^*)o ありがとうございます♡ 作り方を書いておいたほうが良いかなぁと思って書いたのですが、良かった〜♪書いて♡(*^^*) ピザも良いですね〜♪♪o(*^^*)o

2007/8/30(木) 午前 0:40 マグ

ノンさん☆ありがとうございま〜す♡o(*^^*)o
いつかは、トマトやハーブ類も自分で育ててみたいですね〜☆ スパゲティ、ドリア、ピザ、とっても楽しみです♪(*^^*)v

2007/8/30(木) 午前 0:45 マグ

チーズちゃん☆どうもありがと〜♡ 作り始める前はどうなることかと思ったけど、何とか上手に作れて、トマトを無駄にせずにすんで良かったよ〜♪o(*^^*)o
ホント、お料理が楽しくなるね〜♪♪ このソースを使って、何を作ろうかな〜♪♪♪(*^^*)

2007/8/30(木) 午前 0:59 マグ

ももちゃん☆どうもありがと〜♡ ホント、何を作ろうかな〜♪って楽しくなるね〜♪♪o(*^^*)o いつも同じパターンのものが多いので、レパートリーをもっと増やさなくちゃね〜☆(*^^*)>

2007/8/30(木) 午前 1:02 マグ

みにらさん☆きゃ〜♡ 自家製トマトでって素敵ですね〜♪o(*^^*)o私もいつか、自家製トマトで作ってみたいです☆ おぉ♪ドレッシングに!? 素敵なアイディア、どうもありがとうございます♡♡ 私も作ってみますね〜♪♪(*^^*)ノ

2007/8/30(木) 午前 1:05 マグ

YTFさん☆トマトソース、うちも良く使うのでいつも常備しているのですが、作るのは初めてです(*^^*) 市販のものよりちょっと水っぽいかなぁ〜って気はしますが、美味しいので良し!としてます♡(*^^*)>

2007/8/30(木) 午前 1:10 マグ

我が家のトマトソースは皮ごと入れちゃってます^^;)お手製にすると結構はまるよぉ〜♪美味しそうに仕上がってるね〜!しかも3つも!!!手作りするとシンプルなんだけどフレッシュなトマトの酸味が引き立って、市販のが味付けが濃いく感じるものだよ〜。パスタにピザに…手作りなのでなるべく早めに使い切ることオススメしま〜す♪

2007/8/30(木) 午前 7:49 Mari

Mariちゃん☆Mariちゃん家では皮ごとなんだね。私も今度は皮ごと入れてみようかな〜♪o(*^^*)o その方が手間が省けるし〜(*^m^*)
実はね〜、昨日スパゲティを作ったのだけど・・・写真を撮り忘れちゃった・・・o(T^T)o 味は、いつも食べるスパゲティより薄味に感じたけど、美味しかったよ〜♪ 早めに使い切るように・・・気を付けなくちゃ☆o(*^^*)o

2007/9/1(土) 午前 5:52 マグ

私もまねっこして、手作りトマトソースにチャレンジしました。TBさせてくださいね。

2007/9/3(月) 午前 7:59 nani

おいしそう。。。私もパスタはトマトソース!!って感じなくらい大好き。自分でつくっちゃうなんてすごいっす!私も兆戦してみたい一品です。naniさん↑のもみてきたけど、こりゃまたおいしそうだったよ。ではこのソースを使ってできたお料理のUP期待してますよ!!!「ぽちっ」

2007/9/4(火) 午前 8:55 map**ori

naniさん☆TBしてくださって、どうもありがとうございます♡ 遊びに伺いま〜す♪o(*^^*)o

2007/9/5(水) 午前 3:04 マグ

まぽちゃん☆どうもありがと〜♡ トマトソース、私もまた挑戦したい一品です☆(*^^*)> と言うのは、スパゲティを作ってみたのだけど、ちょっと薄味だった・・・おまけに、写真を撮るのを忘れちゃった・・・(^-^;)> あと1瓶残ってるから、次はピザにしてみようと思ってます♪o(*^^*)o 今度は、写真を撮るのを忘れないようにしなくちゃ!!

2007/9/5(水) 午前 3:09 マグ

前回「ぽちっ」っていておきながら、「ぽちっ」し忘れてかえっちゃったみたいね。。。へへへ。遅ればせながら「ぽちっ」。トマトソースパスタって結構塩加減で味がかわるんだよね。その微妙な感じがむずかしいよね。次回のピザの報告楽しみにしてるよ〜〜〜。

2007/9/7(金) 午後 3:30 map**ori

くまちゃんなんだって手づくりできるの羨ましいです。私は最近仕事が忙しくてパンやピザはもちろん自分のご飯を作る時間もなかったので、ゆっくりとお台所で過ごす時間が欲しいです。トマトソースいつか作りたい。です。

2007/9/7(金) 午後 6:24 サンディ

まぽちゃん☆どうもありがとね〜♡(*^^*)ノ そっか〜、塩加減かぁ。。。そう言えば、ソースの時で良い味♪って感じだったから、さらにお野菜とかパスタとか加えたら、そりゃ〜薄味になっちゃうよねぇ・・・(^-^;)> 今度作る時には気をつけよう☆ って手作りトマトソースで作るのは何時になることやら??(*^^*)>

2007/9/8(土) 午前 5:17 マグ

サンディちゃん☆サンディちゃん、相変わらずとっても忙しそうだねぇ〜! 私は専業主婦だから、手作りに挑戦出来る時間がたくさんあるからね♪ くま男さんに感謝♡感謝です♪♪ サンディちゃんも、いつかトマトソース作りに挑戦出来ると良いね☆o(*^^*)o でもまずは、時間が出来たら、リラックスして疲れを取ることを忘れないでね〜☆

2007/9/8(土) 午前 5:23 マグ

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