♪お試しクッキング♪

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初めて挑戦したお料理や、うちの簡単レシピをこちらでご紹介♪

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ハロウィンだった昨日、我が家へのお客様は・・・なんと!0(ゼロ)でした〜o(T^T)o

うちの近所での『Trick or Treat』の時間は、夕方の6時〜7時までの1時間だけなのだそう。。。 メイン通りからちょっと遠い我が家に来るには、時間が足りないのでしょう。


用意してあったお菓子 イメージ 2 は、私達のお腹に入ることになりました♡


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さて、そんな我が家のお夕食ですが(久しぶりのお料理ネタです♪)、クリームシチューでした♡

日本に住んでいたときは、市販のルーを使ってごくたま〜に作っていたのですが、こちらに来てからは全く作っていませんでした。 ホワイトソースの作り方も知らなかったのでね・・・f(^-^;)

この具材だと、いつもならカレーかスープになるのですが、カレーやスープはちょっと前に作ったばかりだったし、クリーミーなものが食べたかったので、クリームシチューに挑戦♪p(*^^*)q

お料理サイトのレシピを参考に作ったのがこちら♡

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私は、牛乳ではなく豆乳を使ったのですが、とっても美味しくできました♡v(。・・。)イエッ♪

参考にさせていただいたサイトはこちら↓です♡
http://cookpad.com/masanico/recipe/238916/

真っ赤なトマト〜♪

ちょっと前に、クマ兄さんの奥様のご実家から、たっくさんの真っ赤なトマトを戴いたので、“Tomato Sauce”作りに挑戦してみました♪(*^^*)v

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トマトは湯むきして種の部分を取り除き、お野菜はみじん切りに♪ たっぷりのオリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを投入♪ しっとりと狐色になったら、セロリにピーマンを投入♪ 少し炒めて、トマトを投入〜♪ 塩・こしょう・オレガノ・バジルで味を整え、水分を飛ばしながら、じっくりことことと煮込みました♪ 
お野菜たっぷりの美味しいトマトソースが、大き目の容器3つ分、出来上がりました〜♡(*^^*)v

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初めてにしては、上出来な仕上がりで満足♡満足♡ いつの日か、自分の育てたトマトやバジルで作りたいなぁ〜☆夢は膨らみます♡
さて、いつスパゲティーにしようかな〜♪o(*^^*)o

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とってもと〜っても久しぶりに、餃子を手作りしてみました♪v(。・・。)イエッ♪

餃子の皮も手作りしたんだけど、前よりは上手に出来た感じ♪ ちょっとコツを掴んだかも♪♪o(*^^*)o

餃子作りにちょっと時間が掛かっちゃって、夕食はチャーハンと餃子だけっていうちょっと寂しい夕食に。。。 なので、写真は餃子の一部です♡(*^^*)

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小ぶりになっちゃったけど、とっても美味しゅうございました♡♡♡
結婚記念日の日に、ゆっくりお家で食べようと、作ってあったレアチーズケーキ♡

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ブログに載せるのをすっかり忘れておりました。。。f(^-^;)

グラハムクラッカーのクラストがちょっと大きかったかな〜って感じですが、とっても美味しかったです♡♡♡
作り方は至って簡単♪ 材料(クリームチーズは室温に戻しておく)を混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけです♪(*^^*)v

ソースは、フレッシュイチゴをフードプロセッサーで細かくして、市販のイチゴソースと混ぜてみました♡ くま男さんにも好評でした♪v(*^^*)イエッ♪

  ※こちら♡のレシピを参考にさせていただきました♡

初めて♪

ブログをお休みしている間に、くま男さんのハンティングに収穫がありました♪(*^^*)v
なので、クリスマスの作業だけじゃなく、こんなものも作ってみました♪

Deer Jerky〜♪ヾ(〃^∇^)ノ♪

お肉の筋&脂身を出来る限り綺麗に取り除き(この作業が本当に大変でした!>_<;)、下のSeasoningに2〜3日間漬け込んで、味を染み込ませます♪

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そして、パパクマさんから、こちらをお借りして♪

イメージ 2 ♡FoodDehydrator♡

1日半〜2日間かけて、お肉を乾燥させます♡
この機械で、ドライフルーツとかも作れるようです♡(*^^*)

お肉が綺麗に乾燥したら出来上がり♪ お味もちょうど良い感じ♡とっても美味しく出来ました〜♪ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

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また収穫があったらJerkyに♡と思っているくま子でございます♪(*^m^*) 

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