♪天津生活〜毎日がチャレンジ（＾◇＾）〜

青空市場へ行ってきました

毎週末（土・日）だけに開催いされる青空市場へ初めて行ってきました。

 

開発区の隣町にあり、その名前は『花鳥魚虫市場』です。

名前のごとく、花(花瓶、土、肥料ets)・鳥(かご、餌入れ、餌ets)・魚(鑑賞魚、水槽、水草、餌ets)・虫や日用雑貨、洋服、野菜、CD/DVD、本、香辛料等々とにかく何でも並べてありました。

こんな感じです。

ここが青空市場のスタート地点です。訳２００メートルの道（左・真ん中・右）には数えきれないほど沢山のお店が出ていました。週末だけ歩行者天国のようになっていて、車両通行止めです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2011年度のカレンダー（左5元・右３元）です。　杏仁粉・葛根粉・魔芋粉ets20種類位の調合粉です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　効能なども書かれていましたよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０畳位の敷地一面で布＆洋服を販売　　　建物内の花・魚・ペット用品売り場は毎日営業です。

 

 

 

どこまで行っても人人人人人

そして、所々人だかりができているお店

 

　　　　

　　　　トラックの荷台には奇麗に積まれたリンゴ

　　　　そのほかにも、レタスだけ白菜だけといった　　　　お野菜販売のトラックも止まっていました。

 

 

 

今回は初めての青空市場で、買い物をしに行くというより見学といった感じでしたので

手ぶらで帰ってきてしまいましたが、お花用の陶器鉢や台座といったものでも１０元から買えると言うことでした。

春先にはお花の植え替え（株分け）を予定しているものがありますので、それまでにお気にいりの鉢を探したいと思っています。

 

韓国焼肉

先週の火曜日のことです。

 

語学学校の授業が終わった後、先生とクラスメート（韓国人）の７人で食事会をしました。

もちろん韓国料理店に行ったのですが、本場韓国人がお勧めする韓国料理店へ。

 

お通しのキムチ・チヂミ・おでん等です

『おでん』って　思わず先生に『本当は韓国語で何と言うの』・・・

すると、何と何と本当に韓国語で『おでん』と言うそうです。

ビックリですそしてそして、『たまねぎ』もそのまま発音するそうです

 

そして、韓国焼酎『マッコリ』で昼間から乾杯です。

日本でも今流行っている『本場韓国焼酎・マッコリ』です。

日本の甘酒のようなどぶろくの様な・・・でも、甘くもなく苦くもなく女性でも程よい口当たりです。

 

この日注文したのは、

・マッコリ　　・てんぷら　　・石焼きアンコウ鍋

・五花肉（厚切りバラ肉）　　・。。。名前が分かりません

 

真ん中の黒い石焼鍋がアンコウ鍋です。

中にはもやし・にら・人参ets・・・の沢山の野菜が入っていて結構ピリ辛でしたが、とっても美味しかったです。最後に、残ったタレ＆具を使ってご飯を入れてもらいビビンバ風にしてたべました。

 

五花肉（厚切りバラ肉）は自分でも焼けるのですが、この日は焼いてもらったものを。

お通しのキムチやもやしのナムルなどと一緒にレタスで巻いて、味噌に付けて食べました。

またまた、この味噌。とっても美味しいんです。

炊きたてのご飯に乗っけて食べても美味しいそうですよ

名前を聞いたのですが・・・韓国食品の売り場へ行くと緑色のケースに入っています。

中国製品でも同じものがあるようですが。。。

 

お腹一杯、美味しいランチをいただく事が出来ました。

３分の２がまだ韓国語でのおしゃべりなので、会話には入れませんが・・・

本場の韓国語をまじかで聞いているのも結構面白いですよ

日本で言う外来語（カタカナ語）は韓国語でも一緒のようなので、所々分かる会話もあるんですよ。

 

このまま、韓国語も一緒に勉強しちゃおうかしら

その前に、もう少し中国語でコミュニケーション取れるようになりた〜い

 

幼稚園説明会

今日、新規開園計画予定の幼稚園説明会（日系）に行ってきました。

 

と言っても、我が家にはまだ残念ながら子供がいません。

それなのに『なぜ』ってお思いですよね・・・。

 

実は私、天津経済技術開発区（以下、開発区）に住んでいます。

一度もブログ内では開発区に住んでいると書いていなかったと思うのですが、

別に隠していたわけでもありません。

 

10月号の『JIN−天津地区無料情報誌』に11月７日（日）１４：００〜

開発区　幼稚園開園計画　説明会

があります、と掲載がありました。

 

予約制とのことでしたが、我が家には子供がいませんので当日行ってみて話を聞ければ聞いてみたいなと思い行ってきました。

幼稚園児の子供を持つ親なら、私ときっと同じぐらいの歳だろうから新しいお友達ができればいいな〜と思ったのですが・・・

開発区自体、子供と一緒に滞在している方は少なく今日の参加者も少なかったんです。突発で行ったのですが快く説明会に参加させていただきました。

 

日本人の幼稚園教諭の皆さんです

とっても若くて奇麗な先生方でしたよ

 

 

 

今はまだ開発区での子供の数が少ないのですが、この先幼稚園が開発区に開園してくれれば、もっと開発区で生活をする家族が増えてくれるのではないかな

なんて、期待をしています。

 

今現在は、天津赴任が決まり会社からの説明では

『天津市内にしか幼稚園はありません。子供がいる方は天津市内に住んでください。』と説明があると思うのですが、

今後は、『開発区にも幼稚園＆ジャスコがあります。』と言うような選択肢ができればいいなと思っています。

 

開発区に同年代の奥様が少ないということもあり、私の勝手な期待ですが・・・

 

welcome　TEDA

（天津経済技術開発区）

 

 

 

ヤ―コンだって！

先日、ご近所の奥様宅でご馳走になった名前の知らない野菜果物

見た目は『サツマイモ』皮をむくと『梨』味は『・・・梨』って言うか何とも不思議な食べ物でした。

実はこの食べ物、『ダイエットできるんだって』と聞いて購入したというご近所の奥様

 

私も思わず『ダイエット』という言葉につられ、探して購入してきちゃいました

見た目はこんな感じで『サツマイモ』っぽくないですか

スーパーの店頭や市場ではこのように黄色いネットに入れて売られています。　４元／５００ｇ

と言うのも、見た目では区別がつきにくいんです･･･

しかも、果物売り場においてあるスーパーも

 

 

最近よく通っている自宅近くの八百屋さんで見かけたので、名前を聞いてみました。

『雪蓮果 xue3 lian2 guo3 』と言うそうです。

 

ネットで検索・・・（Wikipedia）

日本名：ヤ―コン

ヤーコン（yacon）は南米アンデス山脈地方原産のキク科の多年生草本。学名は Smallanthus sonchifolius ( Poepp. ) H.Rob. ( syn. Polymnia sonchifolia )。アンデス山脈一帯では、伝統的に先住民によって、よく知られたナス科のジャガイモのほか、カタバミ科など様々な科にまたがった芋状の根菜類が栽培化されてきたが、ヤーコンもそういった根菜類のひとつである。

成長すると草丈は1.5-2mにもなり、ヒマワリに似た黄色い花を咲かせる。根は塊根型の貯蔵根となりサツマイモのように肥大するが、栄養生殖器官としては機能しておらず、これだけ植えても芽（不定芽）は出ない。同じキク科のダリアと同様、塊根を生じる地下茎の芽（鱗片葉の腋芽）とセットになって、これに発芽時の栄養分を供給する働きを持つ。ただし、ダリアと異なり地下茎の芽は塊茎状に発達し、これ単独でも発芽して成長することができる。

塊根は貯蔵栄養素としてデンプンではなくフラクトオリゴ糖を大量に蓄積しており、生で食べるとかすかにポリフェノールに起因する渋みを感じるものの、甘くしゃきしゃきした、ナシの果実に近い食感を持つ。そのため生食もされるが、炒める、煮るなどの加熱調理もされる。甘みはフラクトオリゴ糖の一部の分解で生じた低分子の糖に起因するため、収穫後1-2ヶ月の保存によって甘みが生じる。また、葉を煎じて一種のハーブティーとしても利用される

これを見ても分かるように、キク科の植物なのに芋なんです。

そしてそしてビックリなことに生で食べれちゃうんです。生搾りジュースでもＯＫですよ

 

これがヤ―コン（雪蓮果）の皮をむいた状態です。

すみません・・・たくあんではありません

 

水分が多くシャキシャキっとした食感、ほんのり甘み＆苦味があります。

私的には結構、癖になるヤ―コン

レシピ検索NO.1のCOOKPAD で

『ヤ―コン』と検索してみてください。

沢山のレシピが出てきました

もしかしてヤ―コン知らなかったの私だけ

 

 

いいもん　これで一つ勉強になったと思って・・・

 

クラフトオリゴ糖って何だ　ヤ―コン１００ｇ中クラフトオリゴ糖８ｇ含まれる

 

このフラクトオリゴ糖が、どれだけ私たちの健康維持にどれだけ有
効な食材であるか紹介します。（インターネットより）

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○虫歯になりにくい
フラクオリゴ糖は虫歯菌の栄養源になりませんので、食べ続けても砂糖の場合と違って虫歯になりません。
歯垢の原因となる粘着性の不溶性グルガンも作られません。

○ダイエット効果がある。
フラクトオリゴ糖は人の消化酵素では分解されません。
人に摂取されたフラクトオリゴ糖は吸収されることなく消化管を通過し、大腸に達します。
つまりフラクトオリゴ糖は人の栄養源にならないということです。

○おなかの調子を良くします。
フラクオリゴ糖は、善玉菌であるビフィズス菌の栄養源にはなりますが、大腸菌や悪玉のウェルシュ菌には利用されません。
大腸内で、ビフィズス菌など乳酸菌類はフラクトオリゴ糖を栄養源として増殖して、その課程で有機酸を作ります。
つまり、フラクトオリゴ糖を摂ることで、腸内の悪玉菌を減らし、善玉菌が増えるとともに有機酸も増えますので、大腸内がとっても健康になるのです。

○血液や血行をを正常に保つ。
高脂血症の方に、フラクオリゴ糖を含む食品を平均５週間摂っていただいたところ、血中の総コレステロール、中性脂肪、血糖値血圧などが低下したと報告されているそうです。

○便秘を治し便通を良くする。
１日５〜１０ｇのフラクオリゴ糖を４週間ほど摂ったところ、便通が改善されたと報告されたそうです。

以上のようにヤーコンは、食べて美味しいばかりでなく、整腸作用をもあり、低カロリーで肥満や糖尿病を予防するための、極めて優れたダイエット食といえますが、日常の食生活での急激な効果を期待することは必ずしも望ましくはありません。
１日５〜６ｇのフラクトオリゴ糖を気長にとれるように、ヤーコンを中心に他の食材を組み入れた食生活を、心がけることが大切でしょう。

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よ〜し秋の味覚「サツマイモ＆甘栗」をしばらく封印して、このヤ―コン料理を色々試して

『ダイエット』してみたいと思います。

 

楽しくがんばるぞ〜

冬支度

早いものでもう１１月になってしまいましたね・・・

 

昨年の今頃は、中国赴任が決まり仕事の退職準備や荷物の整理、予防接種と何かと忙しかったんです。

何だかあっと言う間の出来事だったような気がします。

 

先月中旬ぐらいから少しずつしていた衣替えも本格的に終了しました。

あとは玄関にブーツ置き場を作らなきゃ(>_<)

 

そうそう、我が家では昨日の夕方ぐらいから『暖气（床暖房）』が提供されるようになりました。

エアコンの暖房とはしばらくの間（本格的な冬まで）お別れです。