アラフィー の気ままなつぶやき

アップルパイ作り

母が亡くなり2年半が経過し・・

母が大好きだったアップルパイ作りをずっと封印していたが、最近また作りだした。

今は、生地は冷凍のを使う。

冷凍半額セールの時に買いだめをしておくのです。

今日、3つ分買ってきました。

リンゴはすでに煮てあるので明日は出来ます。

アップルパイ・・・て好きな人多いですね〜〜

リベンジ

なんの　リベンジ　かと言いますと・・・

アップルパイ作りです。

丁度一年前の暮れ。
お友達がアップルパイが好きだと言うので、自信があるアップルパイを作ってあげました。しかし、その時に限り、りんごは煮すぎで、生地は柔らかくなってしまい、パイ生地のパリパリ感が全くなく・・・・どう考えても失敗の作でした。
なのに・・・お友達は「美味しかったよ」と言ってくれたました。

もう一度ちゃんとした納得のいった物を上げたい、とず〜〜と気になっていました。

で・・一昨日そのお友達と偶然会えたのでまた上げる約束をしました。

昨日の午後、お使いやお掃除が一段落してから2個作りました。
今回は大丈夫。
生地も美味しそうにしっかり焼けて、照りだしも綺麗に出来ました。

リベンジ　成功！！

お友達の喜ぶ顔が早く見たいです。

お嫁ちゃんとアップルパイを作りました〜〜〜

お嫁ちゃんがアップルパイの作り方を教えて欲しいと言うので昨日作りました。
大き目のりんごを１２個煮たので結構な量になり、20CMの大きさのパイが４個の予定が５個出来ました。
やっぱり若い女の子、それも、幼稚園に勤めている人の感性は違いますね。残った生地で花びらを作って乗せて可愛い花が出来ていました。
りんごの煮汁を煮詰めて最後の照りだしをしたら、「買ったみたいですね！！」と感激した様子。

アップルパイの講習会は大成功でした。

アップルパイ作り

今日の昼、3月まで勤めていたハローワークの相談員が、社労士の合格祝いをしてくれると言うことでランチに招待してくれました。
なので、みんなが待っているアップルパイを作って持っていくことに・・・・。
朝からりんごを煮ています。