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☆毎日のごはん・テーブルコーデ☆
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| カテゴリ☆毎日のご飯(記録用）☆ |
美味しいものを食べると、 自然と笑顔になるね♪ 家族。友達。時には一人でも 恵みに感謝して、頂きましょう〜♪
そして。。 自分を戒めるために（？） お料理上手になれるように ご飯を記録しておこうっと。
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3月31日。
長男が11歳になりました。 あくあの死で 深い悲しみの中にいましたが、11歳の誕生日は この日だけ。 簡単ですが、お祝いをしました。（写真に写っているのは3歳の次男です＾＾；） 思えば、11年前のこの日。。。出張から戻ったパパさんと、ワタシとあくあと三人の夕餉。 ゆっくり話をしながら 「もうそろそろ(生まれる）かな？」と話をして。。。 一番最初に、破水に気づいたのは、あくあ、でした。 あくあが しきりにワタシの体の周りをぐるぐる、まわって。。。不思議だなと思ったら破水して。 そのあと、なんと19時間にも及ぶ長い長い闘い。。。 初めてのお産で、ゆっくりと産道を降りてくる息子との時間だったのですが、その当時は苦しくて辛くて。 その時間をあくあも、また、ゆっくり見守ってくれたのでした。 ようやく生まれた瞬間。 おぎゃーという赤ちゃんの泣き声よりも、あくあが びっくりして、 「うきゃーーーー！！！」と叫んで、1ｍ以上もジャンプ。 そのあと、部屋をいったりきたり、走り回って興奮したのを 今でもよく覚えています。(笑) ほんとうに。。息子二人の出産をみてくれた猫。なんて、なかなかいないですよねーー。ほんと感謝です。 喪中で、、辛いけど。優しい息子のためにバースデーの飾りつけ。 メニューは長男のすきなものを。 ケーキは作れませんでしたが。。。 11歳の息子に。。手紙を書いて渡しました。 半分大人、半分こども。 心根は優しく育ってくれている息子に たびたび救われたり助けられることが多いワタシです。 長男が一歳のころ。大好きな写真です。 春休みで、朝から晩までかなり賑やかな毎日。 涙を流していてもかき消されるよう。 あくあさん。。にくい計らいだなぁ。。 大天使ガブリエルはお花とともに いつもあくあさんのほうを 祈っています。 一緒に泣いてくれたり 背中をさすってくれたり お会いしたことは ないのに、温かいコメントをくださったり。 人のこころの 温かさに 救われるまいにちです。 ありがとうございます。 りんりん。 ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ |
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明けましたね〜〜〜！
すっかりご挨拶が遅れましたが。。。今年もよろしくお願いします♪
ようやく、学校や幼稚園が始まり、静寂な時間が戻ってきました。ほっ。
今年のお正月あれこれを振り返ってみます。。
大晦日〜元旦は東京へおでかけしていたのですが
出かける前に少しおせちを作って。。。帰宅後カジュアルプレートで頂きました。
クリスマスに情熱をかけすぎて、お正月のしめ縄などが手作りできず、残念＠＠来年は頑張ります！
今回はしめ縄は、市販のものをちょっとシックにアレンジしました♪
2012年は、新居への引っ越しがあり、
自分自身は、インテリア熱が沸騰してあちこちいじったり、おうちづくりに時間と情熱を費やしていたように思います。。自身のＨＰを立ち上げたりネットショップを開催したり。。夢の第一歩を踏み出せました。
そして、ご縁があり、インテリア雑誌に5冊ほど掲載されたのもいい思い出になりました。
新居に越して、今まで以上に「丁寧に暮らす。」ことを意識するようになりました。
2013年は、さらに、じっくりと。。。追究していきたいなぁ。と思っています。
2012年から旦那様が厄年に入り、まぁ、タイミング的にも色んなことがおきて、、、
病気やトラブル、周りから持ち込まれる災難が多くてビックリしましたが、なんとか、無事に年を越せて、よかったね。。と話しました。今年も引き続き、気をつけつつ、頑張ります。
12月がとってもハードスケジュールだったので、お正月以降のんびりマッタリして。。。。
家族みんな、それぞれ2〜5kg太るという結果に。。(笑)
そんなこともあり、体力作りもかねて、今週から一時間のウォーキングをやっています♪
今年もいろいろ突っ走りたいからこそ。。運動も大事ですねヾ(´ε｀*)ゝ
実は、元旦に、ワタシの実家で大変なことがおきていました。
弟が運転する車に、母・義妹・甥っ子（4歳）・甥っ子（５歳）・姪っ子（12歳）が乗っているところに、対向車線の車がどんどん寄ってきたそうです。弟は、まずい、と思って左側ギリギリまで寄ったそうなんですが、追突。
相手は、居眠り運転でした。 幸い、命に別状はないものの、クルマは廃車。運転席側の弟と、母は鞭打ちやケガ・・・＞＜ ガードレールの向こうは崖だそうです。 話をきいて、涙がでました。。 迫ってくる車から、家族を守ろうと必死だったであろう弟の気持ちを考えると、、本当にこみあげてくるものがあって。。 道端には雪もあるし、スピードがもっと出ていたり、当たり所が悪かったら、崖に転落していたかも。。と思うとゾッとします。((; ゜Д゜))) 不幸中の幸いであったのも、ご加護があったから、、と思いますが 一日も早く、、体が楽になるよう祈ってやみません。（母はろっ骨を折っていました。。） 気を付けていても色んな事故が起きますね＠＠
皆様もお気を付け下さい。
でもでも！元旦に新幹線の中から見た富士山！
すがすがしい晴天に白富士。
良いことが起こりそうな予感〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜しますします。
v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
今年も、きっと、思い立ったらブログアップするような気ままな感じになっちゃうと思いますが。。。
どうぞよろしくです〜♪
皆様にとって素敵な一年となりますように♪
りんりん。
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コメント（9）
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台風の影響、みなさん大丈夫でしたか〜〜？
また新たな台風もきていますし、今日は雨がザーザー降っています。。。
朝、ジロたんと歩いて幼稚園にいったものの
片道5分の道のり、、ジロたん、、、歩くのが亀のようなのろのろさ、15分以上かかり。。
（長靴とレインコートが慣れないから）
ワタシはジロたんを濡らさぬよう傘を二つさして、
荷物持って歩いて、、、ずぶぬれでした＠＠
服などは濡れちゃったけど、
あんよだけは大丈夫！
新しいレインブーツを買ったのです〜♡
中側が白地に金のドットなの。かわいいですよ〜♡
今朝初めて履いてみたけど、なかなかいい感じ♪
以前、黒いロングのレインシューズ買ったものの
めちゃ重くてΣΣ(・ω´・lll)
お蔵入りしたまま。。。
ショートの黒花柄を愛用してましたが
よりオサレなのが欲しくて。。先日の楽天買い回りで注文しました♪
･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ
そして梅雨時期ならでは！のお楽しみは、保存食を作る。ですね。
梅酒を漬けたり
らっきょうを漬けたり
新生姜や、シソジュース、果実酒などなどなど。。。
実は今年は、梅酒を漬けるのはやめました。去年つけたのが。。結構なみなみと残っていて＾＾；
でもね。。
探していてなかなか出会えなかった、
おしゃれなガラス瓶に今年は出会えたんです。
ほらみて↓
これ、4リットル用。
ステンレスの金具、果実などを入れやすく取り出しやすい構造、
日本製です。お値段も1600円ちょいだったかな？
そんな高くないでしょう？
これを生活クラブ生協でみつけたので、3つほど仕入れちゃって。。
梅酒を漬けなくても、何か。。いれたい。。と思い。。。
シソジュースを作りました♡
綺麗な赤、、というか紫というか。。。
パワーがたくさん詰まっているお色〜〜
これも生協に頼んでおいたものですが
300ｇだったかな？
綺麗に洗って葉っぱだけにして。。。
沸騰した1.8リットルのお湯で〜
ぐつぐつ数分煮込んで。。。
鮮やかな紫色の葉っぱが
緑になるんですねぇ。。
この辺りが「魔女っぽくて」好き。
そのあと、ざるで濾して・・・・
生活クラブの素精糖を300ｇくらいいれて。。。
冷めたら米酢を300ｃｃくらいいれて。。
出来上がり♪
色んな方法がありますが
昨日はこちらを参考に作りました。
できあがったシソジュース、炭酸で割って頂きました♪
ルビー色の輝き。。。夏バテ予防にも、よさそうです。(*ノωノ)
ちなみに、ドデカイ、瓶だと、煮沸消毒が大変ですよね。。。そんな大なべないし。。。＞＜
ワタシは洗剤で洗ってから、熱湯を回しかけて、それが乾いてから、キッチン用エタノールを吹きかけて
乾燥させてから、入れています。そして、なるべく早く使い切る、もポイントですよね＾＾
シソジュースで使った、赤シソの葉っぱは、、、切り刻んで、みりん・しょうゆ・ちょい酒で炒めて
ちりめんじゃこ・ゴマを足して、佃煮にしました。
こういう風に素材を使い切ると。。。ものすごい達成感ヽ(*´з｀*)ノですよね？(笑)
これと並行して、お安く仕入れた鳥胸肉が二枚、あったので、
酒蒸しにしましてね。。。
こまかくちぎっておいて、一つは冷凍し、、もう一つは晩酌のつまみに。(笑)
梅肉（梅干し1〜3個。）を刻んだもの+マヨネーズ（お好みで）+しょうゆ（お好みで）で、梅肉ソースをつくりまして
それを蒸し鶏につけて、大葉で巻いていただきました。
さっぱりうまうま！！！！！。:.゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.:。
あ、ワタシ大葉大好きなんですが、
いつも買って、忘れて、最後のほうがアカンくなるときあって。。。
最近、いい保存法を見つけましたの。
。
茎の部分だけ濡らしたキッチンペーパーなどでくるんで、
ガラス瓶に入れて保存します。
葉っぱは決して濡らさずに。
そうすると、生き生きとしたまま、数日OKですわ♡
黒く変色しなくて使えます♪
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この日は、ちょこちょこ色々と作りためできたりして、
妙に達成感を感じる一日でした。。。
本当は、毎日コツコツ、できたらいいんでしょうけど、
なにぶん。。大雑把なたちなもので、
思いついてできるときに、できることをやる、って感じで。。。
ひき肉のタイムセールに出かけてグラム58円のんを1キロ買って
ハンバーグとミートソースを並行して作ってみたり。。。
普段はダメ主婦ですが。。
時たま「素敵な奥さん♡」っぽい日も、あるんです。。(笑)
5月に新生姜も漬けました。
昨日、ひとしきりこんなんをしてから↑
夕方、あくあさんの病院へ。
状態、かなり改善されてきていて
また薬が半量になりました。次はまた二週間後にいきます。。
色々、ご心配おかけしましたが 食欲旺盛で甘えん坊で、元気な文句も言うようになったので
ほっとしています。。。ありがとうです。
なんだか、ヤフーブログでは、、記事が長くなってしまいますね(笑)
読んでくださったかた、、、お疲れ様でした。
ﾑﾌﾟﾌﾟｯ ﾍ(ﾟε､ﾟ)ﾉヽ(､゜3ﾟ)ノﾑﾌﾟﾌﾟｯ
雨降りの一日ですが。。。ナイスなミュージックでも聞いて、
ゆるりとお過ごしくださいね♡
りんりん。
･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ
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書きたいことは たっくさんあるのに
全然更新できず。。。写真も話も、積もり 積もっています。。
でも今日は思い切って更新♪（´・д・。`）ノ
昨日、、、ヤフーブログで仲良くなった三人が 我が家に遊びに来てくれたのです。
前回、Saちゃんちのオフ会のとき、ワタシがひどい体調不良で参加できなかったので
ワタシにとっては、みんなと会うのは久しぶり。。。だし、インテリアや雑貨好きのみんなと会うと
話もたえないので、楽しみでした♪
ちょうど、引っ越して二か月を迎えた我が家に。。。
乙女が。。。三人。。。（あくあさん〜覚悟はOK？（笑））
みんな、なぜか早く到着し
おうちに入ってからの行動が。。面白い。
きゃあ〜！♡♡♡
素敵ぃぃ〜〜！♡♡♡
黄色い歓声というよりピンクの声とハートマークが連発しつつも
おのおの、カメラを出して撮影をはじめ。。。
しっかりカバンや荷物は 写真に入らないよう 廊下へもっていったり。。とさすが（笑）！
あくあさんも ナデナデしてもらったり。。。ご満悦♪
お茶や、ランチの準備をワタシがモタモタしている間に、
リビング〜キッチン〜ワタシの小部屋（salon）〜そしてベランダガーデンまで
みなさん、いつの間にかいろいろ、、激写されていたようです。（笑）
軽くお茶してから、、ランチ開始♪
まずは 乾杯〜♪
ビール組と、運転のためノンアル組と〜どっちもおいしい♪
久しぶりに〜ちゃんとお料理を〜〜？？（笑）
引きで撮影〜
撮影中のし〜のちゃん（・´艸｀・）
パンは買ってきてもらったし
Saちゃんがキッシュや前菜（生ハムクリチ&ドライフルーツ巻）やマリネを作ってくれて助かった！美味だった！
ワタシはサラダ、ミネストローネ、たこと玉ねぎのマリネ、豚ブロックの白ワイン蒸し、一口パイ、チーズなど。。を用意しただけですヾ（´ε｀*）ゝ
白いレースの箸袋は以前、なぁこちゃんに頂いたものを活用させてもらいました。Thanks！
いっぱい食べてんけど。。。
しゃべると、不思議と、、食べられる、、ってことでスイーツも（笑）
さっちゃん作のショコラと、
まこたまちゃん作のレアチーズケーキ〜絶妙にあう〜美味でした（・´艸｀・）
なんやかんや。。いろんな話をして、、、
気づいたら、七時間近くも一緒にいて。（´ﾟ艸ﾟ）∴ﾌﾞｯ
でもでも、
あっという間に感じました！
笑ったりしゃべたりで。。。今日は、顔の筋肉が痛いです。ｸｽｯ（￣m￣*）
そうそう、みんなからとっても素敵な、しびれる、新居祝いを頂いたんですが
写真、多いので、また後程。
みんな、楽しい時間をどうもありがとう〜♡また遊びに来てね♪そしてワタシも突撃しますわ〜〜
･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ
みんなの目線で撮った写真で
素敵につづられていました。
Saちゃん→http://blogs.yahoo.co.jp/so_rry_love/39665160.html フレンチシックなりんりん邸 訪問記
まこたまちゃん→http://blogs.yahoo.co.jp/makotamakimom/66528790.html 素敵ハウスにご訪問♪
shi〜noちゃん→ http://blogs.yahoo.co.jp/masaaki03250/39666366.html ブロ友ちゃんの新居に♪♪
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