絵本生活

アンティークの？フードプロセッサ

今日は私の愛用フードプロセッサを紹介します。

私の母親が新婚のときに使ってたもの・・・らしいので、もうかれこれ三十ウン年前のもの？
ちょっとしたアンティークですが、これがまた使いやすいんです！

フードプロセッサというのは、キッチンに出しっぱなしにしておくことがコツですね。
しまい込んじゃうと、なかなか取り出さない。
これはちょっと場所とるけど、そんなに大きくないんで、ずーっと出しっぱなし。
おかげで週１〜２回ペースで使ってます。
おもにタマネギみじん切りかな。
この前はバジリコソースを作ってみました。

私のお気に入り☆ホーローの缶☆

またまたお気に入りのもの紹介で〜す。
なんか、周りを見回したら、お気に入りのものが色々出てきちゃった。

ホーローの缶です。

このくらいの大きさ。けっこう存在感アリ。
なにに使ってると思います？

じゃあーん！

子供たちのお菓子ボックスで〜す。

我が家のお茶コレクション

桜の花はおおかた散ってしまいましたが、うちのプランターはチューリップが満開です。

もう本格的に春ですね〜。

さて今日は「お気に入りのもの」紹介の第２回目です。

我が家のお茶コレクションです！

うちでは夫はコーヒー党なんですが、
以前紅茶スクール（お遊びの延長みたいなものですが）に通ったこともある私は、
断然お茶派。

紅茶、煎茶、ほうじ茶、抹茶、中国茶にハーブティ。
お菓子や気分によって選んでます。

最近のオススメは静岡から取り寄せた「静岡紅茶」。
今もそれを片手に置いて、ＰＣの前に向かってます。

静岡茶というと煎茶もイメージが強いですが、
お茶というのは原料は全部同じ。

発酵させたのが紅茶、半発酵が烏龍茶、発酵させなければ緑茶。

静岡紅茶はクセがなく、マイルドでどんなお菓子にも合うんです。

さて皆さんは紅茶派？コーヒー派？

マトリョーシカちゃん

「私のお気に入り」という書庫を立ち上げました。

　ここでは、買ったものや頂いたものなど、私の周りにある好きなものをちょっとずつ紹介していきたいなと思っています。

　まずひとつめはこの小さなマトリョーシカちゃん。
（さっきまで「マトーシュカ」と書いてありましたが、うーこさんのブログを見て訂正！ハズカシイ・・・）

昔してた習い事でお友達だったＩさんが、ロシアのお土産に買ってきてくれました。
ちょうどそのとき私は今の息子を妊娠中。
可愛い赤ちゃんをたくさん産んでね♡というＩさんの気持ちがこめられていました。

　　　　
中から出てくるちいさな子供たち。
Ｉさん、とっても嬉しいよ！
でも、こんなには産めないね（笑）　　　　

というわけで、今もうちの食器棚にちょこんと立ってるマトリョーシカちゃんでした。

ル・クルーゼなど。愛用おなべ

今日はうちの愛用おなべを紹介です。

アメリカで買ってきたホーローのル・クルーゼ鍋３つと、写真には写ってないけど中華なべ一つとごく普通の雪平鍋が２個。

私が使ってるお鍋は、全部でこの６つだけなんです。（四人家族にしては少ないほうかな）。

以前は圧力鍋やパスタ専門の鍋なども持っていたのですが、キッチンの奥底に眠らせてるだけでほとんど使ってなかったので実家に送り返しました。
かわりに実家から持ってきたのがこの鉄瓶。お茶類はぜんぶこれ。鉄がにじみでて貧血にも良さそうだし、なによりお湯がまろやかになった気がします。

パスタを茹でるのも雪平鍋。揚げ物も炒め物もほぼ中華なべ１個。煮物やシチュー類はル・クルーゼ。
ル・クルーゼの中のこの赤いかぼちゃ型のお鍋はお客さんを呼ぶとき以外、ほとんど使ってません。

ル・クルーゼ青（２４センチ）はかなり使い込んでます。
もう５年近くになるかな〜。
そのころは、こんなにル･クルーゼが人気になるとは思いませんでした。
料理研究家のお友達に薦められて購入してみたものの、「重い鍋だな〜」と。
でも、ホント不思議。このお鍋て作ると失敗がないんですよね(≧▽≦) 。
実家は圧力鍋の信者ですが、ホーロー鍋でことこと煮るのも味があってよいものです。
昨日もこれで塩豚とアサリの煮込みを作りました。おいしかったぁ。