☆笑門来福☆ひなたンち♪

ひなたより♪

Mon, 18 Jun 2007 22:54:08 +0900

　　　　　　　　　　お仲間の皆さん♪お元気ですか？

　　　　　　　　　　遊びにきてくれたありがとうございます(*^_^*)

　　　　　　　　　　いちにち、いちにち、大切に過ごしましょう～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（*^_^*）ひなた（*^_^*）　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

わかちゃんレシピで・・・♡海苔の佃煮♡

Thu, 07 Jun 2007 14:31:32 +0900

こんにちは～(^o^)丿この所暑い日が続いてますね～♪皆さんバテてませんか～？？

何だか夏も近いですね～♪もうじき、お祭りや花火大会の季節がやってきますね・・・(^○^)

さて～・・・♪

今日はお友達のわかちゃんのレシピで「海苔の佃煮」を作りました～(^o^)丿

この時季、ちょっと食欲が落ち気味なので、ご飯が沢山食べれてとっても良いです～☆

作り方も簡単なのに本格的な佃煮が出来たので感動でした～♡

作る時に海苔をビリビリ～ってちぎるのが何ともストレス発散になって楽しいです(ﾟ-ﾟ)

お鍋に沢山出来たので、写真の基本の佃煮の他にも数種類アレンジしてみました♪

（写真に撮ると、どれも同じに写ってしまうので基本の佃煮の写真だけですが・・・^^;）

☆梅肉入り・・・・・・・さっぱりとして夏向き♪

☆わさび入り・・・・・・刺激的でこれも夏向き♪

☆ラー油とごま入り・・・韓国海苔ぽくって後をひきます♪

市販の海苔の佃煮をアレンジしようと思った事はありませんが手作りだと色々と試してみたくなり

次は何を入れて作ろうか？？これもまた楽しいです(ﾟ-ﾟ)

わかちゃんのレシピはいつも魅力的で美味しいです～♡

わかちゃん♪いつもありがとうね～(^o^)丿また海苔買ってきてビリビリ～って作るねっ♪

ちなみに・・・写真に一緒に写ってる置物は、実は旦那に昔、買ってもらった目覚し時計なんです☆

「ドキドキお母さん」って名前なんですよ～♪

今は壊れてしまって音が出ないんですけど可愛いので捨てれなくって大事に飾ってあります(^o^)

「まだ寝てな～♪まだ寝てな～♪」って起こして・・・

止めると「コケコッコー☆ごめーん♪起こしちゃった～？？」って騒がしかったです^^;

今はブースカの目覚ましを愛用してますが、これも相当騒がしいです^^;

寝起きの悪い私には騒がしい系が合ってますね♪

それでは週も後半ですね～♪ボチボチまいりましょう～(^o^)丿♪

前略、Pochiさんのブログより・・・♪ ブラジルのお料理☆ トルタ☆

Wed, 16 May 2007 18:23:05 +0900

こんばんは～(^o^)今日はやっと週の真ん中・・・水曜日ですね(ﾟ-ﾟ)

こちらは今日もいいお天気でした♪ホントに暖かくなりましたね☆

もうじき、我が家の庭のさくらんぽにも実がなります♡今ちょっとずつ色づきはじめました♪

小さくてとっても可愛い実がなるんですよ～(ﾟ-ﾟ)またいずれ記事にしたいと思います☆

さて・・・今日は「ブラジルのお料理☆　トルタ☆」です♪

いつも遊びにきていただいている、お仲間のPochiさんのブログの記事に「トルタ☆」という食べ物が！

何だか美味しそう～♪とっても気になる～♪と思っていたらPochiさんが、お友達のブラジル人の

カルロスさんご夫妻にレシピを聞いてきて下さって記事にしてくれました(^o^)丿

トルタというのはブラジルの甘くないタルトみたいな食べ物みたいです♪

まずは、Pochiさんの所で拝見したレシピメモをもとに、私なりにレシピをまとめさせてもらいますね♪

トルタ☆　基本の生地（フライパンで約４枚分）

ボウルに小麦粉２カップとベーキングパウダー小さじ１を一緒にして混ぜて、ふるっておき

その中へ、玉子２個・とかしたバターまたはマーガリン大さじ１を入れ少しずつ牛乳を入れてゆきます。

ホットケーキの生地くらいの柔らかさになるまで混ぜます。そこへ塩少々を入れて混ぜます。

そこへお好みの具材を入れて混ぜてフライパンでフタをして弱火でゆっくり焼きます。

具材は、「ツナとミックスベジタブル」「ナスとゆで卵のスライス」などお好みでよいそうです(^o^)

またリンゴやパイナップルなどフルーツを入れるとお菓子みたいな甘いトルタも出来るそうです♪

（その場合は基本の生地の塩は入れずに作るか砂糖に置き換えると良いかと思います。）

　※ブラジルでは炊飯器で焼くという方法もあるそうです(ﾟ-ﾟ)

さっそく私は、家にある材料で３パターン♪トルタらしきもの？？を作ってみました♪

１枚目は基本の生地にベーコン・アスパラ・コーン・玉ねぎを入れてフライパンで焼きました☆

これは洋風のお好み焼きみたいな？具の入ったパンケーキみたいなフワフワな食感でした♪

お皿にのせたジェノバソースをつけて食べたらとっても合いました(ﾟ-ﾟ)

２枚目は↑と同じ生地と具材のものを２２０度のオーブンで２５分程、焼いてスティック状に

切りわけました♪上からパルメザンチーズをかけてみました♪

オーブンで焼くともうちょっと生地がしっかりした感じに仕上がりました(ﾟ-ﾟ)

３枚目は、ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・ナス・を入れて上からゆで卵のスライスと

マヨネーズ・パルメザンチーズをトッピングして２２０度のオーブンでこれも２５分程焼きました♪

これは基本の生地のバターまたはマーガリンの代わりにオリーブオイルを入れてみました(ﾟ-ﾟ)

切り分けると（４枚目の写真です）ピザみたいな感じに仕上がりました♪

食感も何だかピザみたいな感じで美味しくできました(ﾟ-ﾟ)

これは今日の旦那の夜勤用のお弁当に持たせました♪

いろいろアレンジが出来そうで楽しいです(ﾟ-ﾟ)しかしちょっと道をそれているかも知れませんね(~_~;)

ブラジルでは「パルミット」という椰子の新芽の瓶詰めをこの中に入れて作るそうです♪

そうすると、とっても美味しくなるそうです(ﾟ-ﾟ)とっても興味深いです・・・☆

Pochiさん♪そしてカルロスさんご夫妻♪素敵なレシピを教えていただいてありがとうございました☆

パン作りや、お菓子作りが苦手な私ですが・・・これは作れました～♡ホントに感謝です～(^o^)

しかし、ちゃんとトルタになっているでしょうか？？(>_<)不安ですね・・・(>_<)

それにしてもブログってホントに素晴らしいですね☆

皆さんのとっても美味しそうなお料理や、パンやお菓子、日常の楽しいお話や、お出かけなど・・・

とても勉強になるし、とても楽しいです♪

いつも皆さん、いろいろな記事で楽しませてもらってホントにありがとうございます♡

これからもどうぞよろしくお願いしま～す(^o^)丿♡

それでは１週間も折り返し地点ですね♪のんびり行きましょう～(^o^)丿♪♪♪

まぐろの手ごね寿司と・・・♪わかちゃんの☆砂肝の煮物♡

Sat, 12 May 2007 20:55:58 +0900

こんばんは～(^○^)今日はとってもいいお天気の土曜日でしたね～♪

皆さんいかがお過ごしでしょうか？連休明けての、やっとの週末ですね☆

のんびり体を休めて、また来週も頑張りたいですね～(^○^)

今週はちょっと温度差がありすぎて・・・(>_<)体がついていけなかったです(~_~;)

昼間は暑い位ですが、夜はやっぱりまだ寒いですね・・・皆さんも風邪をひかれない様に

気をつけて下さい～☆

さて・・・今日の晩御飯です(^o^)丿　まぐろの手ごね寿司と・・・♪

いつも仲良くしてもらってるお友達の、わかちゃんのレシピで砂肝の煮物を作りました(^o^)

手ごね寿司はレシピにする程でもなく簡単です・・・(~_~;)

すし飯を作り、中に長いもを細かくサイコロ状に切ったものと、大葉の千切り、いりごまを入れ混ぜて

上に、まぐろを切って少しショウガ醤油に漬けておいた物をのせて・・・♪

残りの大葉の千切りと刻み海苔をちらして出来上がりです(^o^)丿

中の長いもが食べるとシャリシャリして、サッパリとしているので夏に向けてオススメの簡単ご飯です☆

大葉以外にもミョウガや、刻みネギでも合うと思います♪

わかちゃんの、砂肝の煮物は、これから暑くなるのでスタミナをつけるのにとってもいいな～と

思って挑戦してみました(^o^)砂肝って切りにくいのですが、一度お湯にくぐらせるので

簡単に切れました♪それにいい具合にテリテリになりました(^○^)

切り込みを入れるのでとっても食べやすくて味もとっても美味しい～♡

旦那が「う～ん♪これは、ご飯がすすむクンだな～☆」とパクパク食べてました♪

私もレバーは苦手なのですが、砂肝は食べれるので美味しくて沢山食べちゃいました(^o^)

これは貧血予防にもなるし・・・♪また作っちゃおう～☆

わかちゃん♡美味しいの教えてくれてありがとうね～(^○^)♡

今日は食材を沢山買いに出かけたのですけど、スーパーで３０００円毎に福引がやれる

キャンペーンをやってて、旦那と私で１回ずつ引けました☆

当たったのが↑の写真のビールとマーボー春雨です(^o^)丿旦那がビールを当てて、私は春雨ですっ♪

なんとマーボー春雨を作ろうと思って普通の春雨を買ったのに当たりました(ﾟoﾟ)

テントみたいな中に商品が入っていて、ヒモを引くとクジが引けるのですが

旦那は短いヒモをねらって引いたら、なんとビールが・・・(ﾟoﾟ)

「カランカランカラン・・・♪」って鐘まで鳴らしてくれました(~_~;)ありがとうございます♡

ってな訳で・・・このビールは、ほとんど私が飲む事になるでしょう・・・(~_~;)あはは(~_~;)

明日もお天気が良さそうですね♪お休みの方も、お仕事の方も楽しく過ごして下さいねっ(^o^)丿