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🍁秋の味覚🍁

本州ではまだまだ残暑が厳しいようですが、北海道は涼しくなってきて秋の気配を感じますね。
この週末スーパーに行くと、もう生いくらが並んでいました。
いくらや生秋刀魚、新米が並び出すと秋の味覚到来!と嬉しくなります♫
まだ出始めで価格は高めでしたが、思わず買ってしまいました。

イメージ 1


この時期だけ登場する、我が家のいくら用の網。この網に生いくらをゴシゴシさせると、あっという間にパラパラになります。
パラパラになったいくらを洗い、調味料に一晩つけたら完成です。

イメージ 2



美味しく出来上がったいくらを土鍋で炊いたご飯にのせます。10年以上愛用しているこの土鍋。忙しい朝は炊飯器でも炊きますが、土鍋で炊いたご飯は本当に美味しいです。一口食べただけで土鍋で炊いたご飯だと我が子たちが気づくほどです。
新米が並ぶのももうすぐですね。秋の味覚を堪能したいと思います。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、皆様もどうかご自愛下さいね。
🍀H☘

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