古布の世界・藍色の部屋(供

◆ホットプレート料理を教えてください。◆

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◆とろろそば◆

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◆とろろそば◆
 

先日、大きな山芋(62)を買いましたので、どうして食べようかと思っていました。同じ日に買った山形そばを使ってとろろそばをわんこそばのように、小さな漆塗りの器に盛ってみました。だしは、自家製の万能だしです。醤油:みりん:水=1:1:3の割合で鍋に入れて沸騰させ、沸騰したら火を止め、一掴みの鰹節を入れて自然に冷まします。
わんこそばは、岩手県のそばですが、岩手県に行ったことがないので、食べたこともありません。今回、一人前を100g茹でましたが、一度に食べきれなかったので、次回からは80gにしようと思っています。
近くのお蕎麦屋さんで、三味そばというメニューがあります。とろろ、エビフライともう1種類の3種類のトッピングがしてあるおそばです。近いうちに食べに行き、自宅でも真似して三味そばを作りたいと思っています。

大きな青森産の山芋でした(62)

 http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/f4/f8/hinomuratoshiko/folder/113622/img_113622_26102359_22?1241957882 https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f4-f8/hinomuratoshiko/folder/113622/83/41406883/img_208_m?1529071752  http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/f4/f8/hinomuratoshiko/folder/113622/img_113622_26102359_22?1241957882



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わんこそば、実家の隣にあるので、食べたことありますよ。
とろろそば美味しいですね。
ちなみに、わんこそば30杯も食べられず。(笑)

2018/6/18(月) 午後 9:23 emiko 返信する

> emikoさん
ご実家のお隣ですか?良いな〜〜〜〜〜
30杯は、ちなみにざるそばで換算すると何人前ですか?

2018/6/19(火) 午前 11:24 藍色の部屋(TOKU) 返信する

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