From Seoul

韓国伝統料理教室９・・・１月３日

今日の昼間ブログを更新しようと思ったら・・・

どういうわけか記事もUPできないし、コメントも書けなくてTT

Yahooに問い合わせメールを送り・・・

この時間に再度チャレンジしたら書けました（＾▽＾）

Yahooからは返事のメールがないので、何が原因なのか分かりませんが。。。

とにかく・・・直ってよかった(*^^*)

と、いうわけで・・・

ブログの更新をお休みしていた間のネタをUPしていこうと思います＾＾；

年末に、最後の韓国伝統料理教室がありました

今月からは、この教室に通わないので、これが最後のメニューですm(--)m

ついに、レシピを載せずに終わってしまいました＾＾；

まぁ。。。日本の母は最初から期待していなかったと思うので（笑）



＝　最後のメニュー　＝

●풋고추 조림（プッコチュチョリム：肉詰めシシトウの煮付け）

●제육 김치 밥（チェーユクキムチパプ：豚キムチごはん）

●미꾸라지 튀김（ミックラジティキム：どじょうの韓国風天ぷら）


肉詰めのシシトウは辛くないものなので、ピーマンの肉詰めを甘辛く醤油で味付けした感じ♪

豚キムチごはんは、下味を付けた豚肉とキムチを洗ったお米と一緒にお鍋で炊いたもので

チャーハンにするより脂っこさがなくなり、あっさりと美味しく食べる事ができます♪

どじょうの天ぷらは、２度揚げをするとカラッとしてお酒のおつまみに最高♪

とってもおいしいメニューでしたぁ（＾▽＾）


当日は、最終回だったので『修了証』ももらうことが出来ました(*^^*)

今月からも伝統料理教室はあるのですが・・・

メニューが今回のものと同じものがあるので、行かない事にしました＾＾；

今月からは別のお教室に通いま〜す♪

来週からは、そちらをUPしていく予定でございますｍ（−−）ｍ

いつか・・・

自分で上手に作れるようになったら、韓国料理のレシピもUPしたい！と。。。

思いつつ＾＾；

ひとまず、今回で韓国伝統料理教室は終了です（＾＾）ノ”〜〜〜

韓国伝統料理教室８・・・１２月２０日

水曜日は、週に１度のお料理教室の日♪

てっきり今日で最後かと思っていたのに・・・来週もあるんだって。。。

本日も遅刻していきました＾＾；　（５０分も！！！）

従って・・・また先生の説明も聞けずに終わってしまいましたTT

なぜ遅刻したか？？？

昨日、日本から知り合いが来ておりまして・・・

２泊３日　夕方着−朝発　なので、今日一日しか時間がない！！！

でも。。。

私は午前中、別の用事があったので午後１時半に明洞で待ち合わせ

なのに。。。

会えたのは午後２時TT

明洞の全州会館で石焼ビビンパが食べたい！と言うリクエストにお答えし

みんなは石焼ビビンパ　９，０００ウォン

私は元気をつけるためサムゲタン♪　１０，０００ウォン

初めて行きましたが美味しかった（＾▽＾）

お値段は、ちょっと高めで、量も少ないですが・・・

まぁまぁだと思います＾＾

おなかがいっぱいになったところで、化粧品が買いたい！

と言うリクエストにより、あちこちの化粧品店をウロウロ

していたら・・・４時過ぎ。。。

そこからバスに乗って１５分ほどで着くはずだった。が！！！

私の乗ったバス１５１番

バス停を一つ過ぎたところで、目の前に同じ１５１番のバスが止まっている

よ〜く見ると、その斜め前方には車が１台

その横で、おじさん達が言い争っている＠＠

どうやら事故ったらしい。。。

“あ〜私の乗ったバスじゃなくて良かったよぉ〜♪”

なんて思っていたのに・・・

事故ったバスを追い越すと、すぐ前でバスを止めた運転手さん♪

バスを降りて、事故の現場へ。。。

しばーらく、私たちは放置状態＠＠

その後、事故ったバスの乗客がこちらに移動し、再出発！

おかげで余計に遅れましたTT

“次の１７２番バスに乗っときゃよかった。。。”後悔先に立たずですーー；

そんな訳で本日も遅刻です＞＜


で・・・

＝　本日のメニュー　＝

●　붕어조림（プンオチョリム：鮒の煮つけ）

●　사태찜（サテッチム：牛のスネ肉の煮物）

●　명란젓찌개（ミョンナンジョッチゲ：たらこのチゲ）


鮒の煮つけは、内臓をくり抜いて、その中に牛肉のミンチを詰めて煮ます

一緒に煮た大根は味がしみて美味しかったけど・・・牛肉はイマイチ＾〜＾；

牛のスネ肉の煮物は、栗・銀杏・ナツメも入って栄養満天

たらこのチゲは、あっさりとした味で一緒に煮た豆腐が最高！

ごはんが進むおかずたちでした（＾▽＾）


今日は料理教室が終わった後、明洞へ逆戻りぃ〜♪

日本から来てくれた知り合いと再度合流し・・・

いつもの焼肉屋さんへ→http://blogs.yahoo.co.jp/hinorinori/41339205.html?p=4&pm=l

料理教室で食べたにもかかわらず・・・

お肉がおいしくて、またまた沢山食べてしまいましたぁ(*^^*)

だって・・・おいしいんだもん♪　ご馳走様でしたぁ〜！


ご飯を食べた後は、明洞をブラブラしながら、お買い物♪

食べ終わる頃に合流した旦那も巻き込んで、あちこちキョロキョロ＠＠

普段、自分では行かないお店などを巡ったりして結構面白かったです＾＾

結局、家に辿りついたのは１２時少し前。。。

なので、ブログの更新もおそくなっちゃいました＾＾；

でも久しぶりに楽しかったぁ〜♪

韓国伝統料理教室７・・・１２月１３日

昨日も〜今日も〜旦那は会社でご飯を食べてくるので夕飯の支度はなし＾＾

それなのに、料理教室に通っている私です（＾〜＾）

昨日は、何故だか時間を間違えて・・・１時間遅れで参加＾＾；

なので、先生の説明がほとんど聞けませんでしたTT

１２月だからなのか、欠席の人が多く、他の班の人と一緒に調理♪

なんだかペースがつかめなくて。。。

また何にもしないで終わってしまいましたぁ＾＾；


＝　昨日のメニュー　＝

북어전（プゴジョン：乾燥鱈のチヂミ）

녹두전（ノクトゥジョン：緑豆のチヂミ）

민어감정（ミノカンジョン：イシモチの韓国風煮付け）


同じようなメニューが二つ。。。

ひたすら中火で焼きあがるのを待つだけの料理『チヂミ』

結構、時間がかかるし、油の臭いが充満するし・・・苦手です＞＜


それに、민어（ミノ：イシモチ）と북어（プゴ：鱈）はお魚だし。。。

どちらも韓国では高級な魚なので、材料費はかかっておりますが・・・

普通の焼き魚が食べたい！なんて思ってしまいました＾＾；


料理教室も残すところ、あと２回です♪

韓国伝統料理教室６・・・１２月６日

今日の料理教室で作ったものは材料費が結構かかっているだろうなぁ〜＾＾

それに。。。

先週の薄味に比べて、本日は味にメリハリがある三品でしたぁ♪

私の大好きなものばかりで大満足(*^^*)　フフフ


＝　今日のメニュー　＝

●　꽃게장（コッケージャン）花蟹の辛味和え

●　버섯들깨탕（ポソットゥルッケタン）ごぼうときのこの白ゴマスープ

●　단호박전（タノバクジョン）かぼちゃのチヂミ


これが、色も鮮やかで綺麗だし、食べてもキレとコクがあって最高！

家でも作れるかも？？？

って。。。毎回同じセリフを言っている私です＾＾；

韓国料理教室５

今、ソウルは雨です。。。

午前中は、チラチラと雪が降ってました＞＜

このままだと夜になって雪が積もりそうで心配ですぅ。。。

雪が降らなくとも・・・路面凍結！なんてことになりそうだわ＾〜＾


さて、昨日は料理教室の日♪

早いもので、残すところ４回となりました（＾▽＾）

未だに家では一回も試していない私です＾＾；


昨日のメニューは。。。

오징어순대 （いかのスンデ：いかの詰め物）

난면 （暖麺：ラーメンのような麺をうどん風に）

김치적 （キムチの串焼き：キムチと豚肉、ねぎのパジョン）


全然辛くない品揃えでしたぁ〜！

キムチも汁をきって使うので、辛くありません♪

いかのスンデと暖麺は、はっきり言ってイマイチでしたが＾＾；

キムチの串焼きは美味しかったでーす！