厚揚げのコロコロ...チーズカレー風味 ( レシピ ) - 山の幸せキッチン

厚揚げのコロコロ...チーズカレー風味

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ビール、ワイン、などと抜群の相性だと思います！

香ばしくオリーブオイルで焼き色を付けた厚揚げを口に放り込んだ瞬間に

チーズとほのかなカレーの風味が広がります。

簡単です！！

：材料：

　厚揚げ　２～３枚（１，５センチ角に切っておく）

　オリーブオイル　大匙２

　＊塩　３つまみ
　＊コショウ　少々
　＊カレー粉　２～３つまみ

　粉チーズ　大匙２
　乾燥オレガノ　２～３つまみ

：作り方：食べ方：

　フライパンを熱してオリーブオイルを敷いたら、厚揚げを放り込み
　中火でまんべんなくキツネ色になるまで転がしながら焼く。

　＊印の調味料で味付けをしたら、最後に粉チーズと乾燥オレガノを全体に降りかけ
　厚揚げに絡めたらすぐに火をとめて、はい！完成です！！

　簡単でしょ！？

　ぜひ、熱々の厚揚げを口の中で転がしながら、ビールでもキュッ！とやってみてください。

　チーズの香ばしい風味とスパイシーなカレー味が絶妙なんですよ～！！

：tip：

　味付けを始めたら、なるべく短時間で仕上げてください！
　（焦げたりして色も味も悪くなります）

　
　オレガノはホントに最後の瞬間に降りかけすぐに火を止めてください！
　（風味が飛んでしまいます）

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コメント（2）

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これは焦がし屋の私には、相当難問です！でも頑張っていつかきれいに作りたい！！
・・・(*^_^*)・・・撮影、苦心されたのがよく見えます！！！
みんな素敵に撮ってあげたいですもんね♪・・料理も器も写真も、愛情いっぱいです(^^♪・・幸せな気持ちになるなあ・・・(*^_^*)♪

皆さん今日もおつかれさまでした！！！！はい！ビールからですか？♪

2009/11/12(木) 午後 5:47