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山キッチンで女性に大人気の一品です！！
サッと湯通ししたジャガイモをひたすら根気良くフライパンの中でころがしているだけです。
外はサックサク。中はホックホク....とにかく美味しい事間違いありません！
ローズマリーの香りも最高ですよ〜。
：材料：
ジャガイモ ５〜６個（皮付きのまま一口大に切っておく）
ニンニク 一片（皮付きのまま）
ローズマリー ２枝（あるいは市販の乾燥物を３つまみ程）
オリーブ油 大匙５〜６
＊塩 ２つまみ（好みで加減してください）
＊コショウ 少々
＊バター 小匙１
：作り方：食べ方：
沸騰した湯に塩を少々多目に溶かしたら、皮付きのジャガイモを３〜４分程茹でる。
（まだ芯は固い状態）
フライパンを熱し、オリーブ油を敷いたら、水を切ったジャガイモと皮付きのニンニクを入れ、
弱火から中火で根気よく、時々転がしながら美味しそうな焼き色を付けていく。
美しいキツネ色になってきたら、最後にローズマリーと＊印の調味料を全て放り込んで、
フライパンを２ふり、３ふりしたら、もう完成なんです！！
お気に入りの器に盛り付けて、ついでにニンニクとローズマリーの枝も添えて、熱々のを是非、
ハフハフしながら口に頬張ってみてください。
そして、トロトロに焼きあがったニンニクの美味い事！！...たった一人しか味わう事ができないのですけどね〜。
：tip：
フライパンはなるべく焦げ付いたり、くっついたりしないものを使うこと！
あまりかき混ぜたりしないで焦げ目がついたら、フライパンをあおるようにしながら焼き色を
付けてやってくださいね〜！
１に根気！ ２に根気！！ ３にも根気です！！！
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