美味しくて簡単な料理レシピを紹介しています。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124 ja Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved. https://s.yimg.jp/i/jp/blog/iym_img.gif 美味しくて簡単な料理レシピを紹介しています。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124 読書の秋、スポーツの秋...<br /> <br /> そして...食欲の秋！！！<br /> <br /> <br /> 地元のおばちゃんにカボチャを頂いた。<br /> <br /> 色濃く、ずっしりと重いホクホクカボチャに<br /> <br /> 山男もホクホク顔...笑<br /> <br /> <br /> ...中くらいの鍋に<br /> <br /> 適当に切ったニンニクと玉ねぎを<br /> <br /> 放り込んで、香よく炒めたら...<br /> <br /> やっぱり適当に皮ごとざく切りにしたカボチャと<br /> <br /> ひたひたに被るくらいの水を入れて<br /> <br /> 灰汁をすくいながら、<br /> <br /> コトコト、コトコト...<br /> <br /> 鍋が嬉しそうな合図をくれるから<br /> <br /> そしたら<br /> <br /> ミキサーにかけて、ちょっぴり味付け。<br /> <br /> 最後に生クリームを一回しして...<br /> <br /> はい！<br /> <br /> 秋のカボチャポタージュの出来上がり～！<br /> <br /> <br /> とろ～り滑らか...黄金色に輝くスープを<br /> <br /> スプーンでそっと舌の上に乗せたら...<br /> <br /> 美味しすぎてほっぺたが<br /> <br /> キュン！！...ってなる。<br /> <br /> <br /> あっ！そうだ！<br /> <br /> 熱々のポタージュを器に注いだら、<br /> <br /> 一枚だけ...<br /> <br /> 乾燥シナモンの葉っぱを浮かべてみて！<br /> <br /> なんとも甘くて芳醇で優しい香りが...<br /> <br /> 口いっぱいに広がるんだからっ！！<br /> <br /> <br /> やっぱり...食欲の秋なんだなぁ。<br /> <br /> 辛口の白ワインとの相性も抜群！ https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/29455528.html Thu, 15 Sep 2011 17:20:43 +0900 レシピ いつの間にか...<br /> <br /> 風の匂いも<br /> <br /> 虫の音もすっかり秋。<br /> <br /> <br /> 紅葉した山桜の葉っぱが<br /> <br /> ひらひらと...<br /> <br /> 舞い落ちる姿を眺めながら、<br /> <br /> ヒグラシの涼しげな声を聴きながら...<br /> <br /> 何も考えず、<br /> <br /> 頭を空っぽにして<br /> <br /> 赤く染まり始めた空を見上げていると<br /> <br /> なんだかホッとする。<br /> <br /> <br /> コナラの下で拾い集めた青ドングリを<br /> <br /> 掌の中で握ったり転がしているだけで...<br /> <br /> なんだか<br /> <br /> 心が優しくなる。<br /> <br /> <br /> あと２週間もすれば<br /> <br /> 甘くて小粒な山栗も拾えるだろう！<br /> <br /> 楽しみ、楽しみ～！！<br /> <br /> <br /> 満月...綺麗に見えるといいなぁ！ https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/29438492.html Mon, 12 Sep 2011 17:39:25 +0900 秋 まだ少し晩酌を始めるには早すぎるか！？<br /> <br /> <br /> 今日もやっぱり山キッチンを訪れてくれた<br /> <br /> 素敵なお客様達を見送って<br /> <br /> ホッと一息...。<br /> <br /> 緑のトンネルを遠ざかっていく車から<br /> <br /> 山キッチンが見えなくなるまで<br /> <br /> ずっとずっと手を振ってくれていた<br /> <br /> 姿を思い出して...<br /> <br /> なんだか...<br /> <br /> 胸がキュン...っと<br /> <br /> 寂しくなる。<br /> <br /> <br /> ヒグラシの声が涼しげな風を運んで来る。<br /> <br /> 夕立が何故かとても懐かしい匂いを届けてくれる...。<br /> <br /> <br /> そういえば、<br /> <br /> 今夜は、となり町の花火大会だ。<br /> <br /> 仲間達と缶ビール片手に<br /> <br /> 花火を眺めるのも全くわるくないかもしれない。<br /> <br /> うん、いいんじゃないかな！！<br /> <br /> <br /> 夏だなぁ...。<br /> <br /> ...蚊取り線香の匂いが好きだ。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/29184655.html Thu, 04 Aug 2011 16:42:53 +0900 夏 少しずつ少しずつ<br /> <br /> 山の紫陽花も色づき始めた。<br /> <br /> 淡いピンクに水色...紫もある...。<br /> <br /> なんとなく重たそうに<br /> <br /> その花や葉っぱから水滴を滴らせている姿を見ると<br /> <br /> 昨夜に一雨降ったのだろう。<br /> <br /> いつもにもまして沢が軽快に流れている。<br /> <br /> <br /> ...！？？<br /> <br /> まるで黒ゴマみたいな小さな点々が<br /> <br /> 見事に整列している！？<br /> <br /> 寝惚け瞼で数回瞬きしてから...<br /> <br /> そっと...近づいてみたんだけど...<br /> <br /> なんと家の中に蟻の行列！？<br /> <br /> しかも居間のど真ん中を横切りながら！！<br /> <br /> <br /> 一匹ずつつまみ出す訳にもいかないし、<br /> <br /> 掃除機で吸い込んでしまうのも可哀想だ。<br /> <br /> どうせ、居間だけ吸い込んだところで<br /> <br /> また次から次へと進行してくるのだろうし...。<br /> <br /> もちろん、先頭で旗を振りながら<br /> <br /> 外に誘導するのも難しいだろう...笑<br /> <br /> <br /> 自然と蟻達がどこかへ消えてくれるのを<br /> <br /> 待つのが一番かなぁ。<br /> <br /> 毎回、台所へ行く度に踏み付けないように<br /> <br /> 股がなくてはいけないし...<br /> <br /> テレビを見ながら横になる時だって<br /> <br /> 身体を蟻の行列と並行にしなくちゃいけないんだけれど...。<br /> <br /> <br /> まぁ...こんな日があってもいいさ！<br /> <br /> 案外、楽しかったりするんじゃないかな。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28933465.html Sat, 25 Jun 2011 09:17:05 +0900 夏 確か...<br /> <br /> 世界の三大珍味って<br /> <br /> フォアグラとトリュフと<br /> <br /> ...キャビアだった気がするんだけれど<br /> <br /> 合っているかな？<br /> <br /> <br /> そして、<br /> <br /> そのキャビアのお母さんって...<br /> <br /> チョウザメでいいんですよね！？<br /> <br /> <br /> ３週間程、アメリカに行っていた<br /> <br /> 山向こうのおじちゃんとおばちゃんから<br /> <br /> お土産にチョウザメのスモークを頂いた。<br /> <br /> <br /> ...もちろんチョウザメなんて<br /> <br /> 食べた事もなくて、<br /> <br /> 食べれることも知らなくて...<br /> <br /> 恐々と一切れ...そっと<br /> <br /> 口の中に放り込んでみる。<br /> <br /> <br /> ...ん！？<br /> <br /> これは、美味いぞ！！<br /> <br /> 結構しっかりとした噛み応えのある白身に<br /> <br /> ほんのりと煙で燻された甘さと香り。<br /> <br /> 大急ぎで大皿にベビーリーフと<br /> <br /> 薄切りにして水にさらしておいた紫玉ねぎを盛り付け、<br /> <br /> その上から飴色に輝くチョウザメのスモークを無造作に<br /> <br /> 散らして...<br /> <br /> レモンを効かせた自家製ドレッシングを<br /> <br /> 一回ししたら...<br /> <br /> はい！　チョウザメスモークサラダの完成！！<br /> <br /> <br /> グラス片手にバゲットとサラダを交互に...<br /> <br /> 時々同時に口に運ぶんだけど、<br /> <br /> 辛口の白ワインが進んで進んで困るんだなぁ...笑<br /> <br /> <br /> まぁ...いいっか。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28846784.html Sun, 12 Jun 2011 15:50:07 +0900 食べ物 今日もまた<br /> <br /> 爽やかな風を感じながら<br /> <br /> 山キッチンへと続く緑のトンネルを<br /> <br /> 通り抜けてきた来客が...<br /> <br /> 木漏れ日を<br /> <br /> 全身にたっぷりと浴びながら<br /> <br /> 嬉しそうに...<br /> <br /> 目を真ん丸にしながら<br /> <br /> 感嘆の声を上げる！<br /> <br /> <br /> そこには...<br /> <br /> 枝々にビッシリと、<br /> <br /> 信じられない数の手裏剣花を咲かせた<br /> <br /> ヤマボウシや...<br /> <br /> あたり一面を遂に<br /> <br /> 花の絨毯で覆い尽くしてしまったミヤコワスレ。<br /> <br /> <br /> こんなに花をつけてしまって大丈夫なのかと...<br /> <br /> こちらが<br /> <br /> 心配してしまうくらい...<br /> <br /> 重力に逆らうこともできずに<br /> <br /> 枝をしならせてしまっているエゴノキも！！<br /> <br /> <br /> 山椒の実がそろそろ摘み頃だなぁ。<br /> <br /> 余裕があれば...<br /> <br /> 灰汁抜きをして、小女子と一緒に佃煮に<br /> <br /> したいところだけれど...<br /> <br /> どうなるだろうか！？<br /> <br /> <br /> あぁ...<br /> <br /> 風が気持ちいい！！<br /> <br /> 少しコナラの木の下で横になろうかな...。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28807165.html Mon, 06 Jun 2011 13:23:16 +0900 散歩 ...！？<br /> <br /> ...ぎゃ～！！<br /> <br /> 思わず大声で叫びそうになって<br /> <br /> なんとかギリギリで思いとどまる事に成功する。<br /> <br /> <br /> ３２型の液晶テレビの画面には<br /> <br /> 大写しになった自分の姿と<br /> <br /> 連日、バラエティ番組などで活躍する<br /> <br /> 沖縄出身のお笑いタレントが山キッチンの<br /> <br /> アトリエ２階で対話している。<br /> <br /> <br /> わざわざ放映時間に合わせて<br /> <br /> 山まで駆けつけてくれた友人は、<br /> <br /> 落ち着きなく居間と台所をウロウロしている<br /> <br /> 山の髭面男を横目で追いながら、<br /> <br /> ニヤニヤと笑っているんだけど...<br /> <br /> こっちは、それどころじゃないんだよなぁ！！<br /> <br /> <br /> 番組を見終わった頃には<br /> <br /> すっかり変な汗をいっぱいかいていたのは<br /> <br /> 内緒です...笑<br /> <br /> <br /> お蔭様で<br /> <br /> 先日の山キッチン野外ライブ＆パーティーも大成功！！<br /> <br /> 夕暮れ時の山々に響き渡る<br /> <br /> 美しいウクレレの音色と可愛らしい女性歌手の<br /> <br /> どこまでも澄み切った歌声...<br /> <br /> 皆の真ん中で飽きることなく火花を散らしながら<br /> <br /> 炎を揺らめかす焚火...。<br /> <br /> 大好きな大好きな仲間達に囲まれて...<br /> <br /> ...ただただ幸せ。<br /> <br /> <br /> 秋には、もっと規模の大きなイベントを<br /> <br /> 開催したいと思っているのだが、<br /> <br /> 他の分野のアーティストさん達との<br /> <br /> コラボ展覧会も決まっているし...<br /> <br /> ...さて、さて、どうなる！？ https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28744761.html Sat, 28 May 2011 17:54:52 +0900 その他文化活動 <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-60-e7/hiomogama1124/folder/986574/54/28692354/img_0?1305938443" width="560"><br /> 日記にも綴りましたが...<br /> <br /> 大人の手を軽く握りしめたよりも<br /> <br /> 更に大きなホウノキの花！！<br /> <br /> <br /> 今の時期...<br /> <br /> 山キッチンのどこに居ても<br /> <br /> 爽やかな風に乗って...<br /> <br /> 甘くて優しい香りを感じることができる。<br /> <br /> <br /> その大きくて白い花のフォルムは<br /> <br /> どこまでも完璧で美しい...。 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28692354.html Sat, 21 May 2011 09:40:43 +0900 春 ...ホウノキの花だろうか！？<br /> <br /> <br /> 寝癖で頭の右側だけペッタンコになった<br /> <br /> 髪の毛を撫でながら...<br /> <br /> 玄関の戸を開け放つと同時に<br /> <br /> 甘くて芳醇な香りが飛び込んでくる。<br /> <br /> <br /> ...そして<br /> <br /> すぐにその香りを追っかけるように...<br /> <br /> 割ったばかりの薪の匂いや<br /> <br /> すっかり色濃くなってきた若葉の匂い...<br /> <br /> 地面をビッシリと覆い尽くす様に、<br /> <br /> 花を咲かせているミヤコワスレの<br /> <br /> 柔らかい香りが鼻をくすぐる。<br /> <br /> <br /> 耳をすませば...<br /> <br /> 小鳥の喧しいほどの囀りに<br /> <br /> 忙しそうに飛び交う蜂達の羽音...<br /> <br /> 沢は相変わらず気持よさそうに音を奏でてくれているし...<br /> <br /> あぁ...<br /> <br /> 山暮らしの幸せを実感する瞬間なんだよなぁ。<br /> <br /> <br /> いよいよ来週には、<br /> <br /> 素敵な歌手やアーティスト、沢山の仲間達を招いて<br /> <br /> 山キッチンの野外ライブ＆パーティー！！<br /> <br /> 草刈り早く終わらせなくては...汗<br /> <br /> <br /> 今朝もコーヒーが美味い！！ https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28685701.html Fri, 20 May 2011 09:09:36 +0900 散歩 コトコト...コトコト...<br /> <br /> 台所の鍋が嬉しそうに合図をしてくれる。<br /> <br /> ...そろそろだろうか！？<br /> <br /> <br /> 町のスーパーで値引きされていた<br /> <br /> ６００グラムもある大きな豚ロースの塊と<br /> <br /> お土産に頂いてきた山ウドを<br /> <br /> 肉がパサパサになってしまわない様に気をつけながら...<br /> <br /> ひたすら弱火で<br /> <br /> 塩と醤油、日本酒でアッサリと味付けして煮込んでみた。<br /> <br /> <br /> 粗熱がとれた豚ロースを薄く切り分けたら<br /> <br /> 自作の小鉢に盛り付け...<br /> <br /> その横に、柔らかくしっかりと<br /> <br /> ダシ汁を吸い込んだ山ウドを添える。<br /> <br /> <br /> なんなんだろ...！？<br /> <br /> 脂身の少ない豚肉の素朴な旨味に<br /> <br /> 山ウド独特の甘みと歯ごたえ！<br /> <br /> ...美味い！！<br /> <br /> <br /> 鍋が奏でる音を聴きながら...<br /> <br /> 呑み続けていた辛口の白ワインにも抜群に相性が良い！！<br /> <br /> ほろ酔い加減の舌や胃が...<br /> <br /> 身体が喜んでいるんだよなぁ。<br /> <br /> <br /> そういえば、藤の花が食べ頃だ。<br /> <br /> コシアブラと共に天ぷらにしてみることにしよう！<br /> <br /> やっぱり次は日本酒か！？...笑 https://blogs.yahoo.co.jp/hiomogama1124/28616021.html Tue, 10 May 2011 09:45:10 +0900 食べ物