信楽の宿・手づくり森の宿いろり〜な/陶芸の里・信楽で・・・

信楽高原鉄道・紫香楽宮跡駅から400mの森の中に建っています。

いろり〜な報告

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桜花塩漬けつくり/滋賀県信楽の宿・手づくり森の宿いろり〜な

紫香楽宮跡駅前の八重桜がぼちぼち咲き始めました。 八重桜はゴージャスですなあ〜 蕾を少々いただきますっ 塩漬けして水が上がるのを待ちます。 すでにええ香り〜♪

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レタスと筍の白和え ジャガイモのスパイシーガレット&ピクルス ヨモギなどのかきあげ 筍のミンチかつ 春キャベツ和からし和え 焼きおにぎり 筍 きな粉ミルクぷりん 生クリーム 甘栗菓子

昨日は4月の料理教室でした。 山菜の季節到来! 筍、わらび、こごみ、たらなどを使った料理を作りました。 ●筍のグラタン ●タラの芽の天ぷら ●ピクルス ●春キャベツとこごみの蒸し焼き カリカリ豚バラのせ     カレー塩、コチュジャンたれ ●わらびのピラフ ...すべて表示すべて表示

春爛漫ちらし寿司 わらび版 つくしの次は わらびの出番。 今日は わらびの収穫に行ってきました。 筍も待ち遠しい〜♪



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