信楽の宿・手づくり森の宿いろり〜な/陶芸の里・信楽で・・・

信楽高原鉄道・紫香楽宮跡駅から400mの森の中に建っています。

いろり〜な報告

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2月22日いろり〜な報告/滋賀県信楽町の宿・手づくり森の宿いろり〜な

お天気のいい日は、 日差しが日に日に春めいてきているのを感じます。 樹々の芽は少しずつふくらんで、 溶けなかった霜柱がほぐれ・・・・・ あ〜♪ 春よ〜♪ 薪ストーブも真冬ほどゴンゴン焚かなくてよくなり、 その前に何時間も大豆を煮続けたので、 味噌づくりのタイミング間に合い ばっちりグー! 今年は大豆2㎏分の味噌を仕込みました。 これまで小さなマッシャーを使って、 地道に大豆をつぶしており、 今年もまた同様に始めたものの、 その作業のしんどさを想像すると ため息・・・・・ そうや!フードプロセッサーでやってみよう! ちゃんとしたフードプロセッサーは、 私にとって仰々しくて洗い物がめんどうくさいすべて表示すべて表示

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3月の料理教室は・・・・・ ★3月25日(日) ★3月27日(火) に決まりました。 どちらもまだ空きあります。 主な内容は・・・・・ ●春餅(チュンピン)・・・中国のクレープみたいな皮で                具材を包みいただく料理です。 ●鶏料理 などなど ...すべて表示すべて表示

春わかめのふわサク揚げ 桜餡かけ 

急ですが、 明日2月20日(火)の料理教室に、 一名空きが出たのでお知らせします。 もう夜遅いので、 参加ご希望の方は、 明日の朝10時までにお電話(090−5647−8697)くださいね! ちなみに内容は・・・・・ ●人参の白和え ●ひな祭りケーキ型ちらし寿司 ●里芋のエビコロッケ ...すべて表示すべて表示



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