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お醤油は、お刺身なんかには欠かせないものですね^^
うちの娘なんかは、お刺身に一切、醤油をつけずに食べたりします^^爆
逆に、わたしは おもいっくそ醤油とワサビをつけます〜
ワサビなんかチューブ入りのを月に３本は使います^^汗
そんなわたしですが、ある時ワサビなしでお刺身食べた時、お醤油のうまみと言うか、
香りというか、美味しさに気付いたように思えました^^
今までは奥さんが適当にスーパーで買ってきてた奴で、気にもせずなんでも
同じだと言う認識でした^^
が、溜まり醤油なんかは、銘柄によって味がそれぞれ違う事に気がつきました^^
得に、小豆島の●金の溜まり醤油は
美味しいですね〜
それからと言うもの、色んな所のが
試したくて、無くなりかけてはすぐ買って
しまうんですが、
 は近所のスーパーで この前買ってきた奴ですが、二見ＢＰの
すぐ近所で生産されてる地元の醤油です
魚醤なんかも入ってまして、鯛やヒラメ
なんかに最適と書いてありましたが、
小豆島のに比べると、対照的に味が薄い
と言うか、さっぱりしてるようです^^
わたし自身、味音痴でして、いままで
ほんとに美味しいのを味わったことがなく
どのような味が美味しいのかが、
よくわかってないようです^^汗
この記事を読んで頂いてるみなさまで、
美味しいお醤油など知ってらっしゃったら
また、教えてほしいな〜なんて
思います^^
は、この前、貰った奴ですが、 冷奴や、うどんにかけたら、
めちゃめちゃ美味しかったです〜
広島産のようですが、これはまた
無くなれば欲しいな〜って思います^^
なんか醤油のお話ばかりで、
口の中が塩辛くなりそうですが、
わたし自身も塩分の摂りすぎに
注意しないといけないんですが・・・
もう少し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
わたしが得に好きなのが、
ポン酢です^^
ポン酢と言えば、旭ポン酢ですね〜
わたしも好きです〜
なんにでもかけてしまいます〜
は、得にお気に入りの、ひろたの ぽんずです〜
よりすっぱいんです〜
しゃぶしゃぶ、ステーキ、・・・・・・・・
なんにでも合います^^
と、言うことで、今回は釣ってから
仕込んで３日目の〆サバが残って
ましたんで、表面を炙ってタタキに
しました〜〜
 イカの在庫も少しのこってましたんで、天ぷらと、
〆サバのタタキ・・・・・・・
●ーちんさんお勧めと言う事で見様見真似でつくってみましたが、おっしゃるとうり、
めちゃくちゃ美味しいですね〜〜 みなさんも是非、いかがでしょうか〜〜^^笑
さ〜〜、次回は何を釣りましょうかね〜〜
て言うか、なんでもいいから釣れて欲しいです〜〜^^汗
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グルメ
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コメント（57）
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５月 ２７日 （木）
本日は、以前から旨いと評判のラーメン店に、その味を確かめに
行って参りました
 神戸市西区伊川谷の 「 中華そば こくいち 」 でございます〜
ご存じの方も多いかと思いますが、僕はお初でございました
 仕事を終えて、来てみれば午後の部は １９時からでした
 約１０分ほどお店の前で相棒と待っていますと、ドンドンお客さんが
やってきます
結構、人気のあるお店のようですね〜 時間になって、やっと店員さんが、のれんをかけて「 おまたせしました〜」って、
一気にどっと店内になだれ込みます
注文は、相棒のお勧め 「 こくいち特製中華そば 」と餃子・・・ビール・・・・
チャーハンはありませんでした。
らーめんは噂どうりの美味しさでした
 徳島ラーメン的なお味ですが、もうちょいあっさりしてます。臭みもまったくありません。
なんだか、ごはんが欲しくなるお味ですね〜
 僕には少し、量が少ないような気がします。
餃子ははっきり言って、●将や来来●のほうが僕は好きです
しかし、また食べたくなるお味なんで、今度また来たいと思います〜
みなさんも一度、いかがでしょうか〜
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２３日はお仕事でしたので、お昼ごはんは、仕事場の近所でよく行く
ラーメン店に行って来ました〜
今回がブログ２回目のご紹介です〜 国道２号線沿い、魚住、 コーナンさん北向かいの 「 麺屋 いちなり 」です〜
店内はジャズが流れ、レトロな雰囲気のラーメン屋さんですよ〜
 前回、ご紹介しましたのは 「 にごりしょうゆ 」 でした
臭みのない鶏白湯ベースのスープは コクがありながら、あっさりとして細めんとの
相性、バッチリでしたね〜〜
今回ご紹介するのは、「 旨辛みそ 」 でございます
この味噌ラーメン・・・・・・・辛さの度合いが・・・・・・・・・・・・・・・
まろみそ
 旨辛みそ マジ辛みそ めちゃ辛みそ バリ辛みそ ５段階にわかれておりますが、無難なところで旨辛みそを注文いたしました〜
辛さは、僕には少し物足りないくらいですが、ガッツリ食うには丁度いいかもしれません
チャーハンとセットで９７０円でした チャーハンも僕ごのみのお味で マイウ〜です〜
ここのラーメンは、クセになるお味で、わたくしおすすめのラーメン店でございます
 人によっての好みはあると思いますが、お近くにおこしの際は、是非、いかがでしょうか〜 |
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２月 １４日 （日） このようなタイトルを付けてしまいましたが 私にはなんら関係の無い行事でございます。 只、今日がその日だったんでタイトル付けました。 今日は朝から仕事でして、天気はいいし風もなく 大潮だし・・・帰宅してみなさんのブログ訪問して 爆釣の記事見るのが怖かったんですが、やっぱり今日は 凄かったようですね。羨まし＾＾泣 バレンタインと言っても 奥さんからも、娘からも、貰えるわけも無く それがあたりまえなんですねぇ〜 ほんと 我が家には なんら関係の無い 行事です 涙 しかし、しかし、唯一 会社の 女の子から お義理が 頂けるのでございます。 唯一若い女の子といっても主婦でございますが会社で一人ですからチョコ配る数が はんぱじゃないんです。 毎年ほんとにご苦労様です＾＾
またまた関係の無い話でございますが、今日のお昼ご飯は ちょっとおいしい所
行ったんでご紹介させて頂きます＾＾ ラーメンでございます〜
２国 魚住で コーナンさんの向かいです。 僕は仕事場が近所なんでよく来るんです。
この日は「 にごり醤油 」を食べました。けっこう まいう〜ですよ＾＾ 東加古川なら 「もんど」、魚住ならここかなって言う感じです。 裏メニューもあるんで よかったら いかがでしょうか (⌒〜⌒) って言うか グルメねた ばかりですね。どうもすみません＾＾汗
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２月 １３日 （土） 今年になって まだ出撃が出来ません・・・・ 出来ません？ なのか 行かないのか・・・・ 休みの日は色々なイベントがあり、イベントが無い休日は 荒天で・・・・ みなさんのブログ訪問してみれば、鯛が一杯釣れてます。 羨ましいかぎりです＾＾泣 本日、娘の学校の クラブの送別会がありまして 父母会で 僕も参加しました。 出撃できないなら せめて魚が食べたいと思いまして、朝、早いうち ちょちょっと買い物に・・・・ ここは自宅から、そう遠くない距離なので、たま〜に来ます 一巡りして サバとイカ 買いました。 家に帰ると シメ鯖の仕込みも手短に学校へ・・・・そして、 感動的な送別会も恙無く終了。。。。。そして夕飯は・・・・
少し炙りで 戴きました＾＾
お味の方はーーーーーーーーんんーーーーー やっぱり 出撃して、自分で釣った魚が一番ですね＾＾ 明日は仕事ですが来週末はやっと出撃出来そうです＾＾ 海上でお会いしたら 皆様、宜しくお願いします m(_ _)m |
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