梅田 近畿大学水産研究所

梅田のグランフロントにある

近畿大学水産研究所に行ってきました♪


http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072530/

ずーっと行きたいなぁと思いながら、行列に負けていましたが
この日は平日だったのもあり、行列は無し☆


ただし、テーブルは満席だったので
カウンター席へ〜

おじゃましまーす☆


｜∀・）ノ┃三｜ ガラッ ！！



さてさてメニューですが
めちゃくちゃいっぱいあるー！！

 こんなにあったら何にしようか迷うhttp://emoji.ameba.jp/img/user/su/suisei-rocket26-basara/244.gif


おすすめに書いてあった
生姜丸しぼりジンジャーエール

わたしも一応女子の端くれ。
冷えはイカンので生姜で温活




そして、ナギサビール。
ナギサビールは和歌山の地ビールなのですよ

 むかーし白浜にあるお店に買いに行ったことがあります


突き出し

 野菜が甘くて美味しかった


そしてそして、注文のお料理がやってきました〜
まずはやっぱり、ここへ来たなら食べたい
近大のお魚たちの造り盛り


マグロの大トロ、あかみ、ブリヒラ（ブリとヒラマサのかけ合わせだそうですよん）、近タイ、アジ

もう素敵すぎる

臭みの無いマグロは濃厚な味わい。実は私、マグロは得意なお魚では無いのですが
このマグロは臭みがなく美味しくいただけちゃいました




近タイとアジは身が活かっていてウマー！！
ブリヒラは熟成された身でねっとりしておりましたぞ
そしてお刺身には、お魚さんの大学卒業証書が添えられておりました

美しいー

こちらは自家製ツナのマカロニサラダ。
ツナの塊がゴロゴロ入ってます。
肉とか、魚とかの塊って
食いしん坊にはたまらない(笑)

近大マグロのネギトロ巻き寿司。
もうかなり、お腹いっぱいになりつつあるにもかかわらず
お皿に結構な数の巻数が乗ってて嬉しくなる

大根とクレソンの和歌山シラスたっぷりサラダ。
山盛りのシラスがやってきて
まさか！それを全て
とか思ったら、そんなには甘くなかったデスhttp://emoji.ameba.jp/img/user/hi/high-high-naka-ta/672.gif

お店の方がその場で乗せてくれるシラスは
面白い試みですねー


色白の釜揚げシラスが盛られて完成http://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif

ふわふわのシラス

 程よい塩加減でウマー
紅心大根かな、赤みのある大根もトマトも甘くてジューシー。
クレソンの程よい苦味が良いですね〜


最後は真鯛と里芋の白味噌グラタン。
注文を聞いてくれてたスタッフさんに、
個人的に好きなのどれですか〜←よくこういう聞き方します
と聞いて注文しました

グラタンの中には、ブロッコリー、レンコン、里芋と鯛が入っていて
お刺身の鯛とは違った熱が入ってふわっとした身が優しいグラタンソースと馴染んでます。
アクセントのレンコンの歯ごたえも、里芋のねっとりホクホクも良い感じでした。
里芋ってジャガイモよりも糖質低めなのだそうですね〜☆
って、その前に食べ過ぎですが


初めての近大のお魚たち、美味しく堪能いたしました〜ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ 


ごちそうさまでした(｡-人-｡) 




近畿大学水産研究所


tel:[phone]



〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町３−１ ナレッジキャピタル グランフロント大阪北館6F


営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜23:00（L.O.22:00）

マジですか！？後でやり直しますーいったん消します☆
ありがとうございます！！

銀座のお店に行きました。
ちゃんと養殖したマグロって天然ものより美味しいかもって思いました。

> 阿部内麻呂さん
東京にも出来たんだよね☆
やはり魚のお店のチェックは早い！！
すでに訪問済みだったんだね（＾Ｏ＾）
天然のクロマグロってきっと美味しいだろうけど、すんごく高そうだね〜☆
養殖でも美味しくて幸せでした

[あかよろし]

ろこたんさん＾＾

マグロはともかく
野菜類も美味しそうですね
沢山の人出（長い行列）を見て、私には無理の様ですが
平日に行ける様に成れば、行ってみたくなりました

> 乾大和（井居和118)さん
私も初めの頃の行列を見ては心が折れてましたが
平日の夜ならスムーズに入れそうです（＾Ｏ＾）
お魚も野菜も美味しくて、一品のボリュームもあるので、結構お腹が膨れました☆
機会があれば行ってみてください♪

[クニさん]

私も一度だけ
お邪魔しましたが
その後、何度も行列に
挫折してます！

水産資源と日本の食文化を
守るためにも近大さんいは
頑張って欲しいですよね

ナイス★

ほほーー。。。。グランフロント・・通り過ぎるだけで全然、ちゃんと見てない・・(笑)
ココいいねー！
行きたいとこはいろいろあれど並べない人だからさー(笑)
そっか！平日に行けばいいんだよね！って言っている間に春休みだわさ・・？(o⌒∀⌒o)

[shomapon]

ろこたんさん こんばんは。お久しぶりです。美味しそうなマグロ！このお店はいつも行列ですね。ほとんどが予約で、当日券は５０しかないと聞いた事があります。

近大マグロと同じフロアに、「アズーロベルデューラ」というお店があります。舌を噛みそうな名前ですが、ここも美味しいですよ。

> クニさん
クニさんの記事を見てずーっと行きたいと思っていたんですよ（＾Ｏ＾）
いつも行列だったし、たまに行列が無いと思ったら品切れだったりしてなかなか縁がなかったのですが、やっと行けました♪

昔、白浜に遊びに行った時、こんなところに近大の養殖場があるんだーと思ったことがあって、こんなお店ができるくらい研究が進んでいることに驚きました☆
最近の近大の勢いはスゴイです！！

> chie〜☆ねー
グランフロントは北館と南館とで飲食店の構成が違ってて面白いですよん。
ここのフロアはいろいろお店があって、ここ以外のお店はお店の中で食べる方法と、共有スペースで共有スペース限定のメニューをいろんなお店から取って食べるのも楽しいフロアなのですよ（＾Ｏ＾）
ここが混んでても、他の楽しみかたが出来ますぞ♪

> shomaponさん
お久しぶりです♪
ほとんどが予約で席が埋まるんですか〜☆
やっぱり人気なんですね。
大トロの脂の乗り具合と鯛の身の締まり具合が好みでした（＾Ｏ＾）
アズーロベルデューラのお料理はいただいたことが無いので、今度行ってみたいと思います♪

ラッキーですね、行列がなかったなんて。

お造りの盛り合わせ食べたい！

> ぽちさん
ダメ元で行ってみたのですが、ラッキーでした♪
あまり自分から好んで赤身のマグロを食べないのですが、ここのは美味しいと思いました(*^^*)
造り盛りはボリュームがあってどれも美味しくて満足できましたよ〜☆

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はじめまして
新米ブロガー事めんたまです！

いきなりペヤングキッチンのシンクに
ﾎﾞﾛっと溢れてる画像が出てきて
それが衝撃的過ぎてこの日記ちゃんと
読めませんでした！

面白い人ですね！

良かったらめんたまのブログも見に来て
頂けたら嬉しいですー！

それではヽ(o･∀･)ﾉｲｪｰｲ

> ☆★めんたま☆★さん
こんにちは〜😄
お返事遅くなってすみません🌟
ペヤング衝撃映像がお目に留まったんですね😆
こういうの大好きなんです〜🎶
最近はインスタを毎日アップしていて、そちらがメインになってしまっています。
ここは過去の食いしん坊記事がのこっている状態で止まってます💦
また遊びに行かせていただきますね😊

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> ろこたんさん
本当に遅いです笑(*；д；)ノ(ФωФ)
新しいコメントのとこに近畿ってなってて誰だろうって忘れかけていました。

そうなんですか、私もぶっとんでるの
凄く大好きです。

そうなんですか私インスタはやってないんですよね、とても残念です(o；д；)o