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世に出回る食品は機械計測で衛生面や取り扱いに優れ、少々揺すっても逆さにしても損傷はない。これらはすべて鉱油を原料とした包装用品で、最終的には汚染の一因になることを忘れたくない。昔は、塩はかますで、しょうゆは瓶で、納豆は経木詰、豆腐やみそは器を持って行き買ったものです。これが「量り売り」の文化で、そこには会話があり、互いの様子が分かり、人間味のある社会だった。これからは低温焼却のできる包装や繰り返し使える容器を開発し、ごみにならないエコなシステムにすべきだ。便利の裏には欠点もあることを心すべきだ。量り売りは大型店舗でも工夫すればできると思う。いずれにしても消費者はより賢い商品選択方法を身につければ、クリーンな生活環境になるだろう。

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