【男の手料理】7月14日の晩ご飯

某ＳＮＳで「男の手料理」ブログを書いてるんですが、こっちにもアップすることにしました。

男の手料理カリスマブロガーこうちゃんの影響も無きにしも非ず･･･なんですけどね。

当然、目標にしつつも、勝てるわけのないカリスマさんなのですが･･･。

僕の場合は、我が家の家庭菜園での収穫ホヤホヤの新鮮野菜がウリですよ♪

ってわけで、今日からちょくちょく晩ご飯の一品をメインに紹介していくことにします。

さて、

今夜の一品は昼ごはん用に買ってきたお惣菜の鶏唐揚げの残りを一工夫。

冷蔵庫の中からは、ホワイトぶなシメジとアスパラ。

そして今日収穫したトマトときゅうり。ネギも当然我が家産。

これで作るのは、

『鶏肉と新鮮野菜たっぷり酢豚風』

簡単です。

野菜は全部豪快にぶつ切り、一気に炒めます。

十分火が通ったら今度は唐揚げ投入。

時々フライパンを振りながら、軽く味の素。

その横で、ソース作り。

しょう油、酢、砂糖代わりにオリゴ糖、全量適当です。

とろみ付けは片栗粉がなかったので上新粉。（大丈夫か？？）

栄養はたぶんたっぷり。

砂糖を控えるため、ここんところオリゴ糖を使ってます。

フライパンにソースを投入。

しっかり全体に絡めながら火を通す。

これで完成！！

夏を意識して大きめのガラスの器に盛り付けて、ネギを適量パラパラ。


う〜ん

今夜も満腹満足♪

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