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福岡で住み心地のいい家は、福建住宅株式会社
福建住宅株式会社、社長のブログ ラーメン記事もあるバイ!

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FB友達の情報で、鳴門うどんの後に出来た「えびえびそば」めちゃくちゃ気になっていましたが、やっと昨日行きました。
 
小中からの同級生と一緒に(笑
 
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綺麗な店内。清潔感にも溢れています。
 
食べ物屋さんにとって清潔感は大事ですね(^^)
 
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メニューです。
 
えびえびそば、690円を注文しました。
 
690円ってラーメンからすると高い気もしますが食べて納得!いやこれはこの金額は決して高くはありません!
ラーメンは好みが激しいのであくまでも私ラーメンマン大城の感想です。
 
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見るからに濃厚さがうかがえます。
 
う〜ん、早く食べたい!!そそられます!!
 
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先ずはスープを!!
 
※ここがラーメンブロガーのつらいとこ。目の前の友達は、「うまか〜!」と唸りようのに、私は写真をパチリパチリと一口すする前の時間が結構あるんですよね(笑
 
う〜ん、エビの風味がしっかりします。旨い!!ほんと旨い!!
 
えび味やえび風味と言ってあまり味がしないものが多いんですが、このえびえびそばは海老の旨味が凝縮されています。で、えびなので高級な感じもするのが嬉しさをさらにアップしてくれます!
 
多分ベースは魚介出汁だと思いますが、エビの出汁と相まって濃厚でありながら甘みあるスープとなっています。
 
ただ1点残念なことがあります。チャーシューを冷たいままの出ているので、チャーシュー付近のスープがぬるいんです。よく混ぜるとアツアツのスープなんですが最初の方は、ぬるい!と感じる人も多いのでは?
チャーシューをスープやお湯で温めてからトッピングすると私にとっては100点満点になります。
 
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濃厚なスープがちじれ麺に良く絡みます。
 
麺も旨い!!
 
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ラーメンマンの必殺技、チャーシュー巻き巻き!!
 
チャーシューもトロトロ系で旨い!!
 
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濃厚えびスープを十二分に堪能しました。
 
友人曰く、「これはえびぞりしまくるばい!」だって
 
 
 
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  • あー!ここ気になってたんですよ\(^o^)/
    美味しそうです〜!
    近々行ってみたいと思います!

    ミカエル

    2014/9/25(木) 午前 8:11

    返信する
  • ミカエルさん、おはようございます!
    コメントありがとうございます(^^)

    ここ旨かったですよ!えび好き、魚介好きなら納得の濃厚スープです。

    [ ヒロマサ ]

    2014/9/25(木) 午前 10:07

    返信する

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