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福岡で住み心地のいい家は、福建住宅株式会社
福建住宅株式会社、社長のブログ ラーメン記事もあるバイ!

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昨日のランチ、新しいお店発見です!
 
我ガ
住所:福岡県小郡市横隈1586-6
営業:11:30〜25:00
不定休
 
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食べログで小郡市のラーメン屋さんで検索しました。
 
なにやら一蘭と関係があるのかないのか?
非常に評価がいいので行って来ました。
 
まだ新しいお店です。店内、おしゃれでジャズが流れています。
 
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ラーメン580円 高菜のミニおにぎり80円だったと思う・・・(汗
 
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マイ箸とのツーショット。
 
辛味タレがゲル状ですね。
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ラーメンが食べやすいようにと考えられた台が丼の下にあります。3cmの高さだそうです。
 
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先ずは辛味タレが混ざらないようにベースのスープの味を確認します。
 
う〜ん、甘みたっぷり。かなりクリーミなとんこつスープです。確かに一蘭に似ています。
 
嫌な獣臭はなく、豚骨だけでなく色んな旨味も感じます。旨い!!
 
辛味ダレと混ぜるとピリ辛味が豚骨スープの旨味をさらに引き出します。これは最高ですね!!
 
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なんとも繊細な極細麺。いつもと一緒で普通の茹で具合でオーダーしましたが何かピンときません。折角の旨い麺ですが茹で具合がしっくりせず、にゅう麺をいただいている感じになります。
 
で、日頃はあまりしない替え玉をしました。幸いなことに半替え玉がありました。50円です。今度は、固めんでオーダーです。
 
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しかし、固めんもしっくりしませんでした。スープも麺も旨いので次回はバリカタでオーダーしようと思います。
 
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高菜がパリッとしたおにぎり。上品な旨さです。が、小さいです。写真では少し大きく感じるかもしれませんがめっちゃ小さいです(笑
 
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極上のスープは残すことなく飲み干しました。
 
こうして新しく旨いお店と出会うのはラーメン食べ歩きのラーメンマンとして至福の瞬間ですね。
 
次回は、バリカタで私の好みに合うか試します(^^)
 
我ガさん、おススメです!!
 
 
 
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