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福岡で住み心地のいい家は、福建住宅株式会社
福建住宅株式会社、社長のブログ ラーメン記事もあるバイ!

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昨日のランチ。
 
ラーメンマン大城がオシュラン(オオキの行ったラーメン屋さんなんで、ミシュランをパロッてオシュラン)で3つ星を付けている数少ないラーメン屋さんの一つ。
 
地元で昔から愛される大人気店。
 
大ちゃんラーメン
住所:福岡市南区野間2-6-95
営業:11:30〜22:00
ただしスープがなくなると営業終了とのこと
 
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メニューはカウンターの上に貼ってあります。
 
ラーメン450円と嬉しい価格も魅力の一つです!
 
で、昨日はちゃんぽんにしました。
 
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じゃ〜ん!!
 
こうしてみるとボリューム感が今一ですね。ではでは
 
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じゃ〜ん!!
 
野菜の宝満山だ!!
 
もやしとキャベツとニンジンが見事に三角形をつくっている(^^)
 
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最初は、香ばしくシャキシャキ感がある野菜を食べる。とんこつスープでつくられたちゃんぽんなんで、極上のとんこつ野菜炒めを食べてる感じ(笑
 
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麺は太麺。後になればなるほどスープを吸って旨くなる。コシはないが旨味を吸ってより柔くなる方が旨い!!
 
博多んもんは、ラーメンの麺は固い方を好むが、ちゃんぽんやうどんに麺のコシを求めなかったりする(笑
 
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やっとスープにご対面(^^)
 
ちゃんぽんの場合には、最初にスープを飲まなくてもOK!それより野菜の甘みと豚肉、イカの旨味がしみ出し味の深みが一層増してくる後で飲むほど旨いのである。
 
大ちゃんラーメンの豚骨スープは、昔懐かしさをしっかりと感じさせてくれる伝統の豚骨スープ。あっさり目だけどコクが深く、一口目から飲み干す最後まで旨い、さらに何度食べても飽きない!!
 
嫌な獣臭もないので女性も美味しく食べれること間違いない!!
 
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野菜のエキスが溶け出した極上スープを残すわけがない!!
 
もう、めちゃうま!!
 
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あっと!忘れとった!!
 
大ちゃんの辛子高菜、これも旨い!!私は基本替え玉をあまりしない。というのも替え玉するとスープの旨さが無くなる場合が多々あるからだ。その場合はご飯を食べる。で、ご飯には辛子高菜だ。辛子高菜が旨いかどうかもかなり重要だったりする(笑
 
ラーメンに一番合うの焼き飯なんだが、大ちゃんはセットメニューがない。で、焼き飯はまだ食べたことがない。一人でラーメンと焼き飯は食べきらないと思うので、いつか誰かを誘って行こう!!
 
 
 
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毎朝掃除をしている道路のタバコのポイ捨て本数。
 
月曜 52本
火曜 43本
水曜 24本
木曜 12本
 
順調に減ってる?
 
このままゼロになるといいな。
 
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しかし、タバコのポイ捨ても信じられんけど、こんなに大きなタバコの空き箱を手でよじって車の窓から捨てる、もしくは歩きながら捨てるってどんだけ心臓に毛が生えた人だろう。
 
空き箱から察するに女のようだが。
 
綺麗な街は、安心安全な街
 
ゴミのポイ捨てを止めよう!
 
 
 
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おはようございます。
 
8月27日 木曜日 曇り (ブログに書き込んでいる9時前は雨)
 
今週のお天気は、天気予報ではずっと晴れもしくは曇りだったんですが、
実際は昨日の午後に少しだけ晴れただけ・・・
 
う〜ん、スッキリしない。
 
せめて気持ちだけは晴れ晴れと行きたいですね。
 
さあ、口角あげて笑顔笑顔(^^)(^^)
 
 
 
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