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先日、久々にパスタつくりました。
親子クリームパスタです。
先ず買ってき鮭の切り身を焼きます。両面に焦げ目がつくぐらい。
はい、良い色に焼けました。
ある程度熱が逃げたら手で身をほぐします。
骨抜きの切り身を買いましたので、手でのほぐしがめっちゃ楽(^^)
ホイップ1パックに同量の牛乳。
塩コショウに粉チーズ。
塩コショウと粉チーズは味を見ながら入れます。
パスタソースなのでちょい濃い味で大丈夫です(^^)
今回初めて生パスタ「フェットチーネ」を買いました。
クリームソースと絡めて出来上がり。
イクラをトッピングして親子クリームパスタの出来上がりです。
妻と2人分でお店で食べる料金の半分ぐらいの材料費。
だから、はっきり言ってお店より美味しい(笑
だって自分の好みは自分が一番知ってますからね。
原価率も高いし(笑
久しぶりにパスタ、めちゃうまでした。
でも生パスタ「フェットチーネ」は少し太過ぎだな。モチッとしすぎで団子食べてる気分になるからやっぱり食べ慣れたスパゲッティーがいいな(笑
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簡単、男の手料理
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詳細
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昨日の夜、久々にスイーツをつくりました。
妻が風邪気味だったので、それならフルーツの甘いスイーツが一番です。
この焼リンゴ、リンゴを向いてアルミホイルで包みます。
その時にリンゴ２欠片にバター小さじ１杯と砂糖大さじ２杯入れ、レンジの魚焼き器、強火で２０分で出来上がり。
バニラアイスを一緒に盛ってシナモンかけると出来上がり。
簡単ですがめっちゃ美味しいですよ(^^)
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こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。
今日は糟屋郡粕屋町住み継ぐ家の上棟でした。
冬、寒い季節の上棟の時にはいつも豚汁をつくっています。
作業している大工さんたちにあたたかいものを食べてもらいたいからです。
また、お客様にも(^^)
昨日は少し早く仕事を引き上げてたくさん作りました。
※今日の上棟式、お客様も豚汁つくって来てくれていました。私とかぶりましたが、みなんがたくさん食べてくれたので私の豚汁の出番もありました！！
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こんにちは、ラーメンマン大城オオキです。
今日も会社でランチです。
今日は会社でご飯を炊いて(スーパーラジェントヒーターで遠赤外線でふっくら炊いて)、大きなフライパンで親子丼つくり、親子丼パーティーランチしました。
大きなフライパンでみんなの分つくったのでインスタ映えしません(笑
しかし、初めて親子丼つくりましたがめっちゃ美味しくできました。
美味しくできたのは卵と久原の出汁のおかげ(^^)
それとみんなで食べたから(^^)ｖ
インスタ映えは卵かけご飯ですね〜！！
大好きな出汁入り醤油のカトレア醤油をかけて食べました(^^)
実は、卵かけご飯大好物です。マヨネーズかけご飯も大好物です。
決め手はカトレア醤油です！！
今回は、地黄卵というめちゃ旨い卵で卵かけご飯を思いっきり堪能させていただきました！！
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ブログ、また来てください♪ 大好きなカルボナーラが食べたくなったので久しぶりにつくりました。
自分でいうのもなんですが、お店で食べるより自分でつくる方が美味しいんですよね〜(^^)
具はベーコンのみ。
ブロックのベーコンを買ってきて自分の好きな大きさにカットして表面に焼き目がしっかりついてカリッとするまで中火で焼きます。
その後、生クリーム１パック投入。
塩コショウとパルメザンチーズを味見しながら入れます。
玉子の黄身は、麺とクリームを混ぜ合わせる直前に入れるのがポイントです。早すぎると黄身に熱が入り過ぎて煎り卵みたいになります。
めっちゃ美味しくできました(^^)
自分の好みは自分が一番よく知っているので美味しく出来て当たり前ですが、天才か？なんて自画自賛しながら食べました(笑
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〇2016年の食べ歩きオシュラン2016出来ました。 |
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