ミシュラン店主による家庭で楽しむ【蕎麦がき】料理講座 開催しました。

家庭で楽しむ【蕎麦がき】料理講座を開催しました。

 

講師は勿論、ミシュランを獲得されている「風來蕎」のご主人吉田多加展さん。

 

昨年のうちから満席となり、相変わらず貴重なワークショップです。

 

蕎麦がきを練って作る。
そしてお醤油で食べる。
黒豆で食べる。
きのこの出汁で食べる。
焼いて味噌で食べる。
揚げて塩で食べる。

いろんなバリエーションで楽しみました。

 

 

 

美味しい蕎麦がきを作る極意とは･･･

「煉る時、空気を取りこむべし！」

蕎麦がきの料理講座が好評のうちに終了しました。
...
美味しかったなぁ〜〜！

 

 

 

蕎麦がき色々な食べ方ができるんですね〜
知りませんでした

ミシュランで☆を頂いているお店の方にご指導してもらえるなんて
羨ましいです

参加された皆さんは幸せですね❤

ひろさん

いろんなことに挑戦しているんですね！
とっても素敵。

詩織さん
そうなんですよ！蕎麦がきはとてもバリエーションが広い！
超多忙なご主人も楽しくやって頂きました。
感謝！

KAOさん
ご無沙汰です。
相変わらずいろいろやってますよ〜〜！
今年は更にパワーアップします！笑