☆星に願いを☆〜When I Wish upon a Star〜

黄☆Where there is a will,there is a way☆ 保育園に行ってます〜ヾ(*´▽`*)ノ

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我が家でよくする丼です^^
このたれが意外と使えて応用が利きます^^

材料(2人分)・レシピ
しょうゆ 大さじ3杯
酒 大さじ2杯
みりん おおさじ1杯
砂糖 大さじ1/2杯
エリンギ 1パック
豚バラ  100グラム
長ネギ 半分〜1本
たまねぎ 半個
ピーマン2個
人参 適当です^^;
にんにく 1かけ
粗びき黒こしょう 多め

フライパンにサラダオイルをひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚バラを炒める。
このとき平らにお肉をひいて焼きめをつけつような感じで焼く。
お肉に焼けめがついたら、人参、ピーマン、長ネギ、たまねぎ、エリンギを炒める。
全体に火が通ったら、酒、みりん、砂糖を入れ少し炒め、よくからんだところでしょうゆを
まんべんなく入れて再度炒める。汁がさらさらではなく少しやわらかい感じになったところで、
火を止め、粗びき黒こしょうを多めに入れる。ここがポイントです!黒こしょうは ん?
多く入れすぎた??というくらい入れます(o^-^o)
これで出来上がりですが、この丼は冷蔵庫のあまりもので作れます。
豚ではなく鳥でも牛でもいけますし、お肉がなくて野菜だけでもいけます。野菜だけのときは黒こしょうは少なめです。キャベツなどを入れてもOKです^^
なにを作るか困ったときには冷蔵庫のあまった野菜を整理できるのでいいですよ(^_−)

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豚肉もエリンギも1kg単位でしか売ってません。。。何回食べられる??

2006/12/10(日) 午後 4:24 pomeguaiguai

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GP様あははは(≧∇≦)野菜だけでもいけますよ^^お肉は小分けにしておけば1キロでもばっちりです(^_^)v是非お試しを〜〜〜〜

2006/12/10(日) 午後 5:17 hiro


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