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「食べ物あれこれ蘇州」の巻き
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食の天国！何を食べても美味しいな♪でも、チョッチ信用度が問題･･･。
コメント（18）
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って事で、今日は新しい「ちょっとだけ辛い物」を書いておこう。 蘇州在住者ならもう知っている有名な物！？ 上海市著名商標 shàng hǎi shì zhù míng shāng biāo 上海名牌産品 shàng hǎi míng pái chǎn pǐn 我が家に今あるのは上記３種。 １００ｇ ２元（≒３０円）前後で１つ買えて、結構長持ちする。 これがその物↓ この調味料、火鍋の時は勿論、冷奴・野菜炒め・煮物・麺等意外と何でもＯＫ。 我が家はお味噌汁にも入れる。 そして、本日カレーに入れてみた。 日本では、カレーにキムチの素を入れて「韓国風♪」なんて言って楽しんでいたが、 （韓国の人に叩かれそうだけど） これを入れると「中国風♪」になる。 （どつかれるかっ！？） という事は･･･ 納豆にも、キムチが無い時にキムチの素を入れていた事を考えると、これもまたいけそうだ。 明日にでもやってみるかな！？（↑今気がついた） ちなみに、娘は先月当選したミキサーで、バナナジュース（バナナと牛乳）を作り、南国風カレーを楽しんでいた。 ウ〜ム、やるなお主！？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 実は胃の調子が早期回復したのには訳がある。（悪くなる原因は寝不足と肩こりだ。） 日本では、早急に掛かり付けの病院に行って、体力を消耗しないうちに「点滴やってくださぁい」で全てＯＫ！速効回復だった。 （ちなみに、中国医療も点滴が好き） でも、ここでは病院に行くだけで、かなりの体力が消耗される。 何せタクシーを拾うまで、と言うか、公道に出るまで一番近い門を選んでも５分以上掛かる。 そして、タクシーを見つけるまでにまた５分。病院まで３０分･･･。 日本ならとっくに点滴してるって！ 先日の病院見学の笑い話もあるが、恐らく本命は「足裏マッサージ」だっ！ お勧めのお店があるが、それは後日改めて！
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我が家は鶏の一件「インフルエンザも何のその！？」でも分るように、動物の姿そのままが食卓に上っても、何とも思わない。 この寒い季節、お勧めはやっぱり鍋料理･･･中国と言えば火鍋でしょう！ でも、ニシシ！今日はお題目通り「下手物食い」のお鍋をupしちゃお〜っと♪ 見たくない人は、一番下の写真はパスしよう。 さて、この鍋屋さん、地元じゃ結構有名。 園区師恵坊（←こちらは出来たばかり）と観前街にある、きのこ鍋屋。 このお店、かなりの種類のきのこが食べられる。 低カロリーでお勧めだ。（お肉もあるが、お勧めしない。） そして、このお店のキャッチフレーズ 男人的加油站・女人的美容院 （男性のガソリンスタンド・女性のエステ） “ブッ！今日は各家の旦那さん倒れるね！？”（太太チームで食べに行った時の友人の一言） “ギャハハ〜！！！！” “女人的加油站じゃないから、どうかなぁ！？” なんて、ちょっとお下品！？（良いネェ太太チーム♪） でも、多くの太太は「下手物食い」は出来ない。 昨年から数度食べたが、やっぱりあの夫が経験したスープが気になるなぁ。 やっぱり家族で行かなくちゃ食べられない！ 「鶏（烏骨鶏）」「魚の頭」「鶏（烏骨鶏）とスッポン」と後数種類スープを選べる。 上記3種を経験したが、やっぱり････ スッポン自体も意外と美味しかった♪ それにしても、湯上りのスッポンの全容を見て、娘が一言･･･ 「おブスな顔してるね、スッポンって！？」 確かにそうだ。あの顔（と言うか鼻）ポイント高し！ そして、また一言「おブスだから食べるのやだなぁ！？」 えぇ！？そんな所が気になるんだ！？鶏の顔（頭）は大丈夫なのに･･･。 結局、息子も娘もモリモリ食べた。大人よりも食べてたなぁ。 そして最後に、やっぱり火鍋が良いなぁ、と言い放った！！！！ なぬぅ！？贅沢な！！火鍋よりも高いんじゃい！！ なんて親の勝手を言ったりして。 子どもには、あの絶妙な味は理解不能なのだろうか･･･。 一般的に、日本人の子供は火鍋はあまり好まないのに･･･やっぱり私の子達だね。 良い味出してるスッポン君で〜す！ ↓
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草食動物になった気分を味わえる食べ物、と言ったら、さてさて何でしょう！？ これで分ったあなたは素晴らしい！ 答え：日本人は、好き派 と 嫌い派 に分かれる食べ物。 それは･･･ これって、日本なら「くさやの干物」と同じ感覚かなぁ？ 中国独特の生ゴミの臭いがするような････ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちょっと有名なこのお店･･･ 魯迅 （1881年-1936年 中国の小説家・翻訳家・評論家・思想家）が書いた小説に出てくるお店（在上海）の蘇州支店。 私はその辺の事はさっぱり分らんチンだけど･･･。 そこで、出あった「臭豆腐」はクセになる味だった。 「臭豆腐」が美味しいお店！との情報があったからかなぁ･･･（単純な私） 街中で売ってる、避けて通りたい「あの臭い物！！」なのに、ここでは平気だった。 涙しながらお茶で飲み込んだ･･･なぁんて友人も数名いたが、はまる人には「美味い！」と感じるよう。 この賛否両論の「臭豆腐」･･･試す価値あり！ お土産用は、綺麗なパッキングがされているから高値だけど、量り売りしてくれるお酒はそれほど高値では無い。 １０年物と･･･あと忘れちゃったけど･･･１５年だったか２０年物だったか･･･？ ペットボトル持参で行くと本当にお酒代だけで持ち帰りＯＫ。 持ち帰り用の樹脂で出来ている入れ物もあるから、手ぶらで行っても大丈夫。 ただし、その入れ物有料。（しっかり蓋が出来る＆漏れる心配無し。重くないからお勧め。） それと、「臭豆腐」以外の食べ物も美味しいよ♪ お勧めのお店かなぁ。 ちなみに、これが噂の「臭豆腐」↓
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前回不味い物を紹介しちゃったから、今日は美味い物って事で！？（本当か？） 蘇州料理は、全体的に甘い。 辛党の私は、あまり好んで食べようとは･･･ゴメンネ。（もちろん美味い物もあるんだけどね） 日本に居た時は、キムチの素やチリソースとかで一人ホットな物を食べていたが、 蘇州では日本食材がちょいと高い。 一時帰国した時に大量買いするか･･･でもなぁ･･･と考えてやめていた。だって重いじゃん。 もちろん七味唐辛子は山ほどある。 でも四川料理大好きな私にとって、求めている物じゃぁ無い。（四川出身者に言わせると、蘇州の四川料理はそれほど辛くないらしい。確かに物足りない気もする。） ところが、夫が蘇州の会社100％になった時、“お昼ご飯の時に良い物見つけたぞぉ〜♪”と 持ち帰ったのが、料理屋さん（昼食の仕出屋？）特製唐辛子調味料。 小さなビニール袋にチョビッと入っていただけで正体分らず。（←結局これが一番。） すぐ食べきっちゃって、また欲しいなぁ･･･と思っていたら、 今度は夫がスーパーで見つけてきたっ！（食材見るのが大好き夫） やったね〜♪ へぇ油辣椒（you2 la4 jioa1)って言うの？ もちろんこの辛さは、中国の辛さで、中国の味がする。（と思うよ！？） 何種類かあるから、好みの味が見つかるまで色々買ってみよ〜う♪と言う事で、 重いから一瓶･･･そして、また一瓶･･･そして、また一瓶･･･････と夫が買ってきた。 と盛り上がる、美味しければ良い派の私に対して、こだわり派の夫･･･ おぉぉ、しっかり者の夫もやられたっ！？（ニッシッシ〜これで君も私の仲間だっ！） 真似っこ大得意な中国、ありえる話。 しっかしまぁ、ここまでソックリに作らなくてもねぇ･･･。 ちなみに、私のお勧めは、写真�，鉢◆９畤櫃蛤�ぜると美味いよ。 そのままご飯に掛けても良いしね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さぁ、ここで問題です。 ４つある中で、違う物（メーカー）が１つあります。 何番でしょ〜！？ ヒント：買い集めていた物は「貴州特産」の物でぇす。 答え：��でした。良く見りゃ全然違うね！？でも、私は気が付かなかったよ〜ん。
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