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余市ワイン
4月の札幌に帰ったときに、余市まで足を伸ばして行って見ました。
行ったのは、余市ワインの試飲施設「ヴァインレーゼ」。
駅からは遠いので、タクシーで行って見ました。
単に試飲するだけなら、無料でできます。
ってことで、全種類、飲ませていただきました
 ナイヤガラはデザートワインのように飲んで、本当に美味しいです〜。
ケルナー・シュールリーがきりりとして、おいしかったです〜。
店内は、窓が大きく、明るいカフェのような雰囲気。
外観はこんな感じ。
田畑の中に、ぽつんと立っています。
このときはまだ、早春。
雪がまだ残っていて、ふきのとうがあちこちから顔を覗かせていました。
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ワイナリー訪問記
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大和葡萄酒
大和葡萄酒は大通りよりもちょっと奥まったところにある、小さなワイナリー。
数々のショーを受賞していて、実力は確かなところ。
ワインの種類も豊富で、地ビールも製造・販売しています。
ここの地ビール、以前飲んだことがあって、とてもおいしかったんですよね〜。
なので、ここ、是非、行ってみたいと思っていたんです！
ここは、きちんとしたワイングラスでテイスティングさせてもらえます。
3000円以上のワインは試飲有料ですが、ほとんどのワインは無料でテイスティングできます。
外観はこんな感じ。
こちらが、工場＆事務所。
こちらがショップ。
テイスティングルームはワインバーのようです
どれもおいしく、どれを買おうか、迷っちゃいます
こちらがパンフレット。
購入したものはこちら〜。
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白百合醸造
ガラス工房が敷地内に併設されていたり、目を惹くオブジェがあったりして、思わず引き込まれてしまいました。
外観はこんな感じ。
醸造設備の一部が屋外に・・・。
入ると、ショップと試飲コーナーが。
2000円未満のワインは無料で試飲でき、それ以上の価格のものは有料で試飲可です。
ワインはもちろん、巨峰ワインや桃のワインなんかもあったり、ぶどうジュースも試飲できます。
ワイン、甲州はすっきりして、普段飲みに良い感じ
 マスカット・ベリーＡとカベルネソービニヨンをブレンドしたワインなんかもあって、お値段もお手ごろで、しっかりした味わいでおいしかったです。
試飲ルームの奥に、こんな部屋がありました。
熟成庫、工場は自由見学できます。
パンフレットはこちら。
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サッポロワイン勝沼ワイナリー
勝沼でまず最初に行ったのが、ここ。
というのも、場内リニューアル工事のため、見学及びショップが2010年9月1日〜2011年8月31日の間、休業予定だからです。
今まで、ここでもワインを製造していましたが、製造は岡山ワイナリーに集約し、ここでは、見学と販売のみを行うようになるそうです。
サッポロワイン勝沼ワイナリーは、”サッポロビール”の「サッポロ」が1976年に設立した、歴史のあるワイナリーです。
このとなりには、ジンギスカンをはじめ、いろいろなお料理が食べられる（もちろん、サッポロビール、サッポロワインもおいてある）レストランがあり、ワイナリー休業期間中も、ここは開いているそうです。
工場見学は、30分ごとの説明つきの見学と自由見学（いつでもOK)。
時間が微妙に合わなかったので、自由見学しました。
ボトリングの工程
研究室
最後は、試飲＆ショップに続いています。
無料で、こんなにたくさんの種類が試飲できます。
どのワインも、とてもバランスがよく、さすが大手、って感じです。
ここは、甲州だけでなく、さすがサッポロ、北海道のワインもいろいろ売られていて、とってもおいしかったです
 この価格帯（すべて、2000円未満）のワインはどれも、普段のお食事と合わせるのに、最適な感じです。
特に、遅摘みケルナーは、デザートワインとして飲んでもおいしいし、上品な甘さと酸味、とってもおいしく、これが1000円台っていうのは、すっごくお得！と思いました。
プレミアムワインは有料で試飲可能でした。
このときは、改装前の閉店セールで、一部のワインがとってもお得なお値段で購入できました
 ここでは、セールで安くなっていた、あわももいろ、ベリーA、シャルドネ、それと遅摘みケルナーの4本購入。
こんな展示も・・・。
こちらがパンフレット。
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レストラン「風」
ずっと前から行きたいと思っていた、勝沼酒造直営のレストラン「風」に行きました。
以前も、前まで行ったことはあったのですが、予約のみで満席で、入れず・・・
 今回はしっかり予約していきました
外観はこんな感じです。
店内はこんな感じ。
天井が高く、明るくて広々した感じ。
窓からはぶどう畑が見えます。
このレストランは、ローストビーフが有名。
ランチタイムには、ローストビーフのワゴンサービスは予約のみですが、これもしっかりと予約していきました。
お食事はコースのみ。
コースも数種類あって、私たちは、スープ、メイン、パンのほか、デザートとコーヒーの付いた、4000円のコースにしました。
冷製ポタージュスープ
 パンはこんな入れ物に、熱々のものを入れてくれます
メインの、ローストビーフのサービスです
わさび、ガーリック、塩コショウ、醤油、たれのセット。
いろいろな味が楽しめます。
塩で食べるのも、たれで食べるのもおいしいですが、この、サーロイン(左のほう）、たっぷり目のわさびとお醤油で食べると、とろける〜。
まるで、大トロみたいな感じ。
本当においしかったです
最後に、デザートとコーヒーが付きます。
デザートもゴマのムースの上に抹茶アイスとフルーツのコンポートが乗っていて、おいしい！ ワインも、勝沼酒造のものだけではなく、勝沼のいろいろなワイナリーのワインを置いています。
もちろん、勝沼酒造のものも
私は、いろいろな種類が少しずつ、お料理と一緒に楽しめる、アルガお勧めセットにしてみました。
とっても優雅な気分で、お食事いただきました！
本当に美味しかったです！
そして、サービスも、とても丁寧でうれしかったです。
ドライバーには、ジュースのサービスが、無料なんですよ。
また行きたいです〜。
レストラン「風」 |
