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DOMAINE CHANDON
（ドメーヌ シャンドン）
ナパ3日目の昼食はDOMAINE CHANDONのレストラン
 でとりました。こちらも、シャンパーニュの大手メゾン、Moet et Chandonがナパに作ったワイナリー
 。敷地内は広く、お庭が広がっています！
お庭にはいろいろなオブジェ
 も・・・。こちらが、ショップの入り口。
有料テイスティングツアーもありましたが、ここでは参加せず・・・。
ショップはこんな感じです。
ここで買ったのはこちら。
このほかに、Tシャツも購入。
こちらがレストランです。
レストランの中はこんな感じ。
お値段もリーズナブルで、地元の人で賑わっていました。
私はたまたま予約なしで入れましたが、人気のようですので、予約しておいたほうが確実・・・。
コルクでできています！
私の頼んだのは、ランチコース。
前菜とメイン、スパークリングワインがついてるコースです。
コースについてきたスパークリングBlanc de Noirと、別途頼んだ、etoile
 。ロブスターのスープ
 これ、パンにつけて食べます。
メインはサーモン
。他にお肉のチョイスもありましたが、お魚にしました〜。
コーヒーを頼んだら、こんなケーキ
 がついてきました以上、コースのほか、追加のスパークリング、コーヒー、合わせて、日本円で5000円程度でした。 |
ナパ・バレー・ワイナリー2009
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FROG'S LEAP （フロッグス・リ-プ）
Opus Oneのショップで会った、ナパには何度も来ているという、ワインに詳しい日本人のおじさまに、「値段もお手ごろで、味も美味しいよ」と勧めてもらったFROG'S LEAP （フロッグス・リ-プ）に行って見ました。
ツアーは要予約ですが、訪問だけなら空いている時間いつでもOKです。
ちょうど訪問したときに、ツアーがあったのですが、定員に達していて、アポのない私は参加できませんでしたが、敷地内の自由見学はOKで、テイスティングも、従来なら不可また一部のワインを有料で可なのですが、ちょうどこのツアーの方々の残りを拝借できたのでした(^^
ラッキー
 FROG'S LEAPといえば、飛び跳ねているかえる
 のラベルが印象的。飲んだことがなくても、一度見れば忘れられないようなユニークなラベルです。
建物の屋根には、このモチーフ
が！！！圧搾機が屋外にありました！
メインの建物からお庭を通って、醸造タンクや熟成樽のある建物へ移動します。
こちらが醸造タンク。
 左に見える階段を上がって、
 熟成樽がいっぱい！
こちらはボトリングの機械。
お庭やブドウ畑もきれいです
 最後にまたメインの建物に戻り、試飲＆ワイン  を購入しました。中はこんな感じでとても素敵！
こちらでは、このワインを購入しました。
私、ジンファンデルって、あまり好きではないんですよね・・・。
何か、あまりにジャミーで、パワフルすぎて、下品な感じがするのよね(^^;;;
もちろん、バーベキューとかハンバーガーのようなアメリカ〜ンなお食事には合うとは思うけど・・・。
だけど、ここのジンファンデルは違う！！！
ジンファンデルがメインではあるんですが、プティ・シラー、ガメイ、カリニヤンなどがブレンドされていて、とてもお上品なんです。
美味しいジンファンデル（というか、私好みのジンファンデル）に初めて出会えました！
お値段も30ドルしないくらいで、とてもリーズナブル！
また、こちらのワイナリー、ナパの有機栽培の先駆者的なワイナリーなのだそうです・・・。
帰ってきてから知りました(^^;;;
きっとツアーに参加できたら、そういう説明も聞けたんだろうなぁ・・・。 |
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オーパス・ワン (Opus One)
ナパ、3日目は今回のメインイベントとも言うべき、憧れのOpus Oneへ！！！
試飲だけなら、アポなし・有料（30ドル）でできますが、有料試飲にほんの数ドル足しただけの値段（35ドル）で、ワイナリーの見学ができますので、きちんとアポをとって行くのがお勧め！
オーパス・ワン・ワイナリー (Opus One Winery) は、カリフォルニア州ナパ郡にあるワイナリーである。ワイナリーは、シャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロッチルト男爵 (Baron Philippe de Rothschild) とロバート・モンダヴィの間でカベルネ・ソーヴィニヨンに基づく一つのボルドー風のブレンドをつくる合弁事業として1978年に設立された。オーパス・ワン・ワイナリーは、オークビル (Oakville) の、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーからカリフォルニア州道29号線を横切った所に位置する。このワイナリー・ベンチャーの立ち上げは、ワイン産業の一大ニュースであった。ド・ロッチルトの動きは、急成長するナパ・ワインに一層の格を与えた。 オーパスワンの門を入ると、ワイナリーの建物がはるか遠くに見えます。
ブドウ畑を眺めながらワイナリーに向かいます。
ブドウ畑の真ん中に立つのは、霜が降りないように風を起こすための巨大な扇風機。
そしてやっと、建物の前に！！！
こんな車も停まってました。
受付を済ませ、こちらでツアー開始まで待ちます。
ここで、簡単なワイナリーの説明を聞きます。
それから、中庭を通って、こちらへ移動します。
まさに研究室ですね！
コルク栓って、こうやって作るのね・・・。
醸造工程の部屋へと進みます。
収穫されたぶどうは、ここで選別され、除弁、破砕されます。
そして、除弁、破砕されたぶどうはこちらに集められ、この穴を通って醸造タンクに自動的に移動される仕組みになっています。
この部屋、床だけ見るとこんな感じになっているのですが、
その下の階には、このような醸造タンクが並んでいます。
このステンレスタンクの中はこんな感じです。
圧搾機
さぁ、最後にテイスティングです。
テイスティングは、ワインの貯蔵庫の中にあるテイスティングルームで行われます。
これでツアーは終わり。
解散です。
このあと、アポなしでテイスティングができるテイスティングルーム＆ショップに行って見ました。
オーパスワンは日本でも買えるし、ここがそれほど安いというわけじゃないので、日本では正規ルートでは手に入らない、セカンドの「OVERTURE」を2本購入しました。
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シャトー・モンテリーナ
CHATEAU MONTELENA CHATEAU MONTELENAはアポなしでもそれなりのワインまではテイスティングできます（これも有料）が、高級ワインのテイスティングは要予約。
私は午後からの予約でした。
入ってすぐのところには、アポなしでOKのテイスティングのカウンターがあり、いろいろなパンフレットやいろいろな展示があります。
アポの時間になって、奥のテイスティングルームへ。
私のテイスティングは「Library Wine Tasting」で40ドル。
テイスティングメニュはこちら。
ワインは、とにかくすばらしいのひとこと！
私的には、このときナパで行ったワイナリーの中で、一番ここがよかったかな・・・。
テイスティングのときにもらえるお水にもシャトーの名前が！！！
ところで、CHATEAU MONTELENAといえば、思い出すのはあの有名な
「1976パリ･テイスティング事件 (ジャッジメント･オブ･パリ)」。
なんと、当時の採点票まで！！！
ここでは、しっかりと、とっても美味しい、シャルドネを買ってきました(^^
シャトーには、とても素敵な庭園もあります。
テイスティングの後は、ここをゆっくり見学しました！
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Cardinale
訪問は、アポ必須です。
私のアポは午前中。
Cardinaleは、「カルトワイン」として知られているワイン。
カルトワインとは、パーカーをはじめ、著名なワイン評論家の評価が高く、かつ、生産量が少ないため、非常に入手困難で、値段も非常に高騰して、なかなか手に入れられないワインのことです。
受付を済ませて最初に頂いたのがこちらのワイン。
これを飲みながら、テラスからブドウ畑を見渡します。
畑はちょうど、有名なRobert MondaviやOpus Oneのすぐ近く。
テラスからの風景も素敵！
ちょうど菜の花の時期で、ブドウ畑に咲く菜の花がとってもきれいでした！
ガラス越しに、醸造設備も見られます。
こちらのお部屋で、レクチャーを聞きながらワインのテイスティング。
一人、一皿ずつすでにおつまみがセッティングされていて、ワインとのマリアージュを勉強、というか、楽しみます。
それぞれ、ワインと一緒に味わってみます。
大体どれも合うんですが、枝豆は・・・。
これは、ビールに合いますね〜(^^;;;
「旨み」が関係している、ってことをいろいろ説明されていました。
でも発音が、「ウマミ」ではなく「イマミ」って言っていたので、最初何を言ってるんだかわかりませんでした(^^;;;
レクチャーでは、ナパの畑についての説明もありました。
ワインはこちら。
これが、カルトワイン、Cardinaleです。
1本、200ドルです〜。
フルーティで凝縮感があって、スパイスやミネラルも感じられ、パワフルながらも上品でとても美味しいワインでしたが、さすがに200ドルなので、購入はせず(^^;;; ワイナリーの内部の様子です〜。
畑の土をオブジェのようにして飾ってあったり、昔ワインを入れて運んだアンフォラがオブジェとしておいてありました。
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