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ワイン会
  週末、友人を家に招いて、H氏、T氏、K氏、私と連れの5人でホームパーティをしました。
地震があったり、転職したりと、なかなか開催する機会がなく、久々のホームパーティです。
Schramsberg Blanc de Noirs 2007
バルディビエソ エクストラ ブリュット
Domaine Servin Chablis Les Pargue 2009
DOMAINE GROS FRERE ET SOEUR オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2007
Vieux Chateau Saint-Andre Montagne Saint-Emilion 2003
世界最高のメルロ・ワイン「ペトリュス」を生み出すムエックス・グループの最高醸造責任者＜ジャン・クロード・ベルエ＞が個人でモンターニュ・サンテミリオンに所有しているシャトー。
Weingut Meiser , Rheinhessen, beerenauslese 2002
お料理はこちら。
このほかに、和牛ステーキ、ゴルゴンゾーラのタリアッテーレ、ズッキーニとなすのてんぷら、デザートのバニラアイスクリーム＆シェリー・クリームもありましたが、いつものごとく、写真の撮り忘れ
 超久しぶりのK氏の近況報告や、T氏からのマニアックな飛行機情報など、とっても楽しい会でした  |
ホームパーティ(ワイン）
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コメント（8）
 ワイン会 昨日、私の家で、ワイン会をしました。
参加者はワイン教室のお友達、N氏、Ｏ氏、Keikoさん、旅行仲間のＨ氏、そしてワイン通のブログ友達のminaさん、連れと私の7名。
お料理はこちら〜
タコのマリネ
きのこのソテー、トリュフ風味
トリュフバター、トリュフ塩、トリュフオイルを使ってきのこをソテーしました。
モンドール
11月末に買ったものを自宅で熟成してました。
ジャガイモやブロッコリーにつけて・・・。
ある程度のところで、白ワインとガーリックを入れて、オーブンで焼きました。
これがまたおいしい
天然鯛の塩釜ハーブ焼き
こうやってつくります〜。
鯛は、当日朝に築地で買ってきたものです。
ラムの香草焼き
トリュフリゾット
Ｏ氏のお土産のパテ
パンナコッタ 苺ソース
コンテ
実はこの日、ブログのお友達、fkihrさんが東京に来ているとのことで、うちに遊びに来てくれました。
こんなお土産をいただき、早速食べさせていただきました(^^
この後の予定もあるとのことで、今回はお茶しただけだったんですが、今度は是非、ゆっくり遊びに来てね。
ワインはこちら〜。
まずは、minaさんが持ってきてくださったポメリー。
次は、私がサンテミリオンのシャトーフランメーヌで買った、ロゼ。
この日のメイン、ランシュバージュ特集！
ランシュバージュの白、セカンドのエコー、ランシュバージュです。
ここで、本当は最初に飲む予定だった、ヴーヴクリコ。
うちで2年瓶熟成をしたので、味わいが深まっていて、とっても美味しいと、皆さん満足そうでした(^^
最後の〆はソーテルヌ。
予定していたワインは以上だったのですが、このあと、さらにこちらを飲みました〜。
私が、一昨年アルザスに行って買ってきたこちらのワイン。
有名シャトーのものではありませんが、よく熟成したボルドー。
そして、私、ほとんど記憶に無いんですが(^^;;;、最後の最後の〆で、こちらも飲んでいました。
楽しかったですね〜。
それにしても、よく飲みました(^^;;;
また、飲みましょう |
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ワイン会
先週末、友人を家に招いて、H氏、T氏、私と連れの４人でホームパーティをしました。
お料理はこちら。
このほかに、エスニック風フライドチキン、トリュフパスタ、パンナコッタストロベリーソースがありましたが、写真撮るの忘れました
ちなみに、トリュフパスタは、パスタ自体にトリュフが練りこまれているこちらのパスタを使用。
仕上げに、トリュフ塩、トリュフオイルをかけてできあがり。
今回、ワインはお手頃な物で済ませ、お安く楽しもうと思って、出したワインはこちら。
すべて、私が現地で買ってきたものです。
でも、これでは足りず・・・。
H氏が持ってきてくれたシャンパーニュを開け、
さらに酔った勢いで、高級ワインをばんばん開け、
結局、すごく高い！？会になっちゃいました
結局、４人（実質３人）で飲んだワインはこちら。
よく飲みました〜。 |
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極上
 マイラーの集い昨日、10/23は、某ホテルにて、極上マイラーの集い！？がありました〜。
話の内容は、あまりに極上すぎて、ここでは書けません(^^;
飲んで、しゃべって、よく笑って、とても楽しかったです〜。
お部屋いつものここです〜。
とても落ち着いた感じの素敵なお部屋です。
食べ物
うなっち、乱らんちゃん、準備どうもありがとうございます！
乱らんちゃんお手製の玉子焼き、最高でした！
それから、みなさん、国内外各地のお土産、差し入れもたくさんで、本当に食べきれないほどでした！
このほかにもヤキソバやドライカレー、新米の炊き立てご飯など、いろいろありました〜。
飲み物
準備の様子
 このほかにもccrさんが持ってきてくださった、シャンパーニュ、fkihrさんが持ってきてくださった岡山のワインなど、美味しいものがたくさんありました〜。
本日のスポンサーは、こちら〜
次回は、ソウルで皆さん集まりましょう〜 |
 ワイン会昨日、私の家で友人とワイン会をしました。
参加者は、ワイン仲間のN氏、N氏のお友達、O氏、Keikoさん、旅仲間のY氏、私と連れの計7名。
お料理キノコのソテー
オリーブ
生牡蠣
朝、築地で買ってきたもの！
タコのマリネ
チーズ
イタリアで買ってきたパルメジャーノ・レッチャーノ他、4種
サラダ
ワカサギとゲソのフリット
朝、築地で買ってきた食材！写真撮るの忘れてて、残骸になってしまいました
パスタ
トマトソース、パスタはイタリアで買ってきた生パスタ、ソースもイタリアで買ってきたもの。
ポルペチーニ(肉団子）
パスタ
ポルチーニのクリームソース、パスタはイタリアで買ってきた生パスタ、ポルチーニもイタリアで買ってきたもの。
このほか、N氏には、美味しいバゲットを買ってきていただきました。
ありがとうございます！
O氏には、おいしいケーキをお土産にいただきました！
ありがとうございます！
ワインErnest Rapeneau Brut Selection
Vendita Greco di Tufo DOCG Cantina Le Otto Terre 2008
Cervaro della Sala 2008 ANTINORI
樽香がかなり強いですが、上品にまとまっていました。
Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori2005
TAURASI DEI FEUDI DI SAN GREGORIO 2005 DOCG TAURASI
Solaia2002
最後に、デザートと食後酒。
シェリー3種とリモンチェロ。
アイスクリームにそのシェリーをかけたデザート。
おいしかったです〜。
最後に龍井茶で〆。
おいしかったです〜。
またやりましょうね〜。
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