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そして次の日、、、、 ネギの青い部分はチヂミにしました。 アオヤギ(ばか貝)っていう貝を入れてます。この貝、とってもこりこりしていて美味しいんだよ〜。 お好み焼きは押さえ付けないでフンワリ焼くほうが美味しいけど、チヂミはギュッとヘラで押さえてペタンコにしてカリカリに焼いてね♪ (ネギ・アオヤギ・小麦粉・片栗粉・水・卵・ごま油) 他の貝でもOK!ボイルした時に出る貝の汁も生地に入れるとより美味しいです。 ネギ以外にニラやワケギでもOK! 食べる時のタレはお醤油・コチュジャン・すりゴマです。 他はパンダちゃんとこのなすの揚げ煮、プチトマトとレタスのスープ |
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チヂミ、美味しそうだね!!いいな〜。明日、作ってみる!今度は、コチジャン、バッチリ使うよ!ナスも、スープも美味しそう〜〜。今日は、買い物行かなかったから、ありあわせ野菜で、さみしいの(涙)
2007/2/7(水) 午後 6:38
こんばんは(*´ェ`*)ノ゛ ぱんださんの所来てますよね!?!?私も行ってるんです★☆ ってかメチャ美味しそう!!!!!!! 食べたいわぁ〜〜〜〜****●ω●**** 私の為に作ってぇ〜(笑)
2007/2/7(水) 午後 7:41 [ tdg*b*80 ]
グラタンにねぎ入れるんだね〜!やったことないわ〜。ねぎが嫌いでも美味しく食べられそうだね〜。
2007/2/7(水) 午後 10:38
ねぎの白いところとホワイトソースって合うよね〜ねぎの甘みがひきたつし・・「ばか貝」なつかしい響き・・子供の頃潮干狩りでよくとってたけど、「ばか貝」=「あおやぎ」だって知らなかったよ〜チヂミに貝っていいね〜♪
2007/2/8(木) 午前 9:21
もみちゃん*コチュジャン買ってきた?あのトッポッキもコチュジャン結構使うからね〜。最近減りが早いよ。ナスもチヂミも、ビールが進むよ!!
2007/2/8(木) 午後 4:56
tdgcb780さん*こんばんは、ぱんだちゃんの所、遊びにびに行ってますよ(*^_^*)ありがとう!!簡単だから是非どうぞ♪
2007/2/8(木) 午後 4:58
りおみるちゃん*私も初だったんだよ。火を通したネギはなんとか食べられるみたい、私…。でもやっぱり冷奴には乗せられないなっていうネギやわ。
2007/2/8(木) 午後 5:00
グリちゃん*うん、初めてだったんだけど玉ねぎ風で大丈夫やったわ。私はね、お店のパックに「あおやぎ」って書いてあって家で調べたら「ばか貝」のことと知ったよ。潮干狩りで取れる貝だったんだね。イカとか貝とか海鮮の入ったチヂミ好きなのよね。
2007/2/8(木) 午後 5:03
長ネギとグラタンって意外にあうよね!私もビックリしたけれど、以来グラタンには長ネギ派です(笑)チヂミか〜。おうちで作れるんだね〜。じゅるっ(笑)
2007/2/9(金) 午前 9:44
ヒロちゃんありがと〜〜♪♪ネギが苦手だったんだねー。九条ネギだったら余計おいしいと思う〜!なすの揚げ煮もなす見ると作りたくなっちゃう位スキ(笑)
2007/2/9(金) 午後 1:06
ヨッシーママさん*初めてだったんだけど意外にホント合うね。ビックリしたわ。チヂミ、お好み焼きより簡単だよ〜是非に!!
2007/2/9(金) 午後 8:24
ぱんだちゃん*こちらこそありがとう♪ネギ、生が苦手なのかも。グラタンにしたら美味しかったよ〜。ナス、簡単でおいしいね。この日はピリ辛系やったからビールがすすんだわ。
2007/2/9(金) 午後 8:26
どちらもおいしそう!一瞬「・・・ん?グラタンにネギ??」と思ったけど良く考えたらヴィシソワーズにもネギ入ってるからさほど気にならないのかも??
2007/2/10(土) 午後 5:59 [ - ]
なるほど、グラタンに白葱かぁ・・・。今度私もやってみよう〜♪(*^▽^*)
2007/2/11(日) 午前 7:41
alyssum*ちゃん*ポロネギっていうのやんね〜。ビシソワーズもじゃが芋とネギだし、そこから栗原さんもこのお料理を思い付いたんかな〜??
2007/2/13(火) 午前 8:47
オレンジちゃん*是非に!!アンチョビ、シーチキン、色々アレンジも出来そうなお料理やんね。しかも簡単だし(*^^)v
2007/2/13(火) 午前 8:48
九条ねぎのなかのトロッっとした部分が甘くて大好き!ヒロちゃんはネギが苦手だったのか〜。グラタン美味しそうです!白ネギと鶏ミンチもグラタンにすると結構美味しいですよ。今ナスが冷蔵庫にあるな確か・・・^m^
2007/2/13(火) 午後 11:36 [ - ]
uuyukaちゃん*そうやねん、苦手!(◎o◎)!でも山芋とか納豆とかのネバ系は好きなんだけどね。鶏ミンチもおいしそうやね。次はそれに決定やわ。ナスもGOOD!だよ。ご飯もお酒もすすむ一品です。
2007/2/14(水) 午後 2:33
おいしそ〜〜!ネギのグラタンっておしゃれだね〜〜!チヂミもおいしそ〜〜!貝がはいってるなんて食べてみたいよ〜〜!ず〜っと前に一回作ったんだけど粉が多すぎたのか、具の少ないお好み焼きみたいになっちゃって美味しくなかったのぉ!押さえつけて焼くのね!!今度挑戦してみるよ〜〜!
2007/2/15(木) 午前 9:55
チヂミね、生地はほとんどネギに絡めるぐらいで十分だよ。押さえて押さえておせんべいみたいにしてまた今度TRYしてみて〜。美味しいよ(●^o^●)
2007/2/15(木) 午後 5:56