拉麺はちべえ【釧路市】

再び釧路へ・・・

本年２杯目〜〜

平成２１年度に２回目の釧路出張です・・・。

今の職場で１０数年・・・釧路に出張なんて前回が初めてだったのに、またもや釧路とは・・・。

今回は違う部署の部下、Ｏくんと一緒でした。

釧路と言えば、ブログ友達ふっとりさんにラーメン情報を聞いていたんですよ〜〜！

そのひとつ、はちべえに行ってきました。

古い倉庫を改造して造ったらしく、なかなか味のある造りになってました。

メニューはこちら↓

あっさり系とこってり系があります。

こってり系は「はちべえラーメン」と言います。

オヤジははちべえ醤油チャーシューの麺固めでオーダー。

Ｏくんはあっさり塩をオーダー。

Ｏくんはあっさり塩のところに「ベストハウスで紹介された・・・」というのを見て決めたようです。

そりゃ、まさか１．２．３〜〜！の番組で紹介されたら食べたくなりますよね〜〜〜！！

・・・だけどね、よく読んだら「ベストハウスで紹介された塩を使用！」ですって。ぷぷぷ・・・。

ってことで　　はい、きました

【スープ】

さっぱり ☆☆☆★☆ こってり

あっさり ☆★☆☆☆ 濃厚

こってり系をチョイスしたのでややこってりですが、スープがあっさり系だったのでちょっとこってりが浮いているかな？？って感想です。

魚介系にこってりは合わずか・・・！


【麺】

細い ☆☆★☆☆ 太い

ストレート ☆★☆☆☆ ちぢれ

自家製麺なんですね〜〜。ちぢれの弱い中太タイプでした。麺固めのはずが、やや柔らかい・・・


【チャーシュー】

不満 ☆☆☆★☆ 満足

チャーシューは味もよし、トロトロ加減もよし。美味しいチャーシューでした。


具は、ネギ、メンマ、のり、味玉でした。味玉トッピングは嬉しいっすね。

ん〜〜惜しい・・・！！

総評は７８点です〜〜！

なんだろう、ふっとりさん・・・。魚介のスープの感じにもよるんでしょうけど、背脂こってりが合わなかったす・・。

やはり、釧路はあっさりを食べた方がよかったかも！？

・・・ってか、麺の柔さも要因ですわ〜〜。

したっけ〜〜

◆釧路市入江町６−６　

　拉麺はちべえ

ん〜〜〜残念！

釧路も最近、コッテリ系が増えてきましたが・・・・・
オイラが居た頃は・・・・数が少なく・・
草分け的なお店だったのですが・・・・
多分、当時のオイラには・・・・相当コッテリに飢えていたのでしょうか！

基本・・・・パイオツ・カイデーのお姉ちゃんと、
一緒に行かなきゃ〜;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

ふっとりさん、パ、パイオツ………カイデー

そんなお姉さんとはちべえへ？

それともウッカリはちべえ？


ちょっとコッテリが合わない感じのラーメンでした〜。
でも釧路ラーメンばかり食べてたら食べたくなる味ですね〜。

札幌のコッテリを食べ過ぎた感はあります

釧路で飲んだけどあのスナックよかった〜〜！ってラーメンの記事でしたねf^_^;
自分は「かわむら」？で一度食べたけど、〆のだったので味忘れましたf^_^;

ラーメン本見ると店結構、載ってるよね！

ＭＥＮ次郎さん、そ、そのとおりです…(;゜ロ゜)

ボクも河むらで食べたことありますが、スーパーあっさりラーメンでした。

飲んだ後には優しいラーメンですね