元祖海老そば縁や 【札幌市厚別区】

大変ご無沙汰しております。
けど、ラーメンはぼちぼち食べてますよー。

2年くらい前まで、新さっぽろにあった縁やさん。その後、すすきのラフィラに移転していました。

ところが、ご主人の体調不良により(？)、一度休業したとか。。。そしてお弟子さんがその味を受け継いで、新さっぽろに戻ってきたかたちになったようですねー。

場所がねぇ、飲み屋街なんですよね。

けど、メインはランチ営業みたいです。
夜は21:00までとか。
この界隈では、締めラーメンの食べる場所が少ないので、夜もやればいいのになーって思います。

海老そば醤油です。

味は、、、そうですねー、以前とあまり変わらない感じでしたよー。

この店、移転を繰り返す店ですが、今回はいつまでここに構えるか、ってとこですかね。



◆札幌市厚別区厚別中央2条5丁目3-1

  元祖海老そば縁や

むむ〜？海老そば･･･海老の出汁なのかしら〜？
おつゆが、何となく「ビスク」風味な感じですね(⌒-⌒)
ビスク大好きなので、もしかしてファンになるかも♪
行きたいけど遠いなぁ〜（´△｀）ｗ

[札幌ラーメンナビ]

おぉ！更新してる！お久しぶりです！
あの有名な店主様はラーメン職人を引退されたみたいですよ...フェイスブックに書かれていました...

> ふぅにゃん♪さん
お久しぶりです。コメントありがとうございます！
ビスクって濃厚なやつですよね？ここは、えび風味って感じですよ♪

> ケージさん
ご無沙汰しておりますｗ
ラーメン食べてますよ〜〜！ここ、お弟子さんやられてるようですね〜。