杏と遼のオヤジのブログ

Mari iida 【札幌市白石区】

Fri, 16 Dec 2016 12:31:38 +0900

11月にオープンした新店、Mari iidaさんです。

たぶん店主は、いいだまりさんなのかな（笑）

何やら有名なフレンチシェフのプロデュースのようです。

お洒落な外観、店内でした。

食券制ですね。ホントはゆっくりメニューみたいですよね。

オーダーは、黒トリュフspecial(コク旨)です。

上の黒い塊がトリュフです。

味は、、、なんだろー、トリュフってこんな味するんだー(ﾟoﾟ;

麺は自家製のストレート麺。
全粒粉が入ってるようです。

ラーメンというよりは、フレンチ風の麺料理って感じかなー。

なかなか、言葉で伝えるのは難しい味。

ここ、12月17日の朝のテレビ番組｢にじいろジーン｣で紹介されるようですよ！

テレビも要チェックですね！

◆札幌市白石区北郷４条12-6-19

Mari iida

四代目麺処ゆうじ【札幌市北区】

Fri, 16 Dec 2016 12:23:57 +0900

三代目なんちゃらとか流行ってますが、ここは四代目です。

店主が四代目とかってことではないと思うけど、何の四代目なのかなー？
知ってる方いましたら教えてくださいw

店裏にパチンコ屋さんと共同の駐車場がありました。

流行りの店かと思いましたが、お昼にも関わらず先客１名でしたね。

ここは鶏白湯が推しのようです！

鶏白湯醤油を頼みました。

なかなか美味そうなビジュアルですね。

チャーシューも美味しかった！

鶏白湯美味いな～

最近、鶏白湯ハマってます～

◆札幌市北区新琴似８条８丁目1-1

四代目麺処ゆうじ

すずもり【札幌市西区】

Sat, 03 Dec 2016 15:21:38 +0900

札幌でも西区方面はあまり行かない地域なのですが、お仕事の新しいお客様がこちら方面なので、少し開拓していきたいと思います(^-^)

すずもりさん。

｢醤油一本勝負｣です。

ノーマルの醤油ラーメンをオーダーです。

真っ黒系のラーメン！

パッと見、濃くて塩っぱいかなーって思いましが、そんなことはありませんでした！

思ったよりあっさりでコクもある美味しいラーメンでした。

ここ、平成28年8月に行ったのですが、今平成28年12月に食べログ見ると｢掲載保留｣となっていました。

今はやってないのかな？

ご存知の方おりましたら教えてください。

◆札幌市西区二十四軒三条５-８-２５田中ビル１F

??? すずもり

元祖海老そば縁や【札幌市厚別区】

Sat, 03 Dec 2016 15:05:15 +0900

大変ご無沙汰しております。
けど、ラーメンはぼちぼち食べてますよー。

2年くらい前まで、新さっぽろにあった縁やさん。その後、すすきのラフィラに移転していました。

ところが、ご主人の体調不良により(？)、一度休業したとか。。。そしてお弟子さんがその味を受け継いで、新さっぽろに戻ってきたかたちになったようですねー。

場所がねぇ、飲み屋街なんですよね。

けど、メインはランチ営業みたいです。
夜は21:00までとか。
この界隈では、締めラーメンの食べる場所が少ないので、夜もやればいいのになーって思います。

海老そば醤油です。

味は、、、そうですねー、以前とあまり変わらない感じでしたよー。

この店、移転を繰り返す店ですが、今回はいつまでここに構えるか、ってとこですかね。

◆札幌市厚別区厚別中央2条5丁目3-1

元祖海老そば縁や

今年もきました

Mon, 25 Jan 2016 16:27:17 +0900

また今年もやってきました。

インフルエンザです。

我が家の遼くんです。

この子毎年かかるんですよ、予防接種してるのに。

数年前には一年間で、新型、A型、B型とインフルエンザ制覇してますからね。

どんだけ好きなんだって感じですよ。

みなさんも気を付けてくださいねー。

したっけ～

大晦日ですね

Thu, 31 Dec 2015 17:21:10 +0900

写真がアップロードされず、

再投稿

したっけ～

大晦日ですね

Thu, 31 Dec 2015 13:40:01 +0900

早いもので今年も終わりですね。

今年もお世話になりました。

[image:2]

小樽の朝里川温泉スキー場です。

海も見えて景色が良かったですね～

来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

[image:3]

撮影:オヤジ

したっけ～

杏10歳

Fri, 25 Dec 2015 22:41:30 +0900

いや～更新ご無沙汰でした。

杏もすっかり大きくなりまして、10歳になりました。

オヤジ:誕生日、何食べたい？

杏:軟骨の唐揚げ～

オヤジ:居酒屋にきたオヤジかっ！

杏:だって、好きなんだもん。

ってことで

ノンフライヤーでオヤジ風の軟骨唐揚げです。

こうして成長していくんだね。

したっけ～

べしゃり暮らし

Mon, 16 Nov 2015 18:16:06 +0900

最近、面白い漫画を読んでまして。

あまり色んな漫画を読むタイプではないんですよね。

好き嫌い激しいので（笑）

横山光輝さんの三国志をはじめ、歴史物の漫画が多いかな～。

あとは、子どもの頃に読んだのは、キン肉マン、北斗の拳、ドラゴンボール、スラムダンク。

あとは、この「森田まさのり」さんのろくでなしBLUES、ROOKIES。

それくらいですね。

けど、森田まさのりさんの漫画はホントに面白い！

なんていうか、暖かいんですよね、内容が。

ROOKIESのあと、「べしゃり暮らし」という漫画を書いてるのを知らなかったんですが、こないだ知って慌てて古本屋で揃えました。

いや～、すごい。

ホントに感動ものなんですよね。

そして、色々考えさせられます。

家族の存在とか、絆とか。

お笑い芸人を題材にしたお話なんですけどね、ホントに泣けます。

さらに、漫画に出てくるコントの面白さ（笑）

森田先生、コントの台本書けますって。

久々に笑ったり感動したりする漫画読んだなぁ～

興味のある方はぜひ読んでみてください～

したっけ！

鶏モモ肉の一夜干し

Thu, 05 Nov 2015 12:57:56 +0900

すっかり更新が滞っておりました。

おつまみレシピの投稿です。

我が家はよく鶏モモをグリルで焼いたりして食べるのですが、ある日居酒屋で「鶏モモの一夜干し」というのを食べました。

あまりの美味しさに感動したので作ることにしましたよ。

まず、鶏モモに塩を振ります。

そして干します。

自分は一昼夜干しました。

塩分をしっかり染み込ませるのと、水分を抜くことが大切ですねー。

しっかり干しあがるとこうなります。

表面も乾いてパリパリします。

これをグリルで焼くだけ。

皮目をパリッと焼きましょう。

これが旨いんだなぁ～

ひと手間でこんなに美味しくなるとは思わなかったですよー。

塩を振るときにブラックペッパーを振ったり、ニンニクとかに漬け込んだやつを干したり、アレンジの仕方もたくさんありますね。

また、鶏ムネ肉、ささみとかでも美味しくなりましたよ～～！

最近ハマってる《鶏モモの一夜干し》でした～

したっけー

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