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(ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｵﾊﾖｩｩｩｺﾞｻﾞｲﾏｽｩｩｩﾟ+.☆ 今日は日曜日♪ なんだか日曜日の朝はどきわくしますね〜☆ 何にも用事ないけど、風邪が良くなってきたので、 溜まっていた家事を片付けたいと思います！！ ところで皆さんは家事をいつしてみえるのでしょうか？？？ 平日は仕事→夜ゴハン・お弁当作り・ブログ見たりコメント書いたり 土日は平日の家事＋掃除・洗濯 これでいっぱいいっぱいで、自分の時間があんまりないのですが、 お子さんがみえるところはこれ＋子育てがあるんですよね〜 私子供できたらパンクしちゃうかも。。。(-公-；) どうやったら時間が上手く使えるのでしょうか〜？？？ 平日に家事を全部こなして、土日はゆっくりする方も多いと思いますが うちは旦那が土日お仕事で、週末もお弁当がいるので手が抜けません もうちょっと優雅に毎日を過ごしたいものですね♪ 今日は薄味で京料理の趣がある味付けの 《豆腐と鶏つくねのミルフィーユ仕立てホウレン草あんかけ》です♪ [材料]（直径８ｃｍのセルクル４つ分） 豆腐 １丁 鶏ミンチ 150ｇ 山芋 ３０ｇ ホウレン草 １／２ 醤油 小さじ１と１／２ 酒 小さじ１／２ みりん 小さじ１／２ 小口ねぎ 1／４束 [作り方] �‘ι紊魯�ッチンペーパーにくるんで重しを乗せて水気を切るために放置 （一時間ぐらい）ペーパーは何度かかえる �▲潺鵐舛望潴�１／２・酒・小口ネギを入れて粘りが出るまでねる �Ｆι紊鬚弔屬靴董∋外髻�醤油小さじ１・みりんを入れてよくねる �ぞ�皿にラップをひいて、上にセルクルを乗せ、��の豆腐・�△離潺鵐繊� ��の豆腐の順にしっかりとつめて入れる (セルクルの内側にはサラダ油を塗っておく) �キい縫薀奪廚鬚�ぶせて、中火で８〜10分ぐらい蒸す ��水７・醤油１・みりん１・だし少々（上記の分量外）を小鍋に入れて、 沸騰したら刻んだホウレン草を入れ、片くり粉であんにする �Ы侏莨紊�った�イ豊Δ鬚�けて出来あがり♪ ちょっと薄味なので、濃い味が好きな方は、あんにちょっと塩を足すか、 お醤油を足しても良いかもです 一応層になってるのですが、写真だと上手く見えないですね〜 鶏ミンチのお醤油を多めにして、色を濃くした方がキレイかもです セルクル推進委員会の経理担当としていかがでしょう？？
会長のＴＯＡＫＯさまに報告にいってきま〜す♪ |
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＞いちごチャンさま♪
セルクル、筒のやつです〜☆
このようにむして使うのは少数派で少ないと思いますが、本来は多分型を抜くものだと思います
もしくは、出来上がった食材を重ねて入れて形を整えるもの？？
お料理の完成度が簡単に上がるので、お勧めします！！推進委員会への誘い（笑）
2008/2/1(金) 午後 11:10
＞sakuraさま♪
ゴースト会員といわず是非正会員に！！（勧誘）
意外にお料理でも簡単につかえますよ〜♪
皆さまはお料理もご自分で作られてブログもして、
私はぴろりがお料理作ってくれて、写真とってるだけなので、皆さまの方がすごいです〜！！
全部が中途半端なのでがんばりたい。。。
2008/2/2(土) 午後 5:15
＞ゴさま♪
お菓子部門の部長でお願いします☆（笑）
「ゴ」さまはご自宅でお菓子とかパンとかつくってみえて、女子力は相当な高さだと思います♪
全然失格なんてとんでもないですよ〜☆
ぽち☆((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩございます♪
2008/2/2(土) 午後 5:18
＞かぐやひめさま♪
ありがとうございます〜♪風邪は完治しました☆
朝は相当寒いですね〜旦那が出勤早いので無理矢理起きてますが、自分だけだとおきられません〜
こちらこそ、かぐやひめさまのアイデアお料理とっても参考にさせて頂いてます♪
私も相当のんびりペースですがよろしくお願いします☆
2008/2/2(土) 午後 5:21
＞ＴＯＡＫＯさま♪
お帰りなさい、会長！！
いかがでしょうか？？って会長は断られたんだ〜
仮会長を僭越ながら勤めさせていただきますので、
ＴＯＡＫＯさまが会長就任してくださるよう、
交渉し続けたいと思います（笑）
ＴＯＡＫＯさまに褒めていただけてほっとしてます〜☆
夕食がばたばたなんて、いつもの優雅なお料理からは想像できません！
ぽち☆ありがとうございます〜☆
2008/2/2(土) 午後 5:25
＞うるりんさま♪
セルクル購入されましたか！！
会員として、とっても嬉しく思います〜
お料理に活用される日を心待ちにしております♪
私もお料理器具、収集ぐせはありますが、活用できてないこもいっぱいいます〜（汗）
2008/2/2(土) 午後 5:27
＞himeharuさま♪
是非是非参考にしていただけたらうれしく思います〜☆
これからもよろしくお願いします☆
2008/2/2(土) 午後 5:28
＞okikoさま♪
私なら、両方鍋に入れてしまいますが、
こんな使い方したらちょっとおしゃれなお料理にみえますよね〜☆
ぴろりレストランのメニューに入れれるでしょうか？
2008/2/2(土) 午後 5:30
＞Ｙossyさま♪
とってもステキなお料理のＴＢありがとうございます〜☆
積み積み乗せ乗せ、ＬＯＴＵＳさまの巻き巻きからきてるのですね〜♪
両方とも、お料理を美しく見せる秘訣ですねv
2008/2/2(土) 午後 5:37
＞花子さま♪
お豆腐に鶏ミンチ、とっても優しい味の組み合わせでした♪
ご質問のお答えですが、セルクルはつけたまま蒸します♪
コレが牛ミンチとかで、高さを低くしたら、セルクルはずして蒸した方が水っぽくならないのですが、
鶏ミンチははつけたまま蒸した方が、水分が逃げなくてふっくらおいしく仕上がります♪
お返事遅くなってごめんなさい(*´；ェ；`*)
2008/2/2(土) 午後 5:42
＞ＬＯＴＵＳさま♪
セルクル購入していただけるんですか〜
推進活動を行っている私として、活動してた甲斐があるってものです！！
ご報告心待ちにしております！！☆
2008/2/2(土) 午後 5:51
＞じゅなさま♪
セルクルは直径が８〜１０ｃｍぐらいが使いやすいと思います♪
お菓子にも使えるサイズでちょうどいいですよ〜
最近大きいのも買ったのですが、これはちょっと使いにくかったです〜
ぜひお料理に使ってみてくださいね♪
2008/2/2(土) 午後 5:52
８センチから10センチですね。購入して使ってみようと思います。
ありがとうございました。
購入したら推進活動できるかな？
2008/2/2(土) 午後 6:27 [ juna ]
＞じゅなさま♪
全然できます〜！！
激しく推進委員会へ勧誘に参りますので！（笑）
2008/2/2(土) 午後 6:53
とりあえずTBしておきます・・・
イマイチでした＞＜。
2008/2/18(月) 午前 11:39
＞ＴＯＡＫＯさま♪
どこがイマイチですか〜！！！
すばらしいではなかとですか！！
コメントしにいきます！！ﾃｸﾃｸε=ε= 8-( ･ｪ･)
2008/2/18(月) 午後 5:32
セルクルTB!!
ご紹介もさせて頂きました。宜しくね！
2008/2/21(木) 午後 2:05
＞マダム♪
TB＆セルクル推進活動ありがとうございます〜☆
とってもステキなポテサラの姿にほれぼれです♪
2008/2/21(木) 午後 9:51
優しい舌触りを感じさせますね♪
美味しそうです―――☆
ポチっと！
TBしますね〜♪
2008/4/23(水) 午後 1:08
前回,TBが上手にできていなかったみたいです。
ゴメンナサイ♪(笑)
今日は大丈夫だと思いますあ１１
TB返しますね〜
2008/5/27(火) 午前 9:12