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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜♪ 昨日、今日とすごくいいお天気でしたねヽ(^∀^*)ﾉ たまってた洗濯物をがっつり洗濯しました☆ あの豪雨と雷がうそのようですが、まだまだ台風も来るし、雨の日も多そうですね(-公-、) 名古屋でもワタシの住んでるところは大丈夫でしたが、大変な地域もあったみたいです(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ 皆さん大丈夫でしたか？？(。=`ω´=；) :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日は小あじの南蛮漬けです☆ １年中出回るアジですが、おいしいのは６〜８月のようです((*ﾟДﾟ)ゞ 何気に時期はずれです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ コレストロール値を下げる働きがあって、高血圧の人にはいいとのこと♪ いつも思うけど、こういうのって、低血圧の人は食べてもダイジョブなんでしょうか？？(*´-ω・)? 正常値に戻す働きがあるってことなんですよね？ 寝覚めもそれほど悪くないワタシ、この前病院で１週間血圧計り続けて、初めて低血圧であることを知りました＠＠ ２※年目にして初めて知る事実（爆） 猫舌だってことも、大学生になってから、親に言われて。。。。 ワタシって猫舌だったの！！！？？？Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ 確かに熱いコーヒーは飲めないけど、みんな普通に飲めないもんだと思ってました！！ だって。。。熱いでしょう？？？d(-c_,-｀｡) おっと。。小あじの南蛮漬けでした(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 骨まで食べれてカルシウム不足の女性にはいいですね♪ 保存も利くので尚更主婦の味方です*:.｡☆..｡.(´∀`人) 【小あじの南蛮漬け】 ［材料］ 小あじ 15匹 玉ねぎ 1/2個 ニンジン 少々 鷹の爪 1本 レモンスライス 2枚 塩・胡椒 適量 小麦粉 適量 タレ（配合です☆量に合わせて変えてください） 酒2：酢3：醤油4：砂糖4：ホンだし 少々 ［作り方］
�‐�あじはぜいご、内臓をとる ��玉ねぎをスライス、ニンジンを細切りにする
保存用のタッパーに生のままひいておく
��小あじを塩・胡椒して、小麦粉をまぶしよくはらう。
170℃の油でよく揚げる（泡が細かく、あまりでなくなるまで）
�い△�った��を�△量邵擇両紊砲里擦��ゥ織譴鬚△錣察�軽く火にかけ暖める（70℃ぐらい） �Ε織譴鬟織奪僉爾貌�れ、レモンスライスと鷹の爪をいれ、キッチンペーパーをかぶせて、
荒熱がとれたら、冷蔵庫にて保管。
☆上手く保存したら1週間から2週間ぐらいもちます♪5時間ぐらいしたら味がのっておいしいです☆ |
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★ぴろり＆すう様★
えっとですね、一応セルクル料理を作りましたﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ちょっと失敗に終わってしまったのですが、一度見てみて下さいﾊﾟﾁｯ☆-(^ｰ'*)
2008/9/2(火) 午前 3:02
この盛り付け凄い！！生きてるみたい
今にも飛び跳ねそうな・・・
お料理って盛り付け大事ですよね、すごく美味しそう
ポチ＆ＴＢ
2008/9/2(火) 午後 0:28
小アジの南蛮漬け大好きです〜〜
新鮮なアジで作ったらさぞかし美味しいんだろうな〜〜♪
とっても美味しそうです。。
ロスに着てからアジの南蛮漬けって食べてないです。。
釣りにでも行かないと新鮮なアジが。。ｗｗｗ
ﾎﾟﾁ♪
2008/9/2(火) 午後 0:59
南蛮漬け好きですが、自分では作ったことがない。。
私も低血圧ですが、食べてもいいですか？？(笑)
ポチ鯵☆
2008/9/2(火) 午後 1:09
名古屋だったんだね
大丈夫でよかった
こんな大きな鰺だったら食べ応えあるー
鰺＆青み大好きです
2008/9/2(火) 午後 1:21
私も血圧は、あまり高いほうではありません。
というか、隠れ低血圧?!
よく、バタバタ倒れちゃいますっ(-"-)
性格的には、熱くなりやすいので、勝手に自分を高血圧グループに分類していましたが。
鯵ポチ☆
2008/9/2(火) 午後 1:29
低血圧な方は、心臓を補強できるような食べ物（トマトなど赤い食べ物）、または肝臓を補強するような食べ物（レバー、シジミ、緑黄色野菜）なんかがいいと漢方では言われているみたいですよ♪
2008/9/2(火) 午後 1:45
奥さんに聞いたんです♪（笑）
南蛮漬け、美味しそうです〜
繊細な盛り付けですね！！！（●＾o＾●）
ポチっと!
2008/9/2(火) 午後 1:46
頭からばぶり！^^
骨まで食べれていいわ〜
猫舌気づかなかったって...おかしいわ〜ふふ
2008/9/2(火) 午後 5:58
＞Ｊａｍさま♪
全国での大雨なので、どこも油断できないですよね〜〜(。=`ω´=)
Ｊamさんのとこは大丈夫ですか？？
2008/9/2(火) 午後 9:44
＞cocoさま♪
あつあつが好きなんてうらやましい！
温感も味覚のうち、幅が広いのってたくさんのアジが楽しめるってことですよね♪
ぽち☆+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+ﾟｧﾘｶﾞﾄｩ
2008/9/2(火) 午後 9:46
＞エリさま♪
いつも作ってくれてるなんてうれしい！*:.｡☆..｡.(´∀`人)
やっぱりレシピブログなので、作っていただけるが本望ですヽ(^∀^*)
ありがとうございます(*＾▽＾*)
2008/9/2(火) 午後 9:47
＞零さま♪
恋する乙女ﾀﾞなんて！！いやん((´∀`*))
ぴろりは売約済みです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ
熱いものは熱いに一票ありがとうございます(*＾▽＾*)
ぽち(ﾟ＊ﾟ)ノ凹も〜〜((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ
セルクルステキでした！！+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
2008/9/2(火) 午後 9:50
おいしそ〜〜！！
やっぱり盛り付けも大事ですね〜〜。(^。、^)ジュルジュル
ムシムシするこんな季節でも、南蛮漬けは食欲が出ますね。
本当に雨が多いですね。
今年はやっぱりおかしい気候ですね・・・・。
ポチッと〜☆
2008/9/2(火) 午後 11:26
骨まで食べれる南蛮漬けおいしそうです＾＾
盛り付けもきれい〜！
ゲリラ豪雨被害がなくてよかったです。
今年の夏の終わりはなんかあれって感じでしたね。
2008/9/3(水) 午前 0:22 [ Kun*Kun ]
南蛮漬け好きです＾＾ 骨まで食べられるというのも嬉しいですよね♪
そして、コレステロール下げる働きがあるものを
低コレステロールの人が摂っても良いのか…。
それはいつも疑問に思います！
ちなみに私は超低コレステロール、夫は高コレステロールです(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
ポチ☆南蛮漬け
2008/9/3(水) 午前 7:41
さっぱり南蛮漬けいいですね〜☆
カルシウム補給にもなっていいな♪
あじって年中出てますよね＾＾
同じ名古屋でも被害の度合いが違うのね〜！
大丈夫でよかった＾＾
ポチ〜！
2008/9/3(水) 午後 3:19
私、てっきりアジの旬は秋か冬だと思ってました(@_@)
夫が南蛮漬け大好きなので 去年の冬 小アジで作ったら・・・喉に刺さるほどの骨！！！ 揚げる温度が 問題なのかな(?_?)
ふふっ 私は 反対に朝弱いので 低血圧と思ってたら 計ると正常でした（笑）でも 朝弱いから 低血圧ってことにしてます( _
2008/9/3(水) 午後 5:44 [ ＢｌｕｅＣａｔ ]
これ、大好物なの〜
アジの旬ってそうだったのね 勉強に成ります
アジってお寿司でも開きでも、こうゆう南蛮漬けでもスキ♪
（安上がりな女ですね(≧ｍ≦）ぷっ！)
ぴろりsan家のレシピに興味津々でやってきました
ポチ＊
2008/9/4(木) 午前 2:13
南蛮漬け大好き！！！
でもねした処理に手間が掛かるのでちょっと大変。
美味しそうな小あじの南蛮漬けに凸ポチ&TBさせて頂きます。
お野菜と一緒に・・・良いですよね。
2008/9/4(木) 午前 7:38