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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ ココ最近おでかけが立て込んでました☆ 友達と動物園にいったり、ぴろりと釣りにいったりしたのですが、 ブロガー失格！！デジカメを忘れてしまいました（爆） 今日はあいにくの雨ですが、週末は晴れるようですね♪ 平日休みがほとんどのぴろり 週末は特になんの予定もないさみしいすぅです みなさまはこの日差しも穏やかになった秋空の中、アウトドアなレジャーを楽しまれるんでしょうね♪ ブログもお休みしてしまったので、今日、週末でみなさまのところに遊びに伺いたいとおもいます☆ それにしても。。。天気が悪いと日中も寒いですね 風邪をひいてしまったようで咳が止まりません(-公-、)ｺﾞﾎｺﾞﾎ みなさまはお風邪をめされませんよう。。。。 :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 秋は煮込み料理がぽかぽか恋しくなりますね♪ おでんもいいですが、牛スジをことこと、お味噌で煮込む、味噌煮もお勧めです☆ 名古屋周辺地域他では、赤味噌を常備されている方はあまりみえないようですね 我が家もお味噌汁は合わせ味噌なので、こういった味噌料理もほとんど合わせで作っています たくさん煮込んでとろ〜〜〜〜っ☆ぷりっ〜〜〜〜☆とした牛スジはコラーゲンもたっぷり♪☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 美肌料理として、是非作ってみてくださいね♪ またまたねぎがキャンプファイヤーになってます(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 【牛すじ味噌煮】 （材料） 牛すじ ３００ｇ こんにゃく １枚 大根 １/５ 酒 ２００ｃｃ 水 １０００ｃｃ＋適量 ＝煮ダレ＝ 酒 １００ｃｃ 味噌 ８０ｇ 砂糖 大さじ５ 醤油 大さじ２ 鷹の爪 １本 《作り方》
�ゝ蹐垢犬賄�当な大きさに切ってからサッとボイルして軽く水洗いする。 ��大根は１．５ｃｍぐらいの厚さのいちょう切りにして風呂吹き大根にする。 ���，鮨紕隠娃娃娃磽磴伴鬘横娃娃磽磴妊灰肇灰箸伴絏个�1時間ぐらい煮る。 （水が少なくなったら足しながら） �ぅ好犬�やわらかくなってきたら煮ている水を８００ｃｃぐらいにして煮ダレの調味料を入れて�△眛�れてさらにコトコト煮詰める。 ��30分ぐらい弱火で煮詰めて汁が少なくなってきたら出来上がり！ |
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お邪魔します
遊びに来ました
足跡残していきますね！！
よろしく〜(^^♪。
2008/9/26(金) 午後 6:19 [ 2717 MOTORING ]
こんばんは。
美味しそう〜お大根にこんにゃくも良いですね。
わが家はスジ肉のみお味噌でコトコトです。
今度、真似っこさせて下さいね( ..)φメモメモ
ポチ☆〜です。
2008/9/26(金) 午後 7:13
ホント、コラーゲンたっぷり♪
うっとりするわぁ〜これでプルプル＆つるつるお肌になれるかな？
2008/9/26(金) 午後 7:19
��o(*'o'*)o ｳｵｵｫｫｫｫ!!
おいしそうだぁ〜〜〜(。・ρ・)ジュル
作ってみよう〜〜！
今からでも間に合うでしょうか〜？
わたしのお肌･･･。
ポチッと〜〜☆
2008/9/26(金) 午後 8:04
きょんばんは〜☆あたしも昨日デジカメ忘れました・・・
おカゼお大事にです（；＿；）
牛スジ美味しそう〜とっても勉強になります☆
2008/9/26(金) 午後 9:25
牛すじみそもあるんやー
画像がまたええダシでてるねん！！！
よだれの洪水になりそうです
2008/9/26(金) 午後 9:27
白髪ねぎみこし
かつぐでーーわっしょいわっしょい
笑
2008/9/26(金) 午後 9:28
牛スジ煮込み．．．東京にいるころはよく食べたなぁ。
うちの地元では家では食べる習慣がなくて、居酒屋さんにでもいかないとなかなか。
味噌も、白味噌が合わせ味噌が多いかな〜。
こういうの、お家で出てきて熱燗と一緒に食べられたら最高かも。
これはすぅちゃん作？うちに来て作って〜！ヾ(≧∇≦)〃
2008/9/26(金) 午後 10:38
うわぁ。煮込み・・って聞いただけで、お酒が進みそう。。東北人の私には、たまりません！！ポチ☆
2008/9/27(土) 午前 0:52
牛スジの味噌に込みとっても美味しそうですね〜！！
柔らかくておつまみに良さそうです＾＾
買った物しか食べた事ないけど、自宅で作ったらとってもおいしいんだろうなぁ〜〜＾＾ぽち☆
2008/9/27(土) 午前 3:42
コラーゲンたっぷりはイイよね＾＾
とってもおいしそう♪
スジをスーパーで見かけることもないんだけどお肉屋さんへ行かないとダメかな。
2008/9/27(土) 午前 9:08
とろとろに煮込んでありますね。
おなかがすいてきました~~
2008/9/27(土) 午前 11:18
傑作━━━━＼(o'(ェ)'o)／━━━━ッ!!!!
2008/9/27(土) 午前 11:18
とろっとろ感が美味しそうですぅヾ(*^Q^*)♪
牛スジ煮込みって大変そうでやったことなかったんですが、２時間もかからずに出来ちゃうんですね！普通の鍋ですよね？
保温鍋かルクルーゼで、挑戦してみようかな♪
白髪ネギがとってもきれいですね。私はなかなか上手にできません、、
ここんとこ急にひんやり寒くなってきたので、お風邪気をつけてくださいネ、お大事に☆
2008/9/27(土) 午後 2:17
赤味噌、うちは常備ですよ。なかなか減らないけど。
圧力鍋使ったら、時間短縮できそう？？
よし！やってみるぞ！ポチ☆
2008/9/27(土) 午後 7:09
牛すじ煮込み好きです〜♪
美しい白髪ネギにも目が釘付け…＠＠
すぅさん、今頃お肌プルプル！？(≧▽≦)ノポチ☆
体調はいかがですか？ どうぞお大事に…。
2008/9/27(土) 午後 10:47
結婚するまで 牛すじって知らなかったの(^^♪ 今では おでんはもちろん
こんにゃくと 煮込みも よくつくります
何度か作っているうちに 自己流だけど 牛筋の煮方はこれでいいかなっていうのができてきて それが 同じだったので 安心！！ かなり うれしいです
こんなに おしゃれな盛り付けは したことないです
さすが！！ おいしそう 作りたくなってきました おいしそう〜 ぽち☆
2008/9/27(土) 午後 10:49
牛スジってあまり食べる事が無いのですが 美味しそうですね(･∀･)
白髪ネギがキレイです〜♪
ぽち♪
2008/9/28(日) 午後 1:15
牛すじ大好きです。
冬はこれで、熱燗。最高です。
ねぎのキャンプファイアーがかわいい♪
ポチ☆
風邪お大事にね。
2008/9/28(日) 午後 4:01
ぴろり＆すうさん★
風邪は平気ですか？？？体調が悪いようで早く元気になって下さいねﾃﾞｽ☆(b'д'ｏ)b
牛スジ煮込みすごく美味しそうですねﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
キャンプファイヤーには( ﾟДﾟ)y ＼_ ﾎﾟﾛｯしました。
勉強になりました"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
料理でキャンプファイヤーと。
素敵凸ポチです。
2008/9/28(日) 午後 7:55