ホームパーティ。。。続きです♪ ( レシピ ) - ＊＊おうちシェフＰＩＲＯＲＩのレシピ＊＊

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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆

皆様バレンタインはいかがおすごしでしたでしょうか？？
らぶらぶ？？？(*´-ω・)?　

土日はブログお休みしてしまったので、皆様がどんなバレンタインを過ごされたのか
伺うのが楽しみです♪( ´艸｀)ｳﾌ♡

我が家はバレンタインはすぅが作ったお料理があるのですが、
その前にホームパーティが途中だったので、先にアップします

こうやっていつもタイムリーからどんどんずれていきます（爆）

ＭＥＮＵ

【メイン】
＊和牛サーロインステーキ
　丸十（薩摩芋レモン煮）・蓮根チップ・ピクルス・野菜のグリル

【飯物】
＊海老天四海巻き

【汁物】
＊湯葉素麺の吸い物・柚子の香り

【デザート】
＊いちごたっぷりショートケーキ　
＊なめらか手作りブリュレ
　　　　　　　。。。とゲストの手土産のケーキ
　

他にあった焼き物は、お魚を用意していたんですが、
途中でかなりおなかがいっぱいそうなゲストをみて、出すのを中止

汁物は写真の撮り忘れ＠＠

ケーキがいっぱいあるのは、私がケーキ作るって言ったんですが、
うっかりと手土産として買ってしまったらしいです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ

私の作ったケーキとブリュレは脇役に（笑）
ブリュレは写真にすら写っていません
キッチンをぴろりが占領していたので、手抜きになってしまったのでいいんですが。。。

今回はゲストからのNGで、チキンと豚肉が使えなかったので牛肉ぱっかりです

ステーキのソースは以前にも記事にしたことがありますが、
我が家の定番♪野菜たっぷりソースです♪

オニオンソースやおろしソースよりも、
玉ねぎと大根をほぼ同割りで合わせるこのソース
かなりおいしいので、ハンバーグ、チキン、ポークいろいろにどうぞ～～♡

　　　　
【野菜たっぷりすりおろしソース】

[材料]
玉ねぎ　　　１/２個
大根　　　　１/５本
醤油　　　　50ＣＣ
酒　　　　　50ＣＣ
みりん　　　50ＣＣ
片くり粉　　大さじ１
ブラックペッパー　　少々
お好みでレモン汁

[作り方]
①玉ねぎ・大根はすりおろして、水気を切っておく

②ハンバーグを炒めたフライパンのこげを取り除いて、肉汁はそのままで、
　そこに、みりん・酒を入れて火にかけてアルコールをとばす

③醤油とブラックペッパーと①を②に加え、ひと煮たちさせる

④水溶き片くり粉を回しいれて出来上がり☆

　　　　

今回のお料理は、いつも最後はおなかがはちきれそうなので、
すぅがだいぶ口出しして、さっぱりとボリュームも抑えてもらったのですが、
それでもかなりの量に＠＠

お味はどれも美味しくってゲストも大満足♪と帰っていかれました*:.｡☆..｡.(´∀`人)

次の日。。。恐怖の体重計。。。。案の定な結果に。。。ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!!

美味しいものほど高カロリー。。。。今回は野菜も多かったし大丈夫かもとも思ったんですが、
量たべたら意味なしでした??(-公-、)ﾄﾎﾘ