鍋♪　お店みたいな盛り方講座ﾃﾞｽ☆　もうすぐ春デスネ。。。 ( レシピ ) - ＊＊おうちシェフＰＩＲＯＲＩのレシピ＊＊

イメージ 1

(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆

今日は東京では大雪のようですね！！Σ(ﾟДﾟﾉ）
今主人の妹さんよりメールがきました＠＠

名古屋では降った。。。んでしょうか？？（って聞かれても。。。）
お外みると地面はぬれてるけど、今雪は降ってません

おうちに引きこもってると、世の中が見えてこないですね(。=`ω´=；)

せっかくなので、お蔵入りしそうだった、ちょっと前のお鍋の写真を。。。(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ
もう春だから鍋はないよねって思ってたけど、雪には鍋でしょう！！(σ`･∀･)σｲｹﾙ!☆

今回は、お鍋の盛り方講座です～～♪

写真だとわかりづらいですが、これ、すごくもりっと高さがあります☆

お店だとこうやってでてくるけど、おうちでやろうと思ってもどうしても高さがでなく、
平面的にぺっしょりしがち。。。とお悩みの奥様に朗報です！！(ﾟДﾟ)ﾉﾊｲ!（ｼﾞｬﾊﾟ○ｯﾄ風に）

ポイントはたったひとつ！

最初に奥に置く（ジョークじゃないよ）白菜の盛り方ですべてが決まります☆

　　　　
●● お鍋の盛り方講座　●●

①白菜を絵のようにカットします
　芯を細長に、葉を大きく二枚に切ります

②芯を、盛るお皿の奥に横にして、高く盛るように置きます

③その上に葉を手前が低く、奥が高くなるように、白菜の芯に立てかけるようにおきます

④その葉に、また立てかけるように、春菊、ネギ、三つ葉など、他の緑のものを置いていきます
　あとは入れる食材、お肉・お魚・豆腐・きのこ類をバランスよく置いて、
　一番上に、飾り切りした、人参や椎茸を散らします（今回椎茸ないですが）
　　　　

こんな感じでつくれば、どなたでもお店の盛り方ができます～～♪

ぴろりに去年教えてもらってからは、私でも簡単にこんな風に盛れるようになりました♪
ちょっとびっくりするぐらい、このヒト手間で美味しそうにみえます

鍋パーティの時にだすと、みんなの注目が一気にあつまります(｡-∀-)ﾑﾌ♡

お料理って見た目も大事よね～～～☆といいつつ、たまにボールのまま、
切りっぱなしの野菜たちを直で鍋に入れることもしばしば。。。
毎回こんな風に盛り付けるようになるには、根性が足りないワタシ。。（爆）

それにしても今回の鍋、もつにたら・白子が入ったりして相当節操がない何鍋！？って感じの鍋ですね＠＠

めったにセールにならない和牛ホルモンがお安くなっていたので即購入！今夜は鍋！！と決めた後で。。

ぴろりがお値打ちなタラを見つけて、どうしても食べたい！
オスだったら白子が入ってるかもよ～～♪という、誘惑に負けたすぅ、タラも一匹購入。。。
ビンゴでオス♪白子もゲットです～～*:.｡☆..｡.(´∀`人)ﾒｽﾃﾞﾀﾗｺﾓｲｲｹﾄﾞﾈ

今年の冬はすぅがつわりで、お魚が全然食べれてなく、お鍋も全然してなかったので、
まだまだ鍋を味わいたいぴろり家より、
時期を思いっ切りはずした記事をおとどけしました(つω`*)ﾃﾍ