芋づくしで会席♪ 【春だ！新じゃがだ！！おいも〜フェスタ２００９♪】

☆*｡:ﾟ*ｷｮﾝﾆヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉﾁﾜｧ.ﾟ｡+*☆

今日は【おいもフェスタ】ですね♪

ぴろりにお願いしたら、どうせなら芋づくしの会席を作るよ〜〜☆
ってことで、新じゃが・サツマイモ・里芋・長いもの４種の芋を使って会席を作ってくれました♬

　　　　
●●　ＭＥＮＵ　●●

＊　長いもなめこ素麺
　　　　　　　長いもを極めて細く切る（大根のつまぐらい）
　　　　　　　水によくさらして、水切ってから、立てて、まわりになめこ、麺つゆをかける

＊　新じゃがとサーモンの生春巻き〜さっぱり青じそドレッシング
　　　　　　　マッシュしたジャガイモに枝豆・塩・胡椒を混ぜ、生春巻きの皮で薄く切ったサーモンと
　　　　　　　パオ・ポテトを巻く

＊　サツマイモのレモン煮〜栗もどき
　　　　　　　サツマイモを栗っぽく切って、レモン・砂糖・くちなしの実と水で柔らかくなるまで煮る
　　　　　　　盛り付けるときにすりごまを下のほうに栗っぽくくっつける

＊　里芋の和風ゼリー寄せ
　　　　　　　かつおだしに塩・白醤油で味をつけてだし汁を作り、その半量で里芋を煮て、
　　　　　　　お好みの野菜シーフードなども火を通してからその地に漬けこみ、
　　　　　　　残った出汁の半量にゼラチンを溶かして、里芋や野菜たちを器に盛ったところに
　　　　　　　流し入れ、冷蔵庫で冷やす

＊　ビシソワーズ（唯一すぅ作）
　　　　　　玉ねぎを炒める。じゃがいもを茹でる。玉ねぎとじゃがいも、生クリーム、
　　　　　　牛乳・塩胡椒をフードプロセッサにかけて、冷蔵庫で冷やす。
　　　　

こんな感じで芋づくしなのでした♪
今出来上がったばっかりでまだいただいていないんですが、
前にどれも食べたことあるので確実においしいです(♥´艸｀)

私は長いも素麺の触感が好きだなぁ☆
あと里芋のゼリー寄せも綺麗だし。。。どれもおいしい〜〜！！！♡(*>ω<*)

ひとつひとつはそれほど手間なものじゃないので、簡単に作れると思います♪
でもこうやって盛り付けると会席の前菜みたいですね( ´∀｀)❤

今から食べるのが楽しみです〜〜♪

今日はぴろりがいるので、明日ゆっくり皆様の所に伺わせてくださいね♫
アップだけ先にして｡・‘・(人>ω<）・’・｡ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ!!

おいもフェスタ主催者のi-moさん♫メリーさん♫
楽しく、おいしい企画ありがとうございます！！！
皆様の芋料理、見に伺うのが楽しみです〜〜♫

i-moさんのブログ♫　→　http://blogs.yahoo.co.jp/imoimokitchen/folder/823228.html
メリーさんのブログ♫　→　http://blogs.yahoo.co.jp/hitujinomary

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す、す、す、すごい！
芋でこんなに色んなものが作れるなんて！
感激〜
素麺が気になります
あのしゃきしゃき感が、美味しい〜

すごすぎです！！
うっとり見とれていただきたくなりました。ポチ

こんにちは☆
ゆっくり回らせていただいています^^
美味しそうな栗・・・・とおもったらサツマイモなんですね＠＠
一度やってみたいですが、出来そうにありません^^;
素晴らしいお芋会席にポチ＆TBさせてくださいね☆

[しろ ( ･ω･）ノ]

【ｺﾁｮﾘ】･ﾉω･) ぉ邪魔ちます

ホントに懐石ですね。。。。。

素敵です

ぽち！！ＴＢさせてね

芋づくし会席！！＠＠素晴らしい〜〜！！
こんなにいろいろ作れるのですね！！
長いもなめこ素麺もすっごく美味しそうですけどそんなに細く切る自信がないです！！(≧▽≦)
里芋の和風ゼリー寄せも美味しそう〜〜！！
本当に高級料亭みたい〜！こんなご馳走がおうちで味わえるなんて羨ましいです！！＾＾
ポチ☆

はじめまして
ゆっくり訪問させてもらっています
i-moさんのところからきました
芋づくしの会席料理すばらしいですね
こんな料理たべてみたいです
TBさせてくださいね

大変遅くなりましたがTBに参りました〜〜。

なんですか！！おイモ料理なのにこの豪華な感じは！！
一つずつは手間がかからないとのことですが
こんなに沢山、手早くなければできません！
さすが〜〜とため息でございます。
長いもなめこ素麺が食べてみたいです！！
TBありがとうございました☆ポチ

わお〜〜 こりゃスゴい！！
本当におうちで会席！！
ぴろりシェフの得意分野だね〜〜（＾−＾
もう、うっとりです ♡
いつもいいなぁ〜〜ってため息出ちゃいます（＾＾；
ぽち／凸っと☆

ひゃ〜〜〜〜！！！
もう拍手ですぅ〜（*^^*)
いっつもここに来るとウットリするお料理が☆
食べてもおいしいのはもちろん、見た目の美しいのもまた最高ですっ！！！手をつけるのがもったいないよ〜♪ぽち

[-]

お祭りだったのですね♪
お芋がとってもオサレになって♪
どれも美味しそうです〜〜〜☆どれからいただこうかな？
悩む〜〜〜！ぽっち凸

先日は、TBありがとうございます！
おいもフェスタに参加したものの、多忙な日々が続き、ご訪問がおくれてごめんなさい！！

おいもづくしの会席〜食べたいです。。。
どれも上品で素敵な盛り付け〜〜。
いままでに見たことのない、アレンジお料理がたくさんで本当に参考になります☆
長芋そうめん、気になる〜。
ぽち＆TBさせてくださいね

☆・~▽゜゜★・。~・★☆・゜~▽~・。★・゜~。☆★
こんにちわぁっちゅ〜（*^▽~*
雨ですねぇ〜。。・・（大阪は）
一雨毎に、桜が散り新芽が吹き出し
また、香る若葉の５月が。・・：・；
私達も、芽吹きたいものです＾＾
まずは♪
今日を頑張って行きましょかぁ〜？^。^*☆
☆・~▽゜゜★・。~・★☆・゜~▽~・。★・゜~。☆★

はじめまして。i-moさんのところから参りました。
お芋フェスタに参加したのですが、
随分と遅い訪問となってしまい、すみません。
お芋で、こんな素敵な会席が作れてしまうんですね☆
長いものソーメン、食してみたいです。
つま並の細さに切る技術はありませんが、作ってみたいと思います。
ぽち＆TBさせてください！

芋には

見えま千円


いもの

宝石箱やーーーー

ぶーーーーーーーーーー

こんにちは・・・・。
ピロリさんにかかれば、おいもちゃんも、こんなにおしゃれな、会席に・・・。
すごいです〜。
長いもの食感はだいすきです〜。
全ぽち☆〜。

[りょうこ]

あら〜 同じ名前の方が♪ ↑
我が家も新じゃが祭りしてますよ〜 ただ、旦那さんが典型的な芋栗南京 苦手タイプなのでジャガジャガ祭りですけどね(^◇^)
ジャガイモをふかして割ったときに、ほんのり黄金色だと嬉しくなっちゃいますねぇ〜♪
長芋そうめん・・・初めて拝見！
なめこは食べず嫌いですけど、これなら食べてみたいです(^-^)

あららぁ〜^^；
お元気ですか？？

お身体、壊されてませんか？？
お気をつけてね♪またきます^^

これって、おうちのご飯ですか？
すご過ぎる、そりゃたくさん食べちゃいますよ。
ピロリさんって、罪な人ですねぇ。

[ゆめ♪]

ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ) ノこんにちは〜♡♡♡
臨月なのね〜！！！ いよいよですね♪
とっても楽しみです♪
安産祈願．:*:･☆.:*:･'゜'･~~~＼o(^-^o)β:*:･♪

[苺ちゃん]

そろそろ産まれたかしら(♥´艸｀) ﾜｸﾜｸ♪