|
おはようございます〜♪ 今日から旦那は仕事なので、もう普通の日のようです〜 皆様はまだまだお正月楽しんでみえますか？？ 今日はちょっとだけもらった焼肉用の牛肉を使っての おつまみ、ユッケ風です〜☆ 焼肉屋で必ず頼む大好きな一品を、ぴろりが作ってくれました♪ おすそ分けとして、焼肉用の牛肉を５枚ぐらい（他のお肉はしゃぶしゃぶ用だったので）いただいたのですが、 ５枚で焼肉をするわけにもいかず、どうしよう〜っと思ってたら、さらっと。。。 さすがプロはお料理の引き出しが多いです〜ヽ(´ー`)ﾉ 焼肉して、余った半端なお肉で作るのに最適です♪ なぜ、ユッケ「風」なのかというと、お肉の表面にちょっと火を入れてるからです 殺菌効果あり♪しかもちょっと香ばしさもプラス♪ 《韓国巣籠りユッケ風》 [材料] 牛肉（焼肉用） １００ｇ 卵の黄身 １個分 みりん 大さじ２ 酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ すりおろし生姜 ちょっと すりおろしニンニク ちょっと ごま油 ちょっと [作り方] �ゝ軻�の表面をフライパンでちょっとだけ両面焼きます �△垢偉篆紊砲箸辰董△茲�キッチンペーパーでふきとり、 冷凍庫にちょっといれて身を締めます （冷水に一度とらないと、予熱で中まで火が通ってしまうので） ��たれを作ります みりん、酒を火にかけ、アルコールをとばしてから、醤油を入れて 弱火でちょっと煮詰めます �ぃ桶笋阿蕕じ困辰燭蕁∪胡�、ニンニク、ゴマ油を入れて、すぐ火を止めます ちょっと冷ましてね �サ軻�を細切りにして、その上に黄身とたれをかけてからませます うちは、長いもの細切りと、胡瓜、レモン、ベビーリーフをつけ合わせにしました
長いもと、ベビーリーフがかなりタレに合うつけ合わせでした〜♪ |
全体表示
[ リスト ]
こんにちわ〜〜ヾ(≧∇≦*)ゝ♪
これもまたおいしそうですね〜〜。
たれもおいしそう(*´ー｀*)ノ
2008/1/3(木) 午前 11:11
＞ガーデンさま♪
おいしかったです〜☆
甘いたれがいいんですよね〜♪
これに豆板醤を入れるとさらにおいしくなるはずです（ちょうど切らしてて。。。）
2008/1/3(木) 午前 11:27
おいしそ〜♪o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ポチポチポチッ★と〜
ユッケ。。。一度もつくったコトないです☆
ぴろりさんのところにくると 自分がつくったこともないお料理や食べたこともないお料理に出会えるのが嬉しいですね〜♪(*＃′∀`艸)❤
またまた遊びにきたいので登録させていただきました♪
(昨日のゲスブのコメに追加で。。。)
今後ともよろしくお願いいたしま〜す♪
2008/1/3(木) 午後 4:36
＞chikiさま♪
私も、ブログ始めたことでぴろりが、いろいろ幅広く作ってくれるので、おいしいものいっぱい食べれて嬉しいです（笑）
ファン登録して頂いたの全然きづかず、失礼しました(o_ _)ｏ))ありがとうございます！！☆
私もまた遊びに伺います〜♪
よろしくお願いします！！
2008/1/3(木) 午後 4:48
우왕ㅋ굳ㅋ 님하 그거 좀 맛있는듯
2008/1/3(木) 午後 5:14 [ ske*rmf*86 ]
いい！！食べてみたいです。
流石プロはチャチャッと作るんですね〜☆
付け合せもおいしそうだし。。。。
レシピも付けていただいてありがとう！参考にしま〜〜す。ぽち！
2008/1/3(木) 午後 6:27
あけましておめでとうございます！訪問ありがとうございます！また、遊びに来てくださいね！
2008/1/3(木) 午後 7:59
きゃ〜とってもおいしそうです♪
本当にお料理の引き出しが多くって素敵ですね！
盛付けのしかたも美しくていろんな角度から見たくなっちゃいます。
ぴろりさん本年も修行させてくださいませ。
2008/1/3(木) 午後 8:51 [ エリ ]
＞マダム♪
そうなんですよ〜。。。
私が作るのの、１０分の１ぐらいの時間で作るので、一生懸命つくってる自分が切ない。。。
私ももうちょっと早くつくれるようにがんばります♪
ぽち☆ありがとうございます〜☆☆
2008/1/3(木) 午後 8:58
＞masatoemerarudasuさま♪
あけましておめでとうございます☆
こちらこそ、ご訪問＆コメントありがとうございます♪
また遊びに行かせていただきます☆
2008/1/3(木) 午後 8:59
＞いちごチャンさん♪
あけましておめでとうございます〜☆
今日は中華な盛り付けです♪
こちらこそ、主婦になって海外に気軽に行けなくなったので、いちごチャンさんのブログみて、自分も行った気になってます（笑）
ブログ更新楽しみにしてます〜♪
これからもよろしくお願いします！！
2008/1/3(木) 午後 10:16
うわ〜〜！おいしそう！！
お店みたい、というかお店のより、おいしそう！！
ぴろりレストラン、開店して下さいな。
飛んで行くから〜!
2008/1/4(金) 午前 11:55
(*Θ∀Θ)σｽｺﾞｨ♪ さすがだんな様（？）盛り付けも美しいですね〜。
これは．．．ｃ⌒っ,,ﾟДﾟ)φ...ｃ⌒っ｡ﾟдﾟ)φ...ｃ⌒っ=ﾟωﾟ)φ...ﾒﾓﾒﾓ
これは是非やってみたいです★
2008/1/4(金) 午後 5:06
＞みゅうたさま♪
そうなんですよね〜
おうちでお店です〜♪
ぴろりレストラン開店したら、真っ先に招待状おくりますね☆
2008/1/4(金) 午後 11:36
＞ゴさま♪
中華な盛り付けって派手ですよね〜
左右対称、扇に開いてる感じで☆
是非是非やってみてください〜！！
えもじ君が、メモしてる。。。かわいい♪
2008/1/4(金) 午後 11:40