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(ω・)ﾉ★*ﾟ*☆*ﾟ*ｵﾊﾖｳｺﾞｼﾞｬﾘﾏｽ*ﾟ*☆*ﾟ*★ヽ(・ω・`) 今日は朝からちょっとディープなメニューで(｡-人-｡) ごめんなしゃい☆ しかもなんだか文章、最近壊れ気味ですが、 朝早くて寝ぼけてるのでお許し下さい〜 打ち間違いもたまに。。。(ﾉ∀`●) ﾊﾝｾｲ さてさて、今日は昨日の茶碗蒸しの後ろに移ってた、セルクルのお料理です〜☆ えびとアボカド最強タッグのミルフィーユ仕立てでございます♪ セルクルはこの前お料理向上推進委員会の活動で、 買い物に行ったときの収穫です （毎回↑打つとき会の名前が変わってる気がするのは気のせいです） やっぱりセルクル(★´ノ∀｀)<< +。ο・;+カワイイ+。ο・;+ 調理器具マニアかも。。。 調理器具のお店に行くと、かなり長く居座ります（←迷惑） ※セルクル：丸のクッキー型を厚みを高く大きさも大きくした感じのです お店のケーキの円筒形のは、全部セルクルつかって作ってます それはおいといて、 ミルフィーユの手前の赤いの、何だと思いますか？？ ラディッシュです！！ ミルフィーユもおいしかったですが、 このラディッシュの飾り切りにも感動！！ う〜ん。。。さすがプロ。。。！！(ﾉ≧▽≦） もちろんぴろり作です〜☆ 根元を残して、すごく細かく切れ目を入れます 縦と横に切れ目を入れたら、軽く塩を振ってしんなりしてきたら、 ちょっとてっぺんをつぶして形をととのえると、こんな風に！！ セルクルの形にあわせて、円筒形にそろえましたが、 もうちょっとてっぺんをつぶすとお花のようになります☆*:.｡☆..｡.(´∀`人) おっと、メインをご紹介する前に、ラディッシュだけで終わるとこでした〜(:.oﾟзﾟo:.).:∵ 《えびとアボカドのミルフィーユ仕立て》 [材料] えび ３本 アボカド １玉 マヨネーズ 大さい１強 しお・胡椒 少々 わさび ちょっと レモン汁 ちょっと [作り方] �，┐咾魃�茹でする �▲▲椒�ドを身だけにして、細かく切ってレモン汁を入れて、まぜまぜ ��えびが冷めたら、細かく切って、マヨ、わさび、塩、胡椒と入れて混ぜておく �ぅ札襯�ルの中にアボカド、海老、アボカドの順に入れて、 しっかり押して固めてから、セルクルを抜いてできあがり♪ 最後にてっぺんにブラックペッパー乗せました（これがまた(･∀･)ｲｲ） シンプルにおいしかったです♪ さすがえびアボ最強タッグ！！無敵です〜☆ アミューズにいかがですか？？ ではでは、今日も張り切って会社にいってきま〜♪ε=ε= 8-( ･ｪ･)
昨日はマダムのステキな茶碗蒸しみれたので、ばりばり働けそうです☆！！ |
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私も海老とアボガドのコンビ大好きです☆
そこにマヨが加わればもう向かうところ敵なしです（笑）
2008/1/11(金) 午前 7:46
すごいです〜〜！！＠＠
さすが、シェフ！！おウチでこんなお料理、いいなぁ♪
とろけそうなアボちゃん♪おいしそう☆ぽちっと☆
2008/1/11(金) 午前 9:54 [ - ]
すごーい☆
やっぱりプロが作ると違いますね。ラディッシュの細工に目が点・・・＠＠アボガドと海老もいいなあ。食べたいです＾＾
2008/1/11(金) 午前 11:10
アボカドと海老最高の組み合わせです♪
セルクルですか・・・。欲しいなあ。
ラディッシュすご過ぎです。どうやったらこんなに細かくできるんだろう、やはり腕？
2008/1/12(土) 午前 0:34 [ - ]
すご〜〜い！！あまりにすごすぎて、ウットリ見とれちゃう〜。
海老とアボガドなんて、まったりとセレブ〜〜〜。
色がまた、きれいですよね！！
ラディッシュも技ですねえ。本当におしゃれ・・・。
食べたいよー。
2008/1/12(土) 午後 8:57
＞ガーデンさま♪
材料はおうちで普段使ってるものでも、
盛り付けでフレンチっぽくできますよね♪
ぽち☆ありがとうございます〜☆((´∀`*))
2008/1/13(日) 午前 7:30
＞smileさま♪
全然簡単に、つくれますよ〜☆
セルクルがあれば（笑）
セルクル、とってもかわいいので、購入お勧めします♪
なんでもｽﾃｷに変身させれる、マジック調理器具です☆
ぽち☆((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪
2008/1/13(日) 午前 7:33
＞TOAKOさま♪
セルクル推進委員会の部員として、+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟｽﾃｷなお料理のTBありがとうございます〜☆
TOAKOさま、部員ではなく、会長として就任に１票！！異議なしで可決！！ｲｴ〜♪
キャビアなんてｽﾃｷ食材は使えませぬがサーモンはまねっこできそうです☆
ぽちありがとうございます〜♪
2008/1/13(日) 午前 7:45
＞マンマさま♪
トリプルプレーで私の胃袋は大満足です♪
失敗知らずのコンビですよね☆敵なし！賛成！
2008/1/13(日) 午前 7:47
＞PINEさま♪
おうちでプロのお料理☆
むしろお料理につられて結婚しちゃった？？（こっそり）
アボちゃんはとろとろうましでございました♪
コメントありがとうございます〜☆
2008/1/13(日) 午前 7:50
＞royalさま♪
私もラディッシュ見たときの目は点なのにガン見してしまいました☆
食べたいですか？？残念です〜もう全部食べてしまったので、また作ったらお届けします（笑）
2008/1/13(日) 午前 7:52
＞SOULさま♪
ラディッシュ、すっごく細かかったです！
私も、下が切れてないか、いじって確認してしまいましたが、ちゃんと繋がってました〜
私がやったら、絶対数枚はずれて、でてきそう。。。
日々の鍛錬の技かと。。特訓しにうちにみえますか？？
ぴろりは相当スパルタです（笑）
2008/1/13(日) 午前 7:55
＞みゅうたしゃま♪
普通食材セレブに変身プロジェクトを立ち上げました！（たった今）
プロジェクトのメンバー募集中です☆
いかがですか？？
いえいえ、決して怪しくないですよ∩(´∀｀)
お子ちゃま（しかも男の子）が見えるご家庭では
カナッペにして、かさましすることをお勧めします！
2008/1/13(日) 午前 8:01
(●ﾟ∀ﾟ)●｡_｡)ｳﾝｳﾝ セルクルってほんと使えますよね。
もう色んなサイズ、何個でも欲しくなっちゃう...。でもこのお料理はほんと素敵ですね〜。アボカド＆海老でここまでお洒落に仕上げてるのは初めて見ましたよ〜♪
しかも、ラディッシュのこの細かい包丁テクは．．．((´д｀)) ぶるぶる・・・
一目見て、ラディッシュ？って思ったけど、まさかこんなに包丁を細かく入れられるはずが．．．って。（笑）
さすがぴろりさん！え？でもこういうのやるとき割り箸で挟んで切ればいいって家庭科で習いませんでした？（邪道？爆）ポチ！
2008/1/13(日) 午前 11:10
セルクル推進委員会の会長の重圧、厚く御礼申し上げます〜。
しかしここは、ぴろりさんに会長で引っ張っていただくとして、私は書記に回りたいと思います＾＾♪ （爆）
2008/1/13(日) 午後 4:16
＞「ゴ」さま♪
割り箸で挟む？？全然邪道なんて思いませんけどなにか？？（笑）むしろ王道？
ぴろりは使わないですが、私は全然つかいますよv
セルクルあんまりほめると、セルクル推進委員会に勧誘しますよ〜+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
2008/1/14(月) 午後 3:54
＞TOAKOさま♪
会長！なにをおっしゃいますやら☆
もう可決したので、リコールがあるまで降りることはできません♪
むしろリコールが起きても鎮圧するので、
堂々と会長の座にお着きくださいませv
私は会計で〜す☆簿記１級vそして経理職☆
適任ですので！会長との兼任はご遠慮いたしますよん☆
2008/1/14(月) 午後 3:59
これもＴＢ！！
遅くなりました(o´-ω-)o)ﾍﾟｺｯ
2008/2/24(日) 午後 2:56
＞マダム♪
TBありがとうございます〜☆
マダムの第二弾楽しみにしていますね♪
2008/2/24(日) 午後 2:58
アボガドの美味しさが伝わってきます！
美味しそうですね〜♪
ポチっと！
TBしますね――☆
2008/4/23(水) 午後 1:20