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(*・д・)ﾉ*:ﾟ★きょんにちヮ☆･ﾟ:*:ﾟ ようやくお風邪もよくなりました！！ 温かいコメントの数々ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ 花粉症やもろもろのアレルギーと重なって２週間ぐらい苦しんでましたが、 もう気分爽快☆ 今日はお掃除もばりばりしちゃいました♫ これでお天気が良かったらいいのに、ぽつぽつ雨ですね〜〜 早く梅雨があけて、死ぬほど好きな夏が来ればいいのに！！！と切願してますヾ(´▽｀*)ゝ はやく眩暈がするほどの暑い海辺で、カクテル飲みながら、海風を感じたいものです(。-`ω´-) ＢＢＱもいいですね！！！(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ そんなＢＢＱでも出来そうなお料理です♫ 網焼きじゃなくて鉄板焼きですが、マス一匹で作る甘味噌ダレで豪快なチャンちゃん焼きです♫ 普段繊細なお料理を作るぴろりですが、珍しくまるっとマス一匹を購入したのでこんなんにしてみました〜☆ 勢いで残ってたゴーヤも投入してみましたが、大当たり☆美味しかったです♫ 切り身をホイル焼きのように、お野菜とタレでホイルに包んで持っていくと、ＢＢＱの網でもやけちゃいます♡ いつも、ＢＢＱをするとなると、仕込からなにから、お料理担当にまわされるぴろりとすぅ☆ 前日に玉ねぎ輪切りにしたり、串さしたり、大アサリのタレを作ったり、 ＢＢＱ前日は大忙しですヾ(´▽｀*)ゝ ＢＢＱは前日からはじまっています！！！(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ 代わり映えのしないＢＢＱにこんなのを一品加えちゃうと お料理の腕前がいらないＢＢＱでも、女子力をみせつけれちゃうかもですよ〜(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! ＢＢＱに行きたいので無理矢理ＢＢＱ仕様としておすすめしてみましたが、 これは普通にホットプレートで作りました（爆） どなたか私とＢＢＱしてください(*´m｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ＝マス1匹で豪快ちゃんちゃん焼き＝ 《材料》 マス（サーモン切り身） １匹（適量） キャベツ １／６玉 しめじ 1／２パック 玉ねぎ 1玉 ゴーヤ 1／４本 人参 少々 バター １５ｇ 塩コショウ 少々 ※ある野菜でいいんじゃないだろうか。 〜タレ〜 味噌 １００ｇ 酒 ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ 砂糖 大さじ４ 豆板醤 小さじ１／２ 小口ネギ 2本ぶつ切り 《作り方》
�．泪垢魯Ε蹈海鮗茲辰篤�の方から半分にして内臓やエラをとって水気を取ってから 軽く身のほうに塩をして冷蔵庫で身を〆る。 ※マス1匹でなくても、サーモンの切り身などの方が楽でおいしいよ。 この日は５０ｃｍくらいの青マスが３８０円だったので・・・。 �¬邵擇和腓�めのブツ切りにし手おく。 ��ボールに酒、みりんを入れて砂糖を溶かし、味噌、豆板醤を入れてなじむまでよくかき回す。 なじんだら、ぶつ切りの小口ネギを入れる。 �ぅ曠奪肇廛譟璽箸望�量のサラダ油を引いてマスを皮面を下にして乗せて塩コショウをして フタをして蒸し焼きにする。 �キい�8割ぐらい火が通ったらマスの周りに野菜を乗せて塩コショウをしてフタをして さらに軽く野菜に半分ぐらい火が通るくらい蒸し焼きにする。 ��最後にタレを回しかけて骨に気をつけながら召し上がってください♫ |
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＞きしろさま♪
マスと鮭は兄弟なのでおんなじ用に扱えますよ〜〜♫
目からコンタクトが落ちましたよ！！ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
あ。ウロコでした(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ!
2008/6/5(木) 午後 4:42
＞ゆりさま♪
本当に〜〜〜一緒にＢＢＱしたいです(*´･ω･)´-ω-)
ブログって遠くの人ともお友達になれてうれしいけど、実際に会うには距離が問題に。。｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
ぽち☆(●´∀｀)ノ~．ｱ☆．ﾘ。ｶﾞ．:ﾄ*・
2008/6/5(木) 午後 4:44
この時間に 美味しそうなものを見るのは危険なおかんです。凶暴化しそう〜（笑）チャンチャン焼き ＢＢＱで・・・いいねぇ〜
風邪 治ってよかったねぇ〜 気候がおかしいから 気をつけてね！
2008/6/5(木) 午後 4:51
美味しそうで二人で一匹も
うなずけます（＾＾＠）
マスってこの時期 一匹で売っているのかな？
アウトドアでも大活躍メニューですよね♪
ぽち
2008/6/5(木) 午後 4:56
ＢＢＱでこんなの作っちゃったら、人気者になれるだろうなぁ〜
はやくＢＢＱしたいっ！！
ポチっと（＾−＾／凸
2008/6/5(木) 午後 5:08
ＢＢＱ昔はよくやったな〜
子供が小さい時キャンプ行きまくりでしたよ^^
チャンチャン焼きはした事ないけど豪快ね♪
餃子、串カツなんかもしたよ^^
外だと匂い気にしなくて良かったな〜ポチ
2008/6/5(木) 午後 6:02
いつもトイレが心配で（ビールを大量に飲むので）、外でＢＢＱをする勇気がないです（＾−＾；）。
マスのちゃんちゃん焼きなんて初めて見た！ 豪快だけどおしゃれな感じ・・スパークリングワインと食べたいですねえ。
2008/6/5(木) 午後 6:28
北海道といえばちゃんちゃん焼きだけど私作った事無いの〜♪ 札幌ビール園のちゃんちゃん焼き美味しかったなぁ・・・（といって作らない(ﾟｍﾟ*)）
やっぱりＢＢＱで炭火とかで焼くと美味しいのかな！？
アウトドア嫌いな家族だけど、無理やりＢＢＱだけやってみたい気もする・・^_^;
2008/6/5(木) 午後 6:50
回復おめでとーございまする！
私は二日酔いと風邪でへたばっておりますil||li(つิ��^ิ`｡)
来週、キャンプに行く予定です。
こんな素敵なＢＢＱが出来ますように・・・♡
傑作アタック☆(ﾟ;��;ﾟ(ﾟ;��;ﾟ)ﾟ;��;ﾟ)
2008/6/5(木) 午後 7:12 [ - ]
風邪引いてたのね。ご回復との事おめでとう！！
何が大事って健康です！これからも気をつけてくださいまし〜〜〜☆
そしてチャンチャン焼き！こんな美味しいもの食べてても病気ってなるもんなのね＠＠
私は丈夫がとりえ、粗食も結構平気、どこでもやっていける女のつもりです。
死ぬほど好きな夏にもう一回ＢＢＱでたべましょう！！ポチ！
2008/6/5(木) 午後 7:53
元気になられたようで安心いたしました。
ちゃんちゃん焼きって食べたことあるけど・・・作ったことはないです。
ゴーヤも入ってるんですね＠＠
心よりポチ☆
2008/6/5(木) 午後 8:40
わぁ〜美味しそう☆さすがに一人で１匹は・・・・・
風邪ぶり返さないように気を付けて下さいね♪
あ、なぞなぞの答え発表したので遊びに来て下さい☆
2008/6/5(木) 午後 8:59
元気になられたようで。。安心しました〜☆
私もBBQ大好きです〜♪♪
ぜひご一緒してください（爆）
ちゃんちゃん焼きもいいですね〜☆がっつりお肉を食べたあとに。。
お酒を飲みながらちびちび食べていたいです＾＾
2008/6/5(木) 午後 9:14
はじめましてｗ
ちゃんちゃん焼きですか・・・おいしそうですね♪
風邪にはお気をつけて・・・ｗ
2008/6/5(木) 午後 9:18 [ 宮崎 恵 ＭＰカークラブ ]
お風邪からの回復、よかったですね♪
豪快に１匹使う、ちゃんちゃん焼き！！美味しそう！！
ＢＢＱ〜いいですね〜♪肉も！魚も！野菜も！！
想像してたらお腹すいてきた＞＜ ぽちっと凸
2008/6/6(金) 午前 11:23 [ - ]
おおおーBBQは肉ばっかりで焼いてもシシャモぐらいです。
マスってうってます？？？ぎゃはははは
アホですみま千円
マスのおすししか思いつかないものです。
2008/6/6(金) 午前 11:56
たまにおうちでホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼きをやります。
鱒でもおいしそうですね。
バターと味噌がたまりませんよね。
ビールがすすんじゃいますね。
ぽちっと☆
2008/6/6(金) 午後 5:02
タレさぇ覚えておけば、色々アレンジできそうですねぇ♪
体調良くなったみたいでなによりです♪
旅行がありますもんね☆
2008/6/7(土) 午前 0:04 [ りょうこ ]
復活おめでとうございます＾＾
ちゃんちゃん焼きもBBQならではのお料理ですよね〜＾＾
ビール飲みながら作ったらサイコ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━☆
(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ ポチ☆
2008/6/7(土) 午後 1:30
ご回復されてよかったです。しかも、食欲もあおりなようで。
ちゃんちゃん焼きって、お野菜もしっかり摂れるのでいいですよね。
2008/6/8(日) 午後 0:12