![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ ココ最近おでかけが立て込んでました☆ 友達と動物園にいったり、ぴろりと釣りにいったりしたのですが、 ブロガー失格！！デジカメを忘れてしまいました（爆） 今日はあいにくの雨ですが、週末は晴れるようですね♪ 平日休みがほとんどのぴろり 週末は特になんの予定もないさみしいすぅです みなさまはこの日差しも穏やかになった秋空の中、アウトドアなレジャーを楽しまれるんでしょうね♪ ブログもお休みしてしまったので、今日、週末でみなさまのところに遊びに伺いたいとおもいます☆ それにしても。。。天気が悪いと日中も寒いですね 風邪をひいてしまったようで咳が止まりません(-公-、)ｺﾞﾎｺﾞﾎ みなさまはお風邪をめされませんよう。。。。 :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 秋は煮込み料理がぽかぽか恋しくなりますね♪ おでんもいいですが、牛スジをことこと、お味噌で煮込む、味噌煮もお勧めです☆ 名古屋周辺地域他では、赤味噌を常備されている方はあまりみえないようですね 我が家もお味噌汁は合わせ味噌なので、こういった味噌料理もほとんど合わせで作っています たくさん煮込んでとろ〜〜〜〜っ☆ぷりっ〜〜〜〜☆とした牛スジはコラーゲンもたっぷり♪☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 美肌料理として、是非作ってみてくださいね♪ またまたねぎがキャンプファイヤーになってます(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 【牛すじ味噌煮】 （材料） 牛すじ ３００ｇ こんにゃく １枚 大根 １/５ 酒 ２００ｃｃ 水 １０００ｃｃ＋適量 ＝煮ダレ＝ 酒 １００ｃｃ 味噌 ８０ｇ 砂糖 大さじ５ 醤油 大さじ２ 鷹の爪 １本 《作り方》
�ゝ蹐垢犬賄�当な大きさに切ってからサッとボイルして軽く水洗いする。 ��大根は１．５ｃｍぐらいの厚さのいちょう切りにして風呂吹き大根にする。 ���，鮨紕隠娃娃娃磽磴伴鬘横娃娃磽磴妊灰肇灰箸伴絏个�1時間ぐらい煮る。 （水が少なくなったら足しながら） �ぅ好犬�やわらかくなってきたら煮ている水を８００ｃｃぐらいにして煮ダレの調味料を入れて�△眛�れてさらにコトコト煮詰める。 ��30分ぐらい弱火で煮詰めて汁が少なくなってきたら出来上がり！ |
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（38）
|
(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡きょんにちはﾟ+｡:.☆ 今日はいいお天気ですね♪ こんないいお天気は。。。大掃除です！！！ 朝から捨てまくってます☆ なんせなかなか捨てれない性格なので、いらないものがい〜〜〜ぱい！！ 文房具マニアの私は、ホッチキスやパンチが5〜6個あったり、 もう使わないんじゃあ。。。ってメモがいっぱいあったり☆ 心を鬼にして、文房具スペースを減らして、整頓しました♪ かわいいデザインのチラシの切り抜きとか、レシピとかも整理！！ そういう雑多な不必要なものを溜め込むのは、体に溜まった贅肉と同じ 少ない方が、見つけやすい出しやすい動きやすい！ 判っててもなかなかできなかったんですが、ちょっとやり始めたら捨てるのも快感になってきました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ この勢いでいろんなところを片していきたいと思います 問題は洋服か。。。。(。=`ω´=；) 整理整頓、掃除の行き届いたおうちは、旦那様の昇進をも呼び込む開運行動らしい。。。 と、大分前からしってましたが、ようやく行動。。。(-ω- ；)ｲﾂﾓｵｿｲ お掃除の神様、ひとつぴろりの昇進、お願いいたします(｡-人-｡) ﾅﾑﾅﾑ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: そんなこんなで、なんだか最近活動的な私 お料理も結構いろいろやってます♪ たまにはすぅのお料理もみてやってください☆ いつもぴろりのお料理を見てくださってる皆様からしたらしょぼいかもだけど、 ぴろりに散々けなされてるので、けなすならかる〜〜くにしてくださいね(* >ω<）=3 ﾌﾟｰ 今日はイカ・里芋・大根・卵の煮物です〜〜☆ 。。。。。ではなく、卵をよく見てください♪ 半熟です でも黄身までしっかり味が入ってます(･∀･) この煮たまご、よくラーメン屋さんのラーメンの上にのっているものですが、 半熟なのにどうして黄身まで味が入るの？？って思ったことないですか？？ 大半のお料理ブロガーさまは作り方ご存知かもですが、 意外に知らない人もみえるみたいです なので一応作り方を。。。 �⇔篆紊砲箸辰董△△弔△弔粒未鬚爐�ます ��ジッパーのビニール袋にいれます。そこに醤油とみりんを1：1で投入 �す喃�がとれたら24時間冷蔵庫で寝かせます これだけです〜〜☆ 卵がさめる時に味が入るので、がんばってなるべく熱い状態でむきむきしてください♪ 卵好きにはたまりません♪ これだけでごはん１杯食べれます☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ よく煮たまごって書いてあるけど、作り方からしたら、漬け卵ですよね(。'-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ つけダレは無駄なく再利用♪酒とかを足して、一番上の写真の煮物をつくりました♪ 煮物の最後に卵を加え、ちょっと温めて食卓へ 醤油とみりんが1：1なので使いやすいです この卵、たくさん作ったのに、ほとんど私が食べてぴろりに怒られました（爆） さらに、皆様に、こんなのレシピになるか〜〜〜！！ とか知ってるわ！！とか怒られそうなので早々に退散☆ ε=ε=ε=ε= ヽ(*･ω･)ﾉ ﾀﾀﾀﾀ･･･｡ﾟ．☆ ﾄﾞﾛﾝﾊﾟ
|
|
(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 皆様ご機嫌麗しゅう。。。って雨ですね☆ 台風到来雨襲撃 ｲﾐﾌﾒｲですが、お洗濯ができなくて困ってます(。=`ω´=；) 明日もあさっても雨予報 そんなうつうつとした天気の時には、おうちにこもってお料理です♪ 突然ですが、我が家、韓国料理にはまってます！！ 韓国ドラマとかは見ないんですが（映画は見ますが）、突然チヂミが食べたい。。。とおもいたったすぅ 韓国料理をいろいろ調べたら、キムチ、ジョン、ダッカルビと作ってみたいお料理がわんさかと。。。 ぴろりに「キムチ作って♪」といったところ（常に他力本願） 「キムチ。。食べたいかも。。。」とあっさりとやる気に♪ 酔って迷惑をかけて、私に頭が上がらなくなったところにお願いするのがポイントです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 韓国料理の基本、粉唐辛子と、コチュジャンを買い準備万端☆ 後は白菜とイカの塩辛を買い、作り始めました♪ 作ってみて。。。以外にも簡単！！！でびっくりΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ 手間的にはピクルスを作るのと全く変わらないです♪ お味は、浅漬け和風キムチ的で、辛さも少なく、ぱくぱく食べれますヽ(^∀^*)ﾉ 本格派のキムチは、手で唐辛子をこすりつけたり、かなり長い間寝かしたりと大変そうですが、 これはつけダレをスプーンでかき回して、塩でころした白菜をつけるだけ♪ 浸かりは浅いですが、作って数時間でも食べれます♪ ここで、主婦的に気になるのは、もしかしたら、普通にキムチ買った方が安いんじゃぁ。。。という疑問(* >ω<）=3 ﾌﾟｰ 白菜1/4が100円ぐらいで塩辛が100円ぐらい 調味料も使った量で換算すると、全部で300円ぐらいの原価で普通に売ってるキムチの量の1.5〜2倍ぐらいできるから、手作りキムチの方がお得で勝ち♪ 冬になって白菜がどんどんお値打ちに手に入るようになってくるのと、粉唐辛子も大量に買うようにすれば、この倍で作ってももしかしたら原価200円、切るかもしれません♪ これからも、いろいろ自分好みに調整して、作りたいな〜〜と思いました♪ 簡単にお値打ちにできちゃう手作りキムチ♪ 挑戦したいと思った方、レシピはコチラです↓↓↓ 【手作りキムチ】 [材料] 白菜 1/4個 塩 大さじ2強 かつおだし汁 150ml つけダレ 粉唐辛子 大さじ3 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 にんにく 小さじ1（すりおろしておく） 生姜 小さじ1（すりおろしておく） 万能ねぎ ２本（輪切り） いかの塩辛 80ｇ りんご 1/8（皮付きですりおろしておく） 桜海老 大さじ2 にら 2本（2ｃｍぐらいの長さに切っておく） [作り方]
�’鮑擇魄豸�大にざく切りして、大き目のボールに入れて分量のしおをふってもむ �▲薀奪廚鬚�けて重石になるような器をおく（1ｈぐらい） ��つけダレを上から順にスプーンで混ぜながら加えていく �で鮑擇鮨綫�いして水気を手でよ〜〜〜くしぼる �ス覆辰診鮑擇砲弔吋瀬賣�しいれ、全体にいきわたるようにスプーンで混ぜ混ぜ �Ε薀奪廚魘颪鵬，敬佞韻襪茲Δ砲靴討圓辰燭蠅�けて室温で3時間発酵。冷蔵庫にて保存。 |
|
( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜♪ |
|
(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*☆*ﾟ*オソヨウゴジャリマス*ﾟ*☆*ﾟ*★ヽ(・ω・`) もう朝じゃないですね(*´-ω・；) みなさんもうお掃除が終わってランチ準備中でしょうか？？ お洗濯にももってこいな、ぴかぴかしたお天気ですね〜〜*:.｡☆..｡.(´∀`人） 紫外線が苦手なワタシは、あんまりはれすぎているとお外に出ないんですが（爆） 曇りの日を狙って最近はよく図書館にいきますヽ(^∀^*)ﾉ 意外にも近くに図書館があることを発見して、 この前、けったでちゃりちゃりと図書館デビューを果たしました♪ （え？けったがなにかわからない？？名古屋では自転車のことです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ） 図書館は読書好きにとって宝の宝庫です+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ 本の出版数が増え、本がどんどん絶版になっています 切ないことです｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。 そんな手に入りにくい本達も、図書館に行けばひっそりと本棚に収まっています 本を手にとって物語が開けたときの、わくどき感。。。 読書をこよなく愛する人にとってまさに至福☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 大好きな本と、美味しい食べ物。。。この二つがあれば他に何もいりません！！！ おっと。。忘れるとこでした、一番大事な最愛の人の存在を！( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ でも。。。リアルな愛を手に入れた今でも、ちょっと物語の中に浸かって、 全く違う恋愛の感触に、ときめいちゃってもいいですよね？？ 借りた本の半分はお料理の本であることは、読書とならび、食欲の秋といわれるこの時期、 いたしかたなきこと。。。！！ 新しい食を求めて、今日もレシピ本を開くのです！！ って。。。あれ？？いつの間に食べ物の話に。。。？？？ 今日のテーマは読書の秋、だったんですが、おかしいですね(。=`ω´=；)？？？ 美味しい食べ物、のあたりかな？？∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日のお料理は、鶏ささ身明太チーズのスティック春巻きです♪ﾅｶﾞｲﾃﾞｽﾈ。。。 ちょっとおしゃれに、ガラスのコップに、下に揚げた春雨を入れてからスティックを立て、 パーティにもお勧めな一品です♪ って単に春巻きで巻いて揚げただけですが。。。 一応レシピを。。。 【鶏ささ身明太チーズのスティック春巻き】 [材料] とりささみ うらごし明太子 とろけるチーズ アスパラ 春巻きの皮 塩 ケチャップ マヨネーズ パルメザンチーｽﾞ [作り方] �，気気澆肇▲好僖蕕魃�を入れた鍋でボイル �⊇婀�きの皮に、ささみ、アスパラ、明太子、チーｽﾞをまきまき ��170度の油でからっと揚げる♪ �ぅ吋奪船礇奪廚肇泪茲�1：2の割合で混ぜたオーロラソースにパルメザンをふってつけて食べる♪ �イい燭世�ますと手を合わせる♪(｡-人-｡) ｲﾀﾀﾞｷﾏｳｽ え？？？ガラスのコップがモ○ロゾフのプリンのコップ？？
やだな〜〜〜ちがいますよ〜〜〜(。=`ω´=；)ｱｾ そういうつっこみはこっそりでお願いします☆エコよ！エコ！！ |
