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お。。。お久しぶりです(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ ちょっと間を空けてしまいましたね(。=`ω´=；） ぴろりのお料理が間に合わなくて、昨日のぴろりのお休みでまたまたたくさんお料理を作ってくれました♪ ぴろりのお休みは美味しいものＤＡＹです☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ ブログのおかげで、見た目にも美味しそうな御料理がたくさん食卓に並ぶようになりました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ もともと綺麗で美味しいお料理を作ってくれてたのですが、やっぱり身内以外の方に見ていただくとなると、よりよくなるものですね♪ みなさま、お世話になっております。 それもこれも、覗きにきてくださっている皆様のおかげでございます☆⌒v⌒v⌒ヾ((`･∀･´)ﾉ ♪ 見てくださる対象者が増えれば、比例的にお料理の質が向上する、 まさに。。。ワタシにとって、喜ばしい限りです！！（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ そして、ぴろりの休みの次の日。。。ワタシの体重が毎回１キロは増加、ほぼ確実。。。 というか運命的に決定事項として、その事実が存在するのですが。。。 良いことと悪いことは表裏一体。。。今日もこれからＷｉｉ Ｆｉｔが大活躍です(-公-、) あ、ご安心ください、コレ食べても太りません、問題は食べる量なのです（爆） :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日はおうちでタルタルソース、ピクルスがなくても、あわてなくて大丈夫♪ キュウリで即席ピクルスもどきを作って、自家製タルタルを作っちゃいます*:.｡☆..｡.(´∀`人) 生のきゅうりなので、ソースの日持ちは１日かそこらですが、 みどりのソースは彩りもよくなりますね♪ 美味しいので、ぜひピクルスがないときにお試しくださいね♪ 【チキンのソテー、キュウリでタルタル焼き♪】 [材料] 鶏もも肉 200ｇ 玉ねぎ 半分 キュウリ 半分 塩 少々 卵黄 １個分 ペッパー 多めに少々 マヨネーズ 80ｇ 酢 小さじ1 小麦粉 少々 [作り方]
�，�ゅうり、玉ねぎをみじん切りにして、塩少々をふって、水分を出してから、よく絞って酢につける 30分ぐらい �⇒餡�、塩、ペッパー、マヨをキュウリと玉ねぎにあわせ、フードプロセッサーで軽く回す ��もも肉は塩、胡椒して、表面に軽く小麦粉をつけてからフライパンでソテー �い發眛�をたべ安い大きさに切ってから、�△鬚里擦董▲�ーブンで表面がじゅわじゅわするまで焼く |
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コメント（41）
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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜☆ 最近日が落ちるのがどんどん早まってますね〜〜((*ﾟДﾟ)ゞ 夏も終わりでみなさんもう秋の準備万端ですか？？ 私はまだ日中はキャミで涼しくすごしております（爆） 食欲の秋に向けて、セルクルお料理の久々のアップです〜〜♪ またまた委員会記事が制限文字数に来てしまいましたヽ(^∀^*)ﾉ 続々とすばらしいお料理の登場で、会員のかたもたくさん増えつつあり、とっても嬉しいです♪ ありがとうございます(*＾▽＾*) 何度もセルクルお料理作ってくださってる方、一つ目の記事しかご紹介できなくてごめんなさい(-公-、) 前の記事に制限文字数で追加でご紹介するのが難しくなってしまったので。。。 委員会書庫をわざわざ作ってくださってる方もみえます*:.｡☆..｡.(´∀`人) 重ねて。。((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.メルシ〜♪ 今後ともよろしくお願い致します∩(´∀｀)∩♪ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日のお料理はちょっと面倒なので、細かいレシピは載せません☆ 側面のアーモンドにトマトにパイ。。。一見洋風チックですが、 中身は太刀魚のしんじょうに梅干、青じそドレッシングです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ やっぱり和食ベースなぴろりです(* >ω<）=3 ﾌﾟｰ 美味しかった〜q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪ [白身魚のしんじょうパイ乗せセルクル仕立て] 材料は白身魚、梅干、大葉、スライスとろけるチーズ、パイシート、やまいも、卵白、塩、白醤油 白身魚をすり鉢ですりつぶしながら、やまいも、梅干、卵白、を入れ、塩、白醤油でちょっと味をつける。（これがしんじょう） セルクルの方にしんじょうをつめて、火が通るまで蒸します。 セルクルからはずし、横に半分に切り、そこに大葉とチーズをはさむ セルクルで抜いたパイシートを上に乗せ、オーブンでパイシートが膨らむまで焼く フライパンで軽く油で炒めたアーモンドスライスを回りに刺します♪ カットトマトに青じそドレッシングとイタリアンパセリを併せ、周りに添える 上はブロッコリーで、下はオレンジ、グレープフルーツです♪ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 新しい会員の方のご紹介、させて頂きますね☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 会員NO52：りおかっかさま♪ ポテトサラダにキノコのソテーを加えて♪ソースの引き方がかなりポイント高いです！！ http://blogs.yahoo.co.jp/riokakka/22499631.html 会員NO53：yossyさま♪ アジ、長いも、きゅうりをサッパリと梅のドレッシングで頂きます！本当にいただきたい。。!! http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416/34239490.html 会員NO54：ひとさま♪ ポテトサラダをイタリアンカラーなあしらいでステキに演出♪おいしそうさ倍増〜〜ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+ http://blogs.yahoo.co.jp/red_tomatoto/32548749.html 会員NO55:ひろみさま♪ ステーキがセルクルにＩＮされて、オサレ度アップ♪レストランのメイン料理のようです♪ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaka0302/43526545.html 会員NO56:零さま♪ エビ、マグロとアボカドをメインに、マヨ、柚子胡椒なので独創的な味付けです☆ｵｲｼｿｳ♪ http://blogs.yahoo.co.jp/god_shinnkai_god/16285510.html 会員NO57：おろちょさま♪ キュウリをまきまき♪の器におくらとツナをＩＮ♪食卓全体がキュートです*:.｡☆..｡.(´∀`人) http://blogs.yahoo.co.jp/r_cyororin/15634542.html 会員NO58：anuenueさま♪ ねぎとろ、きゅうり、カッテージチーズ♪さっぱりといただけるようです♪食べたい+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ http://blogs.yahoo.co.jp/anuenue425/15422570.html 会員NO59：おひるねさま♪ 有名なセルクルサラダ♪かわいい仕上がりです！やっぱり食べないと。。。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ http://blogs.yahoo.co.jp/haveanap2007/23867871.html 会員NO60：クララちゃんさま♪ 楕円のセルクルがなんだか新鮮です♪ケーキみたいなキュートな仕上がり｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟ http://blogs.yahoo.co.jp/maria_clarajp/43531582.html 会員NO61：pucchipoohuさま♪ シラスとかにかまでカルパッチョ♪生のシラスで見た目にもきらきら美味しそうヽ(^∀^*) http://blogs.yahoo.co.jp/pucchipoohu/14499630.html 会員NO62：chiさま♪ ねぎとろときゅうりをわさびマヨで♪おつまみ〜〜！！いくらでもお酒飲めそうです♫ http://blogs.yahoo.co.jp/imouto89/16736715.html 会員NO64：Ｍｉｋｉｔｅａさま♪ まさにラデュレ風！！おしゃれ過ぎます〜〜！！レストランメニュー一目見て再現！？ http://blogs.yahoo.co.jp/erieri19952000/36223749.html 会員NO65：Ｂｅｒｒｙさま♪ うな丼が和懐石の〆にでてくるほどおしゃれに！！お料理ってヒト手間が大事よね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/berry_rea/20970623.html 会員NO66：naokomamaさま♪ お豆のヨーグルトソース♪ご家族の感想：キレイで楽しくなるに賛成１票♪見ても美味しい☆ http://blogs.yahoo.co.jp/naokomamarecipe/18530490.html 会員NO67：Ｊｙｕｒｉさま♪ ３色そぼろがケーキ風に♫かわいい〜〜♡むしろ盛り付け？我が家もです(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ! http://blogs.yahoo.co.jp/qxdqt926/9046868.html 会員NO69：ｎｏｉｘさま♪ セルクルでお寿司です♪春菊と錦糸卵で手毬寿司のような感じ☆かわいい(≧∇≦) http://blogs.yahoo.co.jp/yuutakudai/9209164.html 会員NO70：プルメリアさま♪ セルクルでズッキーニを形づくってすてきな器に♬トマトとエビがIN❤ほかのお料理もステキ！！ http://blogs.yahoo.co.jp/happy_memories_of_plumeria/2192461.html 会員NO71：ｎｏｎさま♪ ピリ辛なチキン絶対美味しそうなうえに、大葉トッピングもいい仕事してくれてそう❤ http://blogs.yahoo.co.jp/non_ryu_1029/12928474.html 会員NO72：YUUママさま♪ スパムのあんかけチャーハン❤スパムでチャーハンって激美味しそう:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ http://blogs.yahoo.co.jp/myfamily20039851/25000375.html 会員NO73：ｎｏｒｉｒａｎさま♪ カニとアボカドのミモザサラダ❤むっちゃ綺麗です☆まさにお祝いディナーにぴったり♪ http://blogs.yahoo.co.jp/noriran/57063530.html 委員会に入会してもいい！！という方みえましたら、どしどしＴＢお待ちしてますね♪
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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 今日はぴろりがお休みの日。。。ようやく、「崖の上のポニョ」見に行ってきました〜〜+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ とっても面白かった〜〜〜！！ とにかくぽにょの動きがむちゃくちゃかわいい！！+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ その帰りに映画館でポストカード購入。。。 それ、コチラ↓↓ もう巷では流行ってたりします？？(* >ω<）=3 ﾌﾟｰ ﾘｭｳｺｳﾆ,ｳﾄｸﾃｺﾞﾒﾝ!! スイーツ大好きなワタシのかなりのつぼです♪ ミッキーもスキ！！平和の象徴です！！ヽ(^∀^*)ﾉ 色合いも何もかもが好み。。。+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ このシリーズでグッズがいろいろ出てくれることを期待します♪ そして、ガチャガチャが大好きなワタシ。。。 偶然にも帰り道で同じ種類（？）のストラップガチャガチャを発見！！☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ 即購入！ リプトンのおまけの、マカロンに続き、はまりそうです♪ :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: スイーツつながりで（強引に）、今日は桃と紅茶のジュレです♪ ピーチティがスキなので、紅茶ジュレ。。。いいかも。。。と突然思いつき、早速作ってみました♪ 紅茶はアールグレー、普通に濃い目の紅茶を作って、ふやかしたゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やすだけ！ （その際、砂糖かハチミツで甘味をプラス☆量は桃の甘さで調節してください） 最後にカットしたフレッシュピーチと併せます♪ ゼリー作るだけなので、レシピもなにもないです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 想像道理、桃の独特の後味もゼリーでさっぱり、おいしい〜〜〜∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪ ゼリーがゆるかったので見た目がイマイチ。。(。=`ω´=；) とっても簡単ピーチティのジュレ、桃が美味しい今の時期、是非作ってみてくださいね♪( ´∀｀)
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( ﾟдﾟ)ﾉ きょんばんは〜〜♪ 昨日、今日とすごくいいお天気でしたねヽ(^∀^*)ﾉ たまってた洗濯物をがっつり洗濯しました☆ あの豪雨と雷がうそのようですが、まだまだ台風も来るし、雨の日も多そうですね(-公-、) 名古屋でもワタシの住んでるところは大丈夫でしたが、大変な地域もあったみたいです(*´･ω･)´-ω-) ぅぃ 皆さん大丈夫でしたか？？(。=`ω´=；) :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: 今日は小あじの南蛮漬けです☆ １年中出回るアジですが、おいしいのは６〜８月のようです((*ﾟДﾟ)ゞ 何気に時期はずれです(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ コレストロール値を下げる働きがあって、高血圧の人にはいいとのこと♪ いつも思うけど、こういうのって、低血圧の人は食べてもダイジョブなんでしょうか？？(*´-ω・)? 正常値に戻す働きがあるってことなんですよね？ 寝覚めもそれほど悪くないワタシ、この前病院で１週間血圧計り続けて、初めて低血圧であることを知りました＠＠ ２※年目にして初めて知る事実（爆） 猫舌だってことも、大学生になってから、親に言われて。。。。 ワタシって猫舌だったの！！！？？？Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ 確かに熱いコーヒーは飲めないけど、みんな普通に飲めないもんだと思ってました！！ だって。。。熱いでしょう？？？d(-c_,-｀｡) おっと。。小あじの南蛮漬けでした(*ﾟｍﾟ*)ﾌﾟ 骨まで食べれてカルシウム不足の女性にはいいですね♪ 保存も利くので尚更主婦の味方です*:.｡☆..｡.(´∀`人) 【小あじの南蛮漬け】 ［材料］ 小あじ 15匹 玉ねぎ 1/2個 ニンジン 少々 鷹の爪 1本 レモンスライス 2枚 塩・胡椒 適量 小麦粉 適量 タレ（配合です☆量に合わせて変えてください） 酒2：酢3：醤油4：砂糖4：ホンだし 少々 ［作り方］
�‐�あじはぜいご、内臓をとる ��玉ねぎをスライス、ニンジンを細切りにする
保存用のタッパーに生のままひいておく
��小あじを塩・胡椒して、小麦粉をまぶしよくはらう。
170℃の油でよく揚げる（泡が細かく、あまりでなくなるまで）
�い△�った��を�△量邵擇両紊砲里擦��ゥ織譴鬚△錣察�軽く火にかけ暖める（70℃ぐらい） �Ε織譴鬟織奪僉爾貌�れ、レモンスライスと鷹の爪をいれ、キッチンペーパーをかぶせて、
荒熱がとれたら、冷蔵庫にて保管。
☆上手く保存したら1週間から2週間ぐらいもちます♪5時間ぐらいしたら味がのっておいしいです☆ |
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(*・∀・)ﾉ||O | ☆.:ﾟ+｡キョンニチハﾟ+｡:.☆ 今日はちょっとお外にでたら、お財布を忘れ、しかも雨に降られて散々なワタシです｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。 運のなさには自身があります（爆） せっかく涼しくなってきたのに、雨が多くて、今度はじめじめ湿度が気になりますね☆ 雨の日は、湿度で窓の汚れが緩むので、窓を拭こう！！と思いつつ、まだ拭いていません(*´-ω・；) :::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊:::＊::: さてさて、今日はぴろりがお休みの日に作ってくれたオムレツです♪ オムレツだけは修行しないと、こんなに綺麗な形にはなりませんね〜〜(｡･Д･)ゞ 中にベーコンとオニオンが入ってます♪ アンがとろーり、卵生地もふんわり、いくらでも入っちゃいます( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ せっかく中身があるのに、断面の写真は撮り忘れました＠＠ ところで、皆様 もし死ぬ前に最後に何を食べたい？？ と聞かれたら、なんと答えますか？？(。=`ω´=)？ ワタシは卵です(* >ω<）=3ﾔｽｱｶﾞﾘ☆ 【ベーコンオムレツ】 ［材料］ ベーコン 20ｇ 卵 3個 玉ねぎ 30ｇ コンソメ 1欠片 片栗粉 大さじ１ 生クリーム 大さじ1 塩・胡椒 少々 牛乳 大さじ1 バター 10ｇ ［作り方］
�� ベーコンを細かく切る。玉ねぎちょっと荒めのみじん切り �� �，鬟侫薀ぅ僖鵑捻�・胡椒して軽く炒め、上がりに生クリームを絡めて取り出す �� ボールに卵を3個割りいれ、牛乳、塩コショウを入れ、よくかき混ぜる �� フライパンに弱火でバターを焦げないようにひき、卵液を入れ、火を中火にして、 よくかき混ぜながら、全体に軽く火を入れ、�△鮠茲擦董∧颪澆覆�らオムレツにする �� 水250ｃｃにコンソメ一欠片、塩・胡椒を小鍋で暖め、水溶き片栗粉でアンにする �� オムレツにアンをかけてできあがり |
